Bruschetta ar tomātiem un baziliku

Tradicionālā itāļu uzkoda no grauzdētamaize - bruschetta - ir ļoti ātri sagatavota un lieliski piemērota jaungada galdam. Piedāvātā receptē tiek izmantota klasiska kombinēta tomātu un bazilika kombinācija.

Bruschetta ar tomātiem un baziliku

Lai pagatavotu šo uzkodu, jums būs nepieciešams:

2 lieli nogatavojušies tomāti

1 mazais sīpols

1 ķiploku krustnagliņa

4 lieli rieciens peklevannogo (graudu), maize vai 8 diagonāle gabali bageti

svaigs baziliks, melnie pipari - pēc garšas

olīvu vai citu augu eļļu grauzdēšanai

Cepiet maizi vai klaipu ar 1,5 cm biezu šķēli. Cepiet maizes šķēles augu eļļā (vislabāk ir olīvu).

Neļaujot maizei atdzist, izstiept no tā izrietošos grauzdiņusķiploku un apkaisa ar olīveļļu. Sīpolus sagriež un tomātu šķēlītes. Ielieciet dārzeņus virsū grauzdiņam, pipariem un izrotājiet ar svaigām bazilika lapām.

Brīnišķīga apmešanās!

Lasīt vairāk: