Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Francijas krējuma karameļu deserts par 14. februāri - Sv. Valentīna diena



Valentīna dienas deserta receptes foto 14. februāris



Tiem, kas vēlas pārsteigt jebkuru cilvēkuzemas kaloritātes izsmalcināts deserts - unikāla karameļu krēma recepte. Šis deserts tiek gatavots vairākos posmos. Karamelu un krējumu sagatavo atsevišķi. Un tad karameļu krēmu sagatavo krāsnī ugunsizturīgās plātnēs ar plakanām sienām, lai pēc tam viegli pagrieztu un iegūtu desertu no pelējuma. Sagatavojot pelējumu, to vajadzētu ievietot ūdenī, lai deserts pagatavotu pārim. Pēc tam sagatavotais karameļu krēms jāuzglabā ledusskapī 24 stundas.








Valentīndienas franču karameļu krējuma deserts




Sastāvdaļas 6 porcijām



Lai krēms būtu nepieciešams:



Karamelai būs nepieciešams:



Kā padarīt desertu Valentīna dienai



Krējuma sagatavošana:


Sv. Valentīna dienas deserts


Karameles sagatavošana:


Sv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas desertsSv. Valentīna dienas deserts


Šādu mīļotāju dienas desertu pēc vēlēšanās var dekorēt ar svaigiem augļiem, putukrējumu vai augļu sīrupu.




  • 4 olas


  • 125 g cukura pulvera


  • 1 vaniļas poda


  • 600 mililitru piena


  • 50 mililitru ūdens


  • 45 grami cukura pulvera


    • Vaniļas pākstis sagriež, vāra vienātrešdaļa no kopējā piena. (Ja nav vaniļas, jūs varat lietot vanilīnu, tad pienu nav nepieciešams sildīt). Pēc 10 minūtēm noņemiet no karstuma. Ļauj atdzist. Pievieno pārējo piena, cukura pulvera un olu. Pārspēt


    • Mazā kūkā samaisiet pulveri un ūdeni. Uzlieciet uguni. Reizēm maisot, lai uzvāra. Pulverim vajadzētu izšķīst, un iegūtajam karamelim vajadzētu vārīties ar burbuļiem. Turpiniet turpināties ugunī.


    • Pēc apmēram 10 minūtēm karamel pārvērsīsies zeltaini.


    • Tagad jums ir nepieciešams rūpīgi uzraudzīt, ka karmelunav sadedzināts. Lai to izdarītu, jūs bieži sajaucat karameļu. Karameļu krāsai jāsasniedz tumšā meda krāsa. Pēc tam ātri nolaidiet kastroņa dibenu aukstā ūdenī. Bet īsu brīdi, jums vienkārši ir jāpārtrauc karamelizācijas process, jūs nevarat dot karameļu sasalst.


    • Tad ļoti ātri vajadzēs ielej nedaudz karameļu katras porcijas cepšanai. Kratīt veidlapas tā, lai karamele pilnībā aizpildītu dibenu un līdz pat centimetru no pelējuma sienām.


    • Karamele ļoti ātri sacietēs. Pēc tam krēmu ielej formās. Porciju pelējuma ielieciet dziļā pannā un pārlej ūdeni, tā, lai vidū pelējuma iegremdēt ūdenī.


    • Uzkarsē cepeškrāsni iepriekš uzkarsētā 180 grādu krāsnī apmēram 45 minūtes.


    • Pēc tam parādījās krēma virsmazelta garoza, forma ir jāsasniedz un jāatdzesē. Atdzesētas formas saudzē pārtikas plēvi un vienu dienu ievieto ledusskapī. Šajā laikā karamele aiziet no veidņu dibena un iemērc mazu krējumu.


    • Nākamajā dienā, iegūstiet pelējuma no ledusskapja, turiet nazi uz pelējuma sienām un pagrieziet to uz plakanu plāksni vai trauku. Jūs varat kalpot pie galda.




Lasīt vairāk:
Komentāri 0