Somas no aprikozēm ziemai - foto receptes

Aprikoze - viena no visvairāk mīļākajām mājsaimniecesaugļi. Brīnišķīgi dzelteni, oranži un sarkani samtaina augļi ar sarkanām pusēm ir smaržīgi un šķietami saglabā vasaras saules siltumu, un to miesa ir pilna garšīgā saldā nektāra.

Aprikožu koki dod dāsnu ražu, untas nav pārsteidzoši, ka šis konkrētais auglis ieņem vienu no galvenajām pozīcijām māju sagatavošanās ziemas hitā rangā. Mēs dalāmies ar jums populāras receptes saulrietus no aprikozēm, ko mēs praktiski izmēģinājām un saņēmām maksimālos rezultātus par izcilām mūsu darba rezultātu garšas īpašībām!

Aprikožu ievārījums

Šī ir visbiežāk sastopamā receptepreparātu sagatavošana no aprikozēm. Mēs ļoti vēlamies izplatīt aprikožu ievārījumu uz grauzdiņiem, izmantot to kā olu pildījumu un pat to ēst tīrā veidā (saprātīgā daudzumā, protams).

Sastāvs:

• 1 kg svaigu aprikožu;


• 0,5 glāzes ūdens;


• 6 tases cukura;


• 1 vaniļas poda;


• Vienu citronu sagriež uz pusēm.

Sagatavošana:

Sadaliet katru aprikozi pusi, noņemietkaulus un sagriež ceturtdaļās. Novietojiet tos lielā kūkā ar ūdeni un vāra uz vidēja siltuma, līdz auglis kļūst mīksts. Ielejiet pannas citronu sulu un izmetiet citronu.

No vaniļas, nogremdējiet sēklas un arī atbrīvojiet tosun pašā vaniļā, kopā ar cukuru, pievieno pannā. Ievietojiet nelielu apakštase saldētavā. Pagaidiet, līdz maisījums vārās un pēc tam pagatavo vēl 5 minūtes.

Lai pārbaudītu ievārījuma pieejamību, ierakstietnelielu daudzumu tā uz tējkarotes un pilināmā uz atdzesētu apakštase. Atstājiet to uz minūti, tad pirkstu nospiediet uz leju pilienu centrā. Ja tas neizplatās, bet paliek biezs un mazliet atsperes zem pirksta - ievārījums ir gatavs.

Aprikožu želeja

Vēl viena saldo zobu recepte. Mēs esam pārliecināti, ka bagāta karameļu garša un brīnišķīgs aprikožu marmelādes aromāts uzvarēs jūsu sirdis. Žāvētu Jujube var sagriež kubiņos un kalpot ar tēju, un to var izmantot kā piedevu gatavošanā kūkas, cepumi, mājās gatavotu saldējumu un citiem saldumiem. Starp citu, lielisks deserts ir marmelādes plāksnes, kuras ielej ar šokolādes glazūru.

Sastāvs:

• 1-1,2 kg aprikozes (pusītes, kārtas);


• 3,75 glāzes cukura;


• Sula vienu citronu vai ¼ glāzi ābolu sidra etiķa.

Sagatavošana:

Vieta aprikožu, cukura un citronu sulas(ābolu sidra etiķis) kastē ar smagu bāzi vai dubultdibenu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un simetriski maisot, līdz jūs iegūstat nepieciešamo svaru. Jo ilgāk jūs gatavojat - jo biezāka masa kļūst, un blīvāka kļūst marmelāde.

Ja jūs pārtrauksiet gatavot agri - jūs saņemsietAprikožu mērce, ideāla pankūkām un saldējumu. Ja jūs gatavojat ilgāk - jūs saņemsiet ievārījumu, ko var izplatīt rīta graustos.

Un, visbeidzot, ievārījums, kas uz cepšanas plāksnes ir novietots slāņos unžāvē elektriskā žāvētājā vai krāsnī, kļūst par marmelādi. Saglabājot, masu no pannas ievieto sterilizētos burkās, līdz to augšpusē saglabājas 0,5-1 cm. Glabājiet noslēgtās kannas ūdens vannā vēl 10 minūtes.

Aprikožu mērce ar baziliku

Ja jums ir bārbekjū, pamēģinietpagatavojiet neparastu aprikožu mērces recepti, pievienojot baziliku. Tas lieliski papildina jebkurus ēdienus, kuros ir grauzdēta gaļa. Putekļus pilnīgi uzglabā hermētiski noslēgtos ēdienos ilgi, tādēļ, ja vēlaties, varat to sagatavot turpmākai lietošanai. Mums tā patika tā, ka mēs nolēmām saglabāt kopumu (skatiet fotoattēlu).

Sastāvdaļas (lai pagatavotu vienu tasi mērces):

• 2 aprikozes;


• 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa;


• Ēdamkarote cukura;


• Svaigu bazilikstu (vai tējkaroti žāvētu baziliku) ēdamkaroti;


• ¼ glāzi augu eļļas.

Sagatavošana:

Vieta 2 diezgan svaigu aprikozes (bezkauli), 2 ēdamkarotes baltvīna etiķa un ēdamkarote cukura blenderī. Maisiet līdz viendabīgai. Neizslēdzot maisītāju, pamazām ielej ceturtdaļu tasi augu eļļas bļodā.

Turpiniet pārspēt līdz svaramsabiezē. Tad pievieno ēdamkaroti svaigas (vai tējkarotes žāvētas) bazilika. Maisiet, līdz baziliks vienmērīgi sadalīts aprikožu masā. Pusdienas ir gatavas.

Autors: Katerina Sergeenko