Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Marinētas garneles



Marinētas garneles



Pļāpātņi - ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgisēnes. Turklāt tie ir ļoti viegli tīrāmi. Un kaņepju šķirnes praktiski nav asaras. Marinētas garneles - vienkārši garšīgi, protams, ja pareizi marinēti.








Kāposeles, marinētas ar citronu sulu



Marinētas garneles


Nepieciešamās sastāvdaļas:




  • 0,5 kg garneles


  • 100 ml 9% etiķa


  • 2 ēdamkarotes rafinēta augu eļļa


  • 5 zirņi no melnajiem pipariem


  • 2 lauru lapas


  • 2 neļķu pumpuri


  • viena citrona sula


  • sāls pēc garšas




Soli-pa-solim instrukcija:




  1. Viegli sakļaujiet sēnes un pēc tam izskalojiet tās lielā šķīvī ar aukstā tekoša ūdens, cenšoties to nesabojāt. Ļaujiet ūdenim aizplūst.Marinētas garneles

    Svarīgi! Jūsu uzdevums ir rūpīgi notīrīt sēnītes no netīrumiem, īpaši kājām. Ja skriemeļi ir smagi piesārņoti, labāk tos vispirms iemērc 20 minūtes, pēc tam notīriet oti un pēc tam noskalo ar tekošu ūdeni.



  2. Slaucīt sēnītes pannā - mazi var būt veseli, lieli tie jāsagriež pa pusēm.


  3. Nogrieziet citronu ar vārošu ūdeni, pēc tam izspiediet no tā sulu.


  4. Ielej šķiņķi ar verdošu ūdeni. Pusi kilogramu sēņu vajag 1,5 litrus verdoša ūdens.Marinētas garneles


  5. Ielieciet pannas ar šķiņķi uz neliela uguns, sāli, pievienojiet citronu sulu.


  6. Sasmalciniet vistas vārīti un gatavojiet 10 minūtes.Marinētas garneles

    Svarīgi! Šajā posmā galvenais nav sēņu sagremot, pretējā gadījumā tie kļūs pārāk mīksti.



  7. Sagatavojiet marinādi. Lai to izdarītu, ielej atsevišķā 100 ml ūdens traukā, pievieno etiķi (jūs varat lietot balzāmu). Novietojiet pannu ugunī, ielieciet garšvielas marinādē un ielieciet augu eļļu.Marinētas garneles


  8. Marinādē pavediet vārīties un to gatavo 3 minūtes. Pēc tam izslēdziet un nekavējoties celiet.


  9. Vārītas sēnes ieslaukiet burkā, ielieciet karstu saspiestu marinādi un aizveriet vāku.Marinētas garneles


  10. Ļauj sēnēm gatavot trīs dienas.


  11. Ledusskapī jums jāuzglabā marinēti garneles, kas marinētas saskaņā ar šo recepti.Marinētas garneles

    Uz piezīmi! ja jums ir maz vietas ledusskapī,Marinētas ar citronu sulu garnelēm, var tikt pagatavotas ar vākiem. Lai to izdarītu, pēc vārīšanas tie nedrīkst salocīt kabīnēs, bet pagatavot marinādē un vāra vēl 15 minūtes. Tikai pēc tam, kad marinādē vārīšanās temperatūru, sēnes ievieto sterilizētos burkās, ielej vārošu marinādi un nekavējoties salocē.







Marinētas garneles: cepures ar kanēli



Marinētas garneles


Nepieciešamās sastāvdaļas:




  • 1 kg garneles


  • 140 ml 8% etiķa


  • 70 ml ūdens


  • 1 ēd.k. sāls


  • 1 tējkarote cukurs


  • 5 saldu piparu zirņi


  • 2 neļķu pumpuri


  • 1 lauru lapas


  • kanēļa garša




Soli-pa-solim instrukcija:




  1. Sagatavojiet sēnes, kā iepriekšējā recepti.


  2. Ar mazgātām garnelēm sagriež kājas - jūs marinēsiet tikai marinādes.


  3. Vāciet vāciņus sālsūdenī 20-30 minūtes, pēc tam novietojiet tos šķīdinātājā, lai stikls būtu šķidrums.

    Uz piezīmi! Ganāmpulku kājas, lai gan tās šajā nolūkā netiek izmantotasrecepte, ļoti garšīgs. Nemetiet prom. Ja jūs vēlaties justies kā gardēdis - vienkārši cep kāju garnelēm. Ja jums ir tik daudz sēņu, ka jūs nevarat ēst uzreiz, ceptas kājas var arī velmēt, piepildot tos ar izkausētu smoltsem.



  4. Ielejiet ūdeni pannā, pievienojiet etiķi un sāli, marinādējiet līdz vārīšanās temperatūrai.


  5. Mēs nolaidām vārītas cepures vārošā marinādē un vāra vēl 20-25 minūtes, laiku pa laikam maisot.


  6. Pirms gatavošanas beigām pievienojiet sēnes garšvielas un cukuru, vāriet vēl 3 minūtes.


  7. Atdzesējiet sēnes, nenoņemot no marinādes.


  8. Ielieciet gatavās cepures tīrās, sterilizētajās burkās, piepildiet to ar to pašu marinādi, kurā tās tika pagatavotas.


  9. Pārklājiet burkas ar vāku un novietojiet to vēsā vietā. Marinētu skriemeļu cepures turiet ledusskapī vai aukstā pagrabā.






Pikantes marinētas garneles ar seleriju un kadiķi



Marinētas garneles


Nepieciešamās sastāvdaļas:




  • gailenes - 250 g


  • balta vīna etiķis - 100 ml


  • sīpoli - 1 gab.


  • cukurs - 2 tējk.


  • selerijas sakne - 40 g


  • melnie pipari - 5 zirņi


  • kadiķu ogas - 4 gab.


  • lauru lapas - 3 gab.


  • rozmarīns - 2 zariņi


  • ķiploki - 2 krustnagliņas


  • čili pipari - 1 pod


  • sāls pēc garšas




Soli-pa-solim instrukcija:




  1. Gaiteņi ir tīri un rūpīgi jānomazgā.


  2. Vienu minūti saberziet sēnes vārošā sālītā ūdenī, tad ielejiet tos šķidrumā.


  3. Sīpolu mizu un sagriež ceturtdaļās, un katru ķiploku daiviņu - uz pusēm.


  4. Čili pipari sagrieziet uz pusēm, noņemiet sēklas.


  5. Ar selerijas sakni notīriet mizu, rūpīgi nomazgājiet saknes un kārtīgi sasmalciniet.


  6. Sajauc etiķi ar 250 ml ūdens, garšvielas un smalki sagrieztus dārzeņus.


  7. Marinādē pievieno vārīšanās temperatūru, iemetiet kadiķu ogām un gatavo apmēram 5 minūtes.


  8. Celma marinādi, bet tas varivshiesya garšvielas un dārzeņus nav mest prom, un nodot to uz apakšā sterilās burkās. Marināde atkal uzvelk uz krāsns.


  9. Blanšētas šķiņķi ievieto jūrā pār dārzeņiem un pārlej vārošu marinādi.


  10. Nekavējoties iespiediet jar un ievietojiet to otrādi, lai dzesētu.


  11. Šajā receptē marinēti gaļas ēdieni vajag vēsā tumšā vietā.





Vai jūs gatavojat marinētas skriemeļus ziemai? Vai jums ir pierādīta recepte? Dalies savos kulināros noslēpumos ar citiem padomju zemes lasītājiem!


</ p>
Lasīt vairāk:
Komentāri 0