Bērza sēpiņa. Klasiskā recepte salmiņam no bērza sulas, foto. Kā vadīt moonshine
Bērzu sula ir piemērota lietošanai ne tikai iekšādabiskā veidā un sagatavju formā. No tā jūs varat pagatavot gardus dzērienus, kas iegūti fermentācijas procesā. Šis kvass, vīns un balodis. Visi no tiem ir viegli izgatavoti mājās. Un, lai gan daudzus dzēšveidīgos neuzskata par augstvērtīgiem dzērieniem, kas gatavoti no augstas kvalitātes izejvielām, tas pilnīgi nomainīs rūpnieciski iegūto degvīnu. Bērzu sulas mošeja ir maiga garša, tā ir labi piedzēries un nesmēķē. Un pats galvenais - jūs 100% pārliecinātos par tā sastāvdaļu kvalitāti, un līdz ar to arī kā pašu dzērienu. Protams, bērza sula jāiegūst pietiekamā daudzumā. Nav ieteicams to atšķaidīt ar ūdeni.
Sagatavošanās brūvēšanas sīrupa pagatavošanai
Kā jūs zināt, jebkura moonshine tiek izraidīta no baržas. Braga (viņas recepte lasīt, sekojot saiknei) mūsu dzemdībām tiks sagatavota tikai no bērza sulas. To sagatavošanai ir divas iespējas. Pirmajā variantā cukuru un raugu pievieno noteiktā proporcijā. Otrajā variantā fermentācija notiek dabiskā veidā, procesā piedalās tikai dabiskā bērza sulas glikoze. Šī metode ir ļoti darbietilpīga un sarežģīta, to var paveikt tikai pieredzējuši alus darīšanas meistari. Tāpēc lielākajā daļā gadījumu tiek izmantots pirmais brūnogļu variants no bērza sulas.
Turpmākās darbības var būt dažādas. Brauciens var izskaidrot vai nepaskaidrot. Ir abonentu pievienotāji - izvēlēties tevi. Notekūdeņu drenāža samazina spirta produktivitāti, nevis drenāža palielina ārvalstu piemaisījumu iespējamību.
Klasiskās recepte bērzu sulas pagatavošanai
Tātad, braga - izejvielas mandeļu destilācijai -Gatavs, jūs varat turpināt tieši dzemdību izspiešanas procesu. Tam mums būs vajadzīgas īpašas iekārtas. Procesa būtība ir alkohola nošķiršana no Braga. Lieta ir tā, ka spirta viršanas temperatūra ir nedaudz zemāka par ūdens vārīšanās temperatūru. Braze tiek uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, un iegūtais tvaiks tūlīt atdziest. Tvaiks tiek savākts speciālā konteinerā pa pilieniem, pēc tam tos iztīra. Protams, alkohols iztvaiko ātrāk nekā ūdens. Moonshine piespiešanas process prasa noteiktus temperatūras apstākļus. Kopumā to var iedalīt šādos posmos:
65С - vieglo piemaisījumu viršanas temperatūra;
78C - etilspirta viršanas temperatūra;
85C - fūzusa eļļu atdalīšana.
Pirmajā posmā tā sauktā"pervak" Tas satur lielāko toksisko vielu daudzumu un nav piemērots iekšējai lietošanai. Kad parādās pirmais piliens ar alkohola smaržu, sildīšanas ātrums jāsamazina, lai izvairītos no vārīšanas. Ideāli pastāvīgi uzturēt temperatūru 78-83 ° C temperatūrā. Šajā stadijā tiek ražota lielākā daļa kvalitatīvas, tīras balodiņas. Lai iztīrītu alkohola atlikumus no maisījuma, tiek paaugstināta apkures temperatūra, taču tas izraisa aktīvo fūzusa eļļu atbrīvošanu. Pēdējā stadijā iegūto pīrāgu ieteicams savākt atsevišķi un pēc tam apstrādāt ar nākamo partiju.
Mošinaņa attīrīšana no bērzu sulas
Vieglākais veids, kā iztīrīt galvu noSafeles eļļa tiek ražota, izmantojot parasto aptieka mangāna. Par 3 litriem izejmateriālu nepieciešams 2-3 g kālija permanganāta. Visus sajauc kopā, tad nogulsnes atdala, no kurām jāiztukšo. Vēl viens veids ir izmantot aktīvo ogli. Šajā gadījumā produkta aizstāvēšana ir nepieciešama vismaz 3 nedēļas. Šādā gadījumā produktu katru dienu jākomā.
Alus darītava, lai to padarītugaršu un krāsu, varat pievienot garšvielas un garšaugus - kanēli, muskatriekstu, vaniļas, ķimeņu, koriandru, piparmētru utt. Tādējādi dzēriens iegūst jaunas, interesantas piezīmes. Šādu moonshina priekšrocības un drošība ar mērenu lietošanu ir acīmredzama.
