Kā pagatavot sulu no avenēm ziemai - foto recepte

Avenes ir ļoti veselīgas ogas. Tas satur lielu daudzumu C vitamīna un šķiedrvielu, kā arī dzelzi un folskābi (vielas, kuras sievietēm īpaši vajadzīgas).

Sarkanās avenes ir ellagīnskābes avots, kam ir spēcīgas antimutagēnas īpašības, un tāpēc tas ir noderīgs kā vēža profilakse.

Pētījumi arī parādīja, ka ēšanaAveņu pazemina holesterīna līmeni asinīs. Un A vitamīna, kalcija un kālija krājumi pozitīvi ietekmē nervu sistēmas darbību. Tāpēc ir ļoti svarīgi saglabāt avenes ziemai periodā, kad vitamīnu un minerālvielu uzņemšanas līmenis cilvēka organismā ir ievērojami samazināts.

Ja daudz ogu - ir jāpierāda iztēleun, sagatavojot obligāto pirmās partijas ievārījumu, meklēt citas interesantas receptes ar avenēm. Mums patīk aveņu sula - tas ir ļoti garšīgs, un tas būs lielisks papildinājums dzērieniem, desertiem un konditorejas izstrādājumiem.

Sastāvs:

• Esavenes gadi;


• Ūdens;


• Cukurs.

Sagatavošana:

Pirms sulas pagatavošanas laiks, saglabājiet ogasavenes ledusskapī nemazgājies. Pirms vārīšanas, mazgājiet ogas un ievietojiet tos katlā. Ielejiet ogas ar ūdeni proporcijā 1: 1 (vienu glāzi aveņu uz vienu glāzi ūdens). Iemērciet maisījumu uz vārīšanās temperatūru, pēc tam samaziniet siltumu un turpiniet žāvēt.

Gatavošanas procesā mizojiet ogas ar dakšiņu vainospiediet kartupeļus, lai no tām izkautu sulu. Vāra maisījumu zemā siltumā vēl 10 minūtes. Tad ielej maisījumu stikla burkā (vai citā traukā) ar plašu kaklu, izmantojot marli kā sietu, lai atdalītu sēklas no sulas. Piespiediet atlikušo ogu koku marli pēc iespējas vairāk, lai iegūtu maksimālo sulas daudzumu no tā.

Ja jūs vēlaties padarīt aveņu sula saldāku,izlejiet to tīrā traukā un pievienojiet cukuru 1: 4 attiecību (ceturto glāzi cukura katram glāzi sulas). Ielieciet katli uz plīts un uzvāra, nepārtraukti maisot sulu, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Aveņu sula ir gatava. Ja jūs neplānojat to lietot tūlīt pēc sagatavošanas, ielejiet to slēgtā iepakojumā un ievietojiet saldētavā.

Kā minēts iepriekš, jūs varat baudītgarša aveņu sulu, sajaucot to ar citiem šķidrumiem, piemēram, limonādes, rozā, lai iegūtu garšīgu dzērienu vai sulas citu augļu, piemēram, persiku, ananāsu, zemeņu vai kaļķi.

Arī aveņu sula dod lielisku garšu untējas aromāts ar ledus, ideāls slāpēšanas slāpēšanai. Un, protams, to var pievienot karstijai tējai saaukstēšanās ārstēšanā kā efektīvai dabiskajai saldētavai.

Autors: Katerina Sergeenko