Kartupeļu salāti ar mandarīniem un riekstiem

Kartupeļu salāti ar mandarīniem un riekstiem

Sagatavot 4 porcijas salātus, jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 400 g


• žāvētas dzērvenes - 40 g


• valrieksti - 75 g


• mandarīni - 100 g


• selerijas - 4 gab. stublāji


• salāti - 200 g


• sāls


• degviela
  
  
  
  • dārzeņu buljona - 100 ml
  
  
  • etiķa vīns - 3 ēdamkarotes.
  
  
  • jogurts - 150 g
  
  
  • majonēze - 2 ēdamkarotes
  
  
  • rīvētu ķiploku un 1 kaļķu sulu
  
  
  • sāls, melnie piparu pulveri
  
  
  

Sagatavošana

Vāra kartupeļus "vienveidīgā veidā". Atdzesēti kartupeļi sagriež lokos, pievieno dzērvenes. Ielej sasildīto dārzeņu buljonu un etiķi, sajauc, ļaujiet tai mērcēt.

Sajauciet majonēzi, jogurtu, laima sulu, sāli, piparus. Pour kartupeļus pusi mērces.

Grieziet valriekstus, apcepiet pannā. Nomazgājiet un sadaliet mandarīnu šķēlēs.

Mazi un nomazgāti selerijas stublāji sagriež gabaliņos. Salātu lapiņas ar rokām izplēstas un žāvētas mazās gabaliņos.

Sajauciet selerijas, salātus, mandarīnus un kartupeļus, izklājiet uz plāksnītēm. Ielieciet atlikušo mērces daļu, apkaisa ar riekstiem. Pasniedziet pie galda.

Brīnišķīga apmešanās!