Noderīgi padomi, atbildes uz jautājumiem
Receptes

Gardas ēdieni 2015. gada jaunajam gadam, foto recepte


Visdelīgākie ēdieni jaunajam 2015. gadam


Mēs vēlamies jums dot iespēju pievienotiesuz augstu virtuvi, un to var izdarīt, pateicoties mūsu meistarklasēm. Katrs no tiem parāda soli pa solim gatavošanas procesu un detalizētu aprakstu. Mēs ceram, ka Jums būs interesantas Jaungada ēdienu receptes, ko esam izvēlējušies.







Garšīgs jaunā gada ēdiens


Pīle ar bumbieru


Pīle ar bumbieru


Brīnišķīgs ēdiens jaungada galdam. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:



  • Pīļu krūtiņa - 500 g

  • Bumbieris - 2 gab.

  • Olīveļļa - 150 ml

  • Rose Wine - 150 ml

  • Cukurs - 200 g

  • Citronu - 2 gab.

  • Ingvers - 40 g

  • Apelsīnu sula - 250 ml

  • Kanēlis, safrāns

  • Sāls, pipari


Sagatavošana:



  1. Zosu bekonu atkausē un mazgā zem tekoša ūdens.

  2. Mīnu bumbieri un citroni. Mēs sagatavojam visas nepieciešamās sastāvdaļas.

    3. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas


  3. Mēs izgatavojam sīrupu: sajauciet pusi cukura ar ūdeni, ielieciet uguni un pastāvīgi samaisiet.

    4. Sīrupa izgatavošana


  4. Mēs tīrām no mizas bumbieri, izgrieztu kodolu. Vienu gabalu mēs sagriezam opālus, vēl vienu sagriež šķēlēs.


    5. Mēs tīrām bumbieri no mizas


  5. Saspiediet citronu sulu, sajauciet ar 150 mlūdeni un atlikušo cukuru. Citronu mīkstumu sagriež, pievieno pārējām sastāvdaļām, ielej apelsīnu sula, garšvielas. Uzliekam pannu uz uguns un pavārs sīrupu. Gatavošanas vidū mēs pievienojam bumbierus un gatavojam pāris minūtes. Augļi nedrīkst vārīt.

    6. Saspiediet sāli no citroniem pievienot bumbierus



  6. Uz krūtsgabala mēs sagriež gabaliņus, sāli un piparus. Mēs nonākam pie neliela cukura sīrupa gaļas.

    7. Krūšu kauliņā mēs izveidojam griezumu Mēs nonākam pie neliela cukura sīrupa gaļas.


  7. Cepiet gaļu no divām pusēm karstā cepamajā pannā, līdz veidojas garoza, pēc tam ielieciet to uz cepešpannas un nosūtiet to 15 minūtes cepeškrāsnī.

    8. Cep gaļu ielieciet to uz cepešpannas


  8. Pievienojiet vīnu bumbieru mērcei un vāriet vēl 10 minūtes. Krūtis sagriež ar plānām plāksnēm, pēc tam ielieciet pusi bumbieres, pārlejiet visu mērci.


Jaungada ēdienu recepte ar fotogrāfiju


Cepti spināti


Cepti spināti



  • Svaigie spināti - 2 kg

  • Sviests - 100 g

  • Milti - 3 ēd.k. l

  • Ciets siers - 400 g

  • Maizes drupatas - 3 ēdamk. l


Sagatavošana



  1. Ielieciet visus spinātus katlā un pavārs 6minūtes, tad ielejiet to mazuļglāzē un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Saspiediet rokai nedaudz spinātu, lai izplūstu viss ūdens. Sagrieziet gabaliņos lielos gabaliņos.

    2. Ielieciet visus spinātus pannā ielej to šķīdumā Izgriezt lielos gabaliņos


  2. Uz pannas izkausē sviestu, pievieno miltus un cep 3 minūtes spinātu lapām. Pagatavot garšvielas.

  3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, eļļojiet cepšanas trauku.

  4. Ielieciet sieru uz rīve, samaisiet ar spinātiem un ievietojiet to pelēkā. Sīpolu sajauciet ar rupja maluma mērci un apsmidziniet trauku. Nosūtiet to krāsnī 20 minūtes.


Ieliet sieru uz ēsma sajauciet ar spinātiem un ielieciet to pelēkā veidā


Brusquets


Sastāvs:



  • Ciabatta - 4 šķēles

  • Baklažānu ikri - 20 g

  • Šprotes - 2 gab.

  • Mascarpone ar zaļajiem sīpoliem - 20 g

  • Prosciutto - 2 gab

  • Baziliks

  • Olīveļļa


Sagatavošana


Brusquets



  1. Uz katra gabala Ciabatta uztriepes viena no pildījuma veida: baklažānu ikriem, mascarpone un sīpoliem, rotā sviestmaizes šprotes Prosciutto, garšaugus, pārlej ar olīveļļu.

Lasīt vairāk:
Komentāri 0