Kā dzert bērza sāli? Bērzu sulas lietošana un sagatavošana mājās
Lapu, mizu, bērza pumpuri izmanto cilvēksļoti sen. Bez tam šis koks dod mums brīnišķīgu produktu - bērza sulu. Tas dzidrs šķidrums izskats ir ļoti līdzīgs ūdenim, tiek sagatavots agrā pavasarī, pirms brīža, kad pats pirmais zieds atstāj. Sulas savākšanas veidi ir diezgan vienkārši. Šim nolūkam tiek nogriezti koka stumbrs, caur kuru plūst sadzīšanas šķidrums. Tas ir pietiekami, lai to savāktu. Ja jūs izpildīt visus ieteikumus saskaņā ar bērza var savākti 2-3 litri sulas, ar tiek piemērots nekāds kaitējums koku. Apskatīsim, kāpēc un kā dzert bērza sāli?
Bērzu sulas sastāvs
Bērzu sulas sastāvs ir ļoti bagāts. Tā satur vitamīnus, minerālvielas, organiskās skābes, ēteriskās eļļas, miecvielas, fruktoze, saponīnus, un ķīmiskos elementus - magnija, kalcija, vara, nātrijs, kālijs, mangāns, utt Tādējādi, ieguvums no izmantošanas bērzu sulas acīmredzamas .. Tas ir indicēts pieaugušajiem un bērniem, gan veselīga un tiem, kas cieš no dažādām slimībām, -. Vielmaiņas traucējumi, kuņģa čūlas un nierakmeņu slimības, reimatismu, išiass, podagra, utt Kaloriju sula ir tikai 24 kcal uz 100 g, tas ir iespējams dzert svara zudums . Siltumā ir labi dzert sulu, tas pilnīgi slāpst slāpes.
Padomi, kā dzert bērza sulu
Vispirms jūs varat dzert bērza sulu,protams, svaiga, dabiskā veidā, bez cukura piedevas. Tas ir tādā formā, ka tas ir visnoderīgākais. Tas ir bezkrāsains un mīksts, patīkams, nedaudz salds. Svaigi ielaista bērzu sula īslaicīgi uzglabā ledusskapī stikla traukā - apmēram 2 dienas. Bet, tā kā to iegūst tikai pavasarī, ir nepieciešams to pagatavot ilgu laiku. Šim nolūkam ir vairākas metodes, kuras cilvēks jau sen izmanto.
Sasaldēšana Svaigi savākto bērzu sulu ielej mazās porcijās un iet uz ledusskapi. Vieglākais un ātrākais veids, kā sagatavot bērzu sulu turpmākai lietošanai.
Saglabāšana mājās. Lai to izdarītu, sulu filtrē, vāra ar citronskābes un cukura pievienošanu. Tad tas ielej gatavās sterilizētajās kannās un tiek iepakots. Metode ir vienkārša un nav pievilcīga. Lai ietaupītu tauku un vietu, tiek sagatavots arī koncentrāts. Šajā nolūkā izejvielas tiek iztvaikotas ar zemu siltumu, līdz tās apjoms tiek samazināts par 3-4 reizes. Izmantojot koncentrātu, kas atšķaidīts ar tīru ūdeni.
Tinktūras. Viņu receptes ietver alkoholu. Visbiežāk tas ir attīrīts spirts vai degvīns, kas ievests zināmās proporcijās. Tintes kārtās varat pievienot piparmētru, garšvielas, ogas utt. Uzberiet bērza sāli arī uz adatām. Izrādās, garšīgs un veselīgs dzēriens.
Moonshine, braga, kvass, vīns. Visu to var pagatavot no fermentēta bērza sulas. Šim nolūkam ir īpašas tehnoloģijas, kas ir pārbaudītas pēc laika un cilvēku pieredzes. Viņi ir diezgan darbietilpīgi un apgrūtinoši, un tiem būs vajadzīgs arī daudz laika. Bet galu galā jūs varat iegūt oriģinālu un neparastu produktu, kas noteikti pārsteigs viesus.
Tātad, jautājumā par to, kā dzert bērza sulu,ir daudz atbilžu. Jūs varat to izmantot svaigu un sagatavoties izmantošanai ilgtermiņā. Visos variantos tas būs noderīgs un garšīgs. Turklāt bērzu sulu plaši izmanto kosmetoloģijā. Viņi var noslaucīt seju, izskalot mati, sagatavot losjonus uz tās pamata utt. To var izmantot arī bērzu sulas preparātus, kurus var izmantot visa gada garumā.
