Noderīgas īpašības selerijas
Selerijas ir zināms vitamīnu un vitamīnu avotslietderīgās vielas, tas nav nekas, ka burtiski visas šīs augu daļas tiek izmantotas pārtikai: saknes, kāti, lapas, sēklas. Selerijs ir slavens ar labvēlīgo ietekmi uz cilvēka veselību. Lasiet vairāk par to derīgas selerijas īpašības, saka padomju zeme.
Selerijas - kopīgs nosaukums ģints zālaugu augu ģimenes jumta. Visizplatītākais selerijas veids dārzeņu ražošanā ir selerijas aromāts (Apium graveolens) - šāda veida seleriju izmanto gan ēdiena gatavošanā, gan tautas medicīnā.
Pazīstams petiolate, saknes, kā arī lapu selerijas - rūpīgu audzēšanas darbu augļi. Visām selerijas šķirnēm ir daudz noderīgu īpašību.
Selerijas selerijas
Petioled selerijas, gaismas sulīgs stublājs tiek izmantots pārtikai, kas satur daudz vitamīnu. Tādējādi, selerijas bagāti ar vitamīniem K, B, C, PP, A, jo tas satur daudz šķiedrvielu, riboflavīns, flavonoīdi, minerālvielas, piemēram, cinka, kalcija, fosfora, kālija un dzelzs.
Selerijas stublāji satur ļoti mazu kaloriju saturu (tikai 16 kcal uz 100 g), kas padara tos par ļoti populāru produktu uztura uzturā. Cūku selerijas būtu jāiekļauj jūsu uzturs tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai saglabāt to svaru normā.
Noderīgas īpašības selerijas selerijas ietver diurētiskie, atjaunojošie, antioksidanti. Selerijas palīdz no ķermeņa atbrīvot toksīnus, novērš trombozes un aterosklerozes veidošanos, pazemina holesterīnu, nomierina nervu sistēmu.
Sakņu selerijas
Selerijas saknes - reāla lietderīgu vielu krājums, un tādēļtas ir populārākais selerijas saknes veids. Selerijas saknes satur daudz minerālvielu (fosfora, nātrija, kalcija, kālija), vitamīnu (B1, B2, PP, C), skābeņskābe, glikozīdus, furokumariny.
Tautas medicīnā plaši izmanto ūdens pieplūdumus selerijas saknes. Šādas infūzijas palīdz gastrīts, čūlainsslimības, tos izmanto arī reimatisma ārstēšanai. Turklāt selerijas sakņu infūzija tiek uzskatīta par efektīvu mīkstinošu un pretiekaisuma līdzekli augšējo elpošanas ceļu slimību gadījumos.
Lapu selerijas
Lapu selerijas ir visvērtīgākā ēdiena gatavošanā, pateicoties tās aromātiskajām lapām. Un ne velti, jo selerijas lapās ir ēteriskās eļļas, kas ne tikai nodrošina dažādus ēdienuspatīkams aromāts, bet arī labvēlīga ietekme uz cilvēka veselību. Piemēram, žāvētu seleriju lapu infūziju var izmantot griezumu un brūču ārstēšanai, kā arī zināms, ka selerijas lapas labvēlīgi ietekmē sirdsdarbību.
Derīgās lapu lapu selerijas īpašības ir līdzīgas citu augu šķirņu derīgām īpašībām. Lapu selerijas Izmanto, lai attīrītu ķermeņa toksīnus, lai uzlabotu imunitāti, kā arī ārstēšanaiKuņģa un zarnu trakta slimības. Žāvēta forma seleriju lapām saglabā visas savas derīgās īpašības, kā arī pikantu garšu, kas padara seleriju lapu, ir ļoti populāra ziemas preparātiem kultūru.
