Mājas gāzēts vīns

Mājas gatavots karstvīns ir izgatavots no sausais vai pusciets vīns (vēlams sarkanā vai rozā krāsā) un garšvielas. Pēc izvēles varat pievienot citas sastāvdaļas karstvīnam. Pirms glāzi vīna glāzi mājās, jums jāapgūst, kā pareizi pagatavot karsto vīnu, pretējā gadījumā jūs riskējat dzert dzert.

Klasisks karstvīns

Lai sāktu, jums vajadzētu uzzināt, kā padarīt mājās gatavotu vīna kliju saskaņā ar klasisku recepti, un tad jūs varat mēģināt eksperimentēt. Lai sagatavotu klasisko karsto vīnu, mēs ņemam:

• 
  750 ml sarkanā sausa vīna
• 
  1/3 ēd.k. no ūdens
• 
  1 ēd.k. cukurs
• 
  6-7 neļķu pumpuri
• 
  muskatrieksts - pēc garšas

Neļķes un muskatrieksts mēs ievietojām nelielukastrolis vai turka, ielej ūdeni, uzvāra un vāra uz minūti, lai garšvielas piešķirtu to ēteriskās eļļas ūdenim. Ļaujiet buljonam gatavot 10-15 minūtes.

Vīnu ielej kastroī un ielieciet ugunī. Kad tas ir nedaudz silts, ielej ūdeni ar garšvielām un ielieciet cukuru. Mēs gatavojam karsto vīnu, maisot. Tiklīdz baltas putas pazūd no dzēriena virsmas, mēs noņemam pannu no uguns.

Mēs pārlej karsto vīnu uz glāzēm un pasniedzam to. Ja saglabājas "papildus" karstvīns, to nedrīkst atstāt kafijas kannā: labāk ir ielejiet dzērienu apsildāmajā keramikas tējkannā.

Baltais gāzēts vīns

Parasti glāzītē vīns ir izgatavots no sarkaniem vai rožainiem vīniem, taču jūs varat pagatavot oriģinālo pašmāju karstvīnu un baltvīnu. Šim mums ir vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 
  750 ml balta sausa vīna
• 
  125 ml ūdens
• 
  100 g cukura
• 
  1 citrons vai apelsīns
• 
  krustnagliņas un kanēļa - pēc garšas

Apelsīnu vai manu citronu un sagriež mazosšķēles. Kūkā ievietojam citrusu šķēles, cukuru, kanēli un krustnagliņas. Pievieno ūdeni, ielieciet ugunī un uzvāra. Mēs vāriet pāris minūtes, izslēdzam uguni un nedaudz iedvesmojam. Infūzijas filtru, pievieno vīnu, silda (bet ne vārītos) un uz glāzēm ielej karstu karsto karsto vīnu.

Mulberry vīns Mokko

Ja jūs pievienojat kafiju vietējam karsto vīnu, jūs iegūsiet ļoti oriģinālu dzērienu ar neparastu garšu, uzmundrinošu un sasilšanu. Lai to sagatavotu, mēs ņemam vērā:

• 
  750 ml sarkanvīna
• 
  300 ml stiprās kafijas
• 
  150 ml konjaka
• 
  150 g cukura

Vispirms pagatavojiet divas tases dabīgas kafijas. Jūs, protams, varat pagatavot kafiju kafijas automātos, taču labāk ir izdarīt kafiju turkā saskaņā ar visiem noteikumiem. Mēs atceramies, ka kafiju, tāpat kā karsto vīnu, nevar panākt vārot. Vīnā, kafijā, konjakā un cukurā mērcē kafijas kannā, sasilda līdz 70-80 ° C temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru. Mēs apkalpojam karsto vīna karstu.

Mulled vīns ar rumu

Cukura vīnā, kas nav vīns, varat pievienot citus garus, piemēram, konjaku vai rumu. Mēs piedāvājam jums karsto vīnu ar rumu. Sastāvdaļas ir šādas:

• 
  100 ml sarkanvīna
• 
  40 ml gaismas ruma
• 
  3-5 rafinētā cukura šķēles
• 
  2 neļķu pumpuri
• 
  nedaudz citrona miziņa

Ielejiet vīnu kūkā, pievienojiet cukuru, krustnagliņas un mizu, iesildiet. Mēs ielejam romu glāzi karstvīnam un ielej karstu vīnogu vīnu ar garšvielām.

Mājas gliemežu vīns vislabāk tiek pasniegts augstā līmenīStikla glāzes ar rokturi (tā sauktie īru kafijas glāzes). Sakarā ar to, ka stikls ir augsts, dzēriens būs silts garāks un skaidrs stikls palīdzēs baudīt karsto vīnu. Pirms iesniegšanas varat pasniedz karsto vīnu ar kanēļa nūjām un citrusu šķēlīti (vai citrusa mizas vērpjot).