Jaungada receptes 2013: brīvdienu deserti
Ja jūs nevēlaties, lai Jaungada priekšvakarālai apgrūtinātu sev svētku konditorejas sagatavošanu, tas nenozīmē, ka Jaungada laikā jūs paliksiet bez deserta. Pilnīgi iespējams sagatavot viegli sagatavojamu un gardu Jaungada desertu, kas neprasa cepšanu. Padomju valsts pārstāv Jaunā gada receptes 2013: deserti bez cepšanas. Jaungada Receptes 2013: Zemeņu Santas
Ziemas svaigas zemenes ir grūti nokļūt (un jātas maksā daudz vairāk nekā sezonā), bet tikai iedomājieties, kā jūsu viesi būs prieks redzēt uz galda smieklīgi zemeņu Santa Clauses (vai Santa Clauses - kā jums patīk). Tas ir īsts Jaungada brīnums, tāpat kā decembrī ir sniegadropas! Lai sagatavotu šo Jaungada desertu, mums būs nepieciešams:
liela svaiga zemene - 10 gab.
biezpiens - 100 g
kokosriekstu skūšanās - 50 g
skābs krējums - 2-3 ēdamk. l
cukura pulveris - 2-3 ēdamkarotes. l
citronu sula - 1 tējkarote.
šokolādes pilieni - 20 gab.
Biezpiens rūpīgi sasmalcina ar skābo krējumu, cukurupulveris un citronu sula. Jāsagatavo viendabīga vienmērīga masa. Zemesriekstu ogas nogrieztu augšpusē aptuveni vienu trešdaļu no ogu augstuma. Katrai zemenei mēs ieliekam nedaudz biezpiena krēmu un uzklājam to ar "vāciņu", mēs uzliekam šokolādes pilienu krēmu "acis" un no krējuma uz pogām izgatavojam pompomas.
Kokosriekstu čipsi ielej traukā un iesaiņoZemeņu Santa Klauss šajā improvizētajā "sniegā". Gatavs! Ja jūs nevēlaties uztraukties ar biezpiena krēmu, to vietā varat lietot putukrējumu (bet šajā gadījumā desertu nepieciešams pagatavot tieši pirms pasniegšanas uz galda, lai krēmam nebūtu laika apmesties).
Jaungada receptes 2013: āboli karamelē
Āboli karamelē - iecienīts deserts daudzās Rietumu valstīs, īpaši populārs rudens-ziemas brīvdienās, sākot no Halovīni līdz Ziemassvētkiem un Jaunajam gadam. Lai sagatavotu ābolus karameļos Jaungada laikā, mums būs jāuzkrāj šādas sastāvdaļas:
cietie saldie un āboli - 5 gab.
brūns cukurs - 1 ēdamkarote.
ūdens 110 ml
sviestu - 1 ēd.k. l
galda etiķis - 1 tējkarote.
zemes kanēlis - 0,5 tējk.
Arī mums būs vajadzīgi plāni koka nūjiņaslai apstādinātu ābolus un vaksētu cepamo papīru. Manus ābolus mēs uzliekam uz nūjiņām un lieciet verdzošā ūdenī 1-2 minūtes. Ņemiet ābolus no verdoša ūdens, rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieli. Principā jūs varat iztikt bez blanšēšanas, bet, pateicoties tam, āboli kļūs nedaudz mīkstāki, un karameļu labāk saglabās augļa virsmā.
Lai sagatavotu karameli, mēs kombinējam cukuru un ūdenimazā kafijas kannā un uzliesmo. Siltumu nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Pievienojiet sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai, samaziniet ugunsgrēku, pievienojiet eļļu, etiķi un kanēnu (ja jums nepatīk kanēlis, jūs varat iztikt bez tā). Uzvāriet sīrupu 8-10 minūtes, pastāvīgi maisot, kamēr karamel sabiezē. Ja vēlaties izgatavot daudzkrāsainus ābolus, varat krāsot karameļu krāsvielu, pievienojot to atbilstoši norādījumiem.
Kad karamele kļūst viskoza un sākasburbulis, Uzmanīgi nolaidiet pot, neizņemot to no karstuma. Vienu ar vienu peldi ābolu uz kociņiem verdošā karameles un ritināt caur tiem pāris reizes ap savu asi, lai tie vienmērīgi pārklāti ar karameli. Gatavi āboli maigi likts uz vaska papīra, lai tie izžūt. papildus var iemērkšana pārklājumu ar karameļu ābolu sasmalcinātu riekstu, kokosriekstu vai īpašā posypku konditorejas izstrādājumu, ja nepieciešams.
Ēdienu gatavošana āboliem karameļos ir labākais īsi pirms pasniegšanas. Tos var uzglabāt ledusskapī, bet ne ilgāk kā divas vai trīs dienas.
Brīnišķīga apmešanās un laimīgas brīvdienas!
