Cepšana Lieldienām, receptes ar fotogrāfijām. Kā pagatavot biezpienu bez cepšanas

Lieldienas bez cepšanas, recepte ar biezpiena deserta fotoattēlu

Šis viegli deserts ir ērti, jo tas nav nepieciešamscepšana Tiesa, to vajadzētu pagatavot gandrīz dienu pirms svētkiem, lai krējuma siera krēmkrāsas un taukainās masas sasaldētu un iegūtu nepieciešamo krēmkrāsas konsistenci.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  biezpiens 10% - 1 kg


• 
  pūdercukurs - ½ kg


• 
  taukains krēms - 200 ml


• 
  olas - 4 gab


• 
  sviests 82% - 250 g


• 
  rieksti - 150 g


• 
  augļu cukīni - 350 g


• 
  rozīņu melna - 150 g

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   

   
   Sauso biezpienu divreiz noslaukiet caur sietu, lai padarītu to pūkainu un iemērc ar nepieciešamo skābekli. Ievadiet mīkstināto sviestu un samaisiet līdz krēmveida konsistencei.

   
   


2. 
   

   
   Olas un pulverveida cukurs sajauc ar blenderi, līdz iegūst biezu putu un pievieno biezpiena masu. Ielieciet plānu krējumu istabas temperatūrā un nosusiniet līdz vienmērīgai.

   
   


3. 
   

   
   Rieksti žāvē cepeškrāsnī, sasmalcina un kombinē ar rozīnēm un cukīniskiem augļiem, sagriež kubiņos.

   
   


4. 
   

   
   Pasochnitsu vystelit marle, salocīts divās rindās. Aizpildiet veidlapu ar biezpiena masu, cieši noslēgtu, pārklājiet ar marles malām, novietojiet dziļā bļodā un nosūtiet uz vienu dienu ledusskapī.

   
   


5. 
   

   
   Pēc laika rūpīgi noņemiet no formas, noņemiet marli, izrotājiet un pasniedziet uz svētku galda.

   
   

Lieldienu zaķis ar pildījumu

Itālijā mājsaimnieces papildus tradicionālajām kūkāmar cukīni saturošiem augļiem pārliecinieties, lai pasniegtu sulīgu cigoriņu ar siera, salami un zaļo olīvu pildījumu. Kā to pagatavot, stāsta detalizētu recepti. Ja acu garša nav pārāk iecienīta, jūs varat aizstāt zaļās olīvas ar melnu un cietu sieru ar zemu tauku saturu siera.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Testa veikšanai

• 
  milti - 600 g


• 
  olīveļļa - 30 ml


• 
  ūdens 370 ml


• 
  svaigie raugi - 12 g


• 
  sāls - 10 g

Par pildījumu

• 
  olīvas bez akmeņiem - 150 g


• 
  salami - 150 g


• 
  siers - 150 g

Par dekorētiem

• 
  olas - 4 gab. + 1 dzeltenais dzeltenums


• 
  magones - 25 g


• 
  Sezama sēklas - 25 g


• 
  ķirbju sēklas - 25 g

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Sijāiet miltus caur sietu.


2. 
   Raugs izšķīst nelielā siltajā daudzumāūdeni, ielejiet miltu masu un ātri samaisiet. Beigās pievienojiet sāli, pievienojiet olīveļļu un mīciet, līdz mīkla iegūst viendabīgu, elastīgu konsistenci. Pēc tam nosedziet to ar nedaudz mitru dvieli un pagaidiet, līdz masa palielinās par 1,5-2.


3. 
   No mīkla atdaliet gabalu, kas sedz aptuveni 150 g dekorēšanai, atlikusī summa tiek sadalīta 3 vienādās daļās un rokās, lai veidotu gara vidēja garuma desiņas.


4. 
   Rolling pin berzēt olīveļļu un roll pirmo desu pinstriped platumu 9-10 cm. Put viņas salami, kubiņos. No mīklas malas un savienot cieši šķipsnu.


5. 
   Otrā desa ar tādu pašu principu pildīt ar sieru, rīvētu, un trešo - olīvas, sasmalcinātas puslodes.


6. 
   Plaša cepšanas lapa, lai aplauztu pārtikas virsmas. Apakšā paplašiniet visas trīs plāksnītes, kas pildītas ar uzpildi. Vāra vilnu ar dakšiņu, pēc tam ar silikona suku, apmatojiet uz augšu mīklu ar dzeltenuma masu.


7. 
   Pirmā josla bagātīgi pārkaisa ar magoņu sēklām, otrais - ķirbju sēklas, un trešo - sezama sēklas un viegli, raugoties ne saplēst mīklu zaudēt pīt lentu. Savienojiet malas ar gredzenu.


8. 
   No atlikušajiem 150 gr mīklas, lai veidotu plānas sloksnes garumā 14-16 cm.


9. 
   Neapstrādātas olas rūpīgi nomazgājiet, sausi un sausinovietot uz augšu no iespiesties vienādā attālumā viens no otra. Viegli nospiediet mīklu, lai noturētu cieši un droši notīrītu šķēlēs plānas mīklas sloksnes.


10. 
    Atstājiet ierīci 20-25 minūtes, piemēram, un tad ieliek krāsnī un cep 40-50 minūtes 180 ° C


11. 
    Gatavi Lieldienu pītei nedaudz atdzist un kalpo pie galda ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem.

Eiropas liķieris - angļu bultiņas ar kanēli

Ķiploki, kas pagatavoti pēc šīs receptes, ir līdzīgi mazām kūkām. Jūs varat tos pasniegt individuāli apkalpojošajās apakštādēs kopā ar saldajām mērcēm vai augļu sīrupiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  milti - 660 g + 2 ēd.k.


• 
  Piens 3.2% - 335 ml


• 
  žāvēti augļi - 220 g


• 
  zemes kanēlis - 1,25 ēdamkarotes


• 
  granulēts cukurs 70 g


• 
  olas - 2 gab


• 
  sviests - 4,5 ēdamk


• 
  sausais raugs - 8 g


• 
  sāls - 1 tējkarote


• 
  zemes muskatrieksts - ½ ēd.k.

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Milti izsijāt caur virtuves sietu un berzēt arsviests Apkaisīt raugu, garšvielas, sasmalcinātus žāvētus augļus, sāli un cukuru. Tievā traukā ielejiet istabas temperatūras pienu, ieberiet ar blenderī kopā ar olām.


2. 
   Visu sastāvdaļu nosusina 15 minūtes, tad izveido bumbiņu, aptiniet pārtiku ar plastmasas iesaiņojumu un nosūtiet vienu stundu siltā, sausā vietā.


3. 
   Kad mīkla pusi, lai palielinātu izmēru, akls no viņa paša apaļas maizītes diametru ne vairāk kā 5 cm.


4. 
   Sakārtojiet sagataves uz cepšanas paplātes un nedaudz cepiet cepeškrāsnī. Tad noņemiet, uzlieciet kārtīgu krustveida griezumu ar asu nazi un atstājiet to uz galda 40 minūtes.


5. 
   2 ēdamkarotes miltu, kas apvienoti ar 5 ēdamkaroti ūdens, labi samaisiet, ievietojiet konditorejas maisā, un pēc tam uzlieciet plānas sloksnes krustveida griezumu rievās.


6. 
   Samaisiet cepeškrāsnī kubiņus, uzkarsē līdz 200 ° C, cepiet līdz apsārtumam 20 minūtes, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet uz galda ar karstiem dzērieniem.

Kā pagatavot mīļoto Lieldienu sīkdatni, video instrukciju

Saldie mīklas izstrādājumi Lieldienām ir ne tikairauga cakes, "Panetone" vai "Colomba", bet arī garšīgs, drupana un kūstošie smilšu kūka cepumi ar Creme proteīna pārklājumu. Kā padarīt šo delikatesi mājās, sīki izskaidrota video recepte.