Derīgās koriandra īpašības

Ēdienu gatavošanā tiek plaši izmantoti gan koriandra augļi (sēklas), gan zaļumi (vairāk pazīstams kā koriandrs). A tautas medicīnā koriandra augļus izmantoja kā anthelmintiku un gremošanas trakta slimības. Koriandra augļu infūziju lietoja kā aukstu un pretsāpju līdzekli, lai uzlabotu apetīti un apkarotu meteorismu.

Mūsdienu medicīnā koriandra labvēlīgās īpašības tiek izmantotas, lai ārstētu gastrītu, kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas. Šajā gadījumā koriandra augļi kalpo kā pretsāpju līdzeklis un antiseptisks līdzeklis. Ņemiet vērā, ka koriandra zaļumus šajā gadījumā nevar izmantot!

Koriandra zaļā krāsā ir C vitamīns, tāpēc to aktīvi lietoja ārstēšanaicūkas Zaļais koriandrs ir vērtīgs B vitamīnu (B1, B2), P vitamīna un A vitamīna avots. Tas satur arī kāliju, nātriju, fosforu, kalciju, magniju, dzelzi un jodu.

Preparāti, kas izgatavoti no koriandra augļiem, tiek izmantoti, lai uzlabotu gremošanu un apetīti, piemēram, choleretic, antihemorrhoid, brūču dzīšanu un atkrēpošanu. Arī koriandrs tiek izmantots, lai uzlabotu zāļu garšu un smaržu: In ļoti atšķaidītu formā ēteriskās eļļas kļūst ļoti patīkama smarža un garša. Linalool (Viela ēterisku koriandra eļļu) tika pievienots pilieni antibakteriāls ko izmanto, lai ārstētu SARS. Koriandrs un noderīga sirds un asinsvadu sistēmu.

Nodrošina koriandra noderīgās īpašības izmantojiet to zāļu tējnīcās un nodevās. Piemēram, holagoda tējas sastāvā ir koriandra augļi, nemirkļa ziedi, piparmētru lapas un dēsti.

Un ar koriandra apstādījumiem ir labi sasmalcināt ēdienu(sakņaugi, gaļa, pārtika ar cietes pārpilnību). Ēteriskā eļļa, kas ir ne tikai augļos, bet arī zaļā koriandrā, uzlabo gremošanu, tādēļ pārtika tiks absorbēta ātrāk un nepaliks smaguma sajūta vēderā. Bez iemesla Kaukāzā koriandrs tiek pievienots gandrīz visiem gaļas ēdieniem.

Ir vērts pievērst uzmanību koriandra un to, kas gatavojas apmeklēt ballīti, derīgās īpašības: Koriandra sēklas palīdz atbrīvoties no alkohola smakas un palēnina intoksikācijas procesu. Un, ja kāds no vīna sēklu ēdieniem, kas pagatavoti pusītes beigās, tas no rīta jūs necieš no paģirām.

Koriandra sēklas parasti lieto, lai ārstētu un novērstu slimības infūzijas vai novājēšanas formā. Pagatavot infūziju, ņem 1 ēd.k. l koriandra pulveris (to var pagatavot pats, sasmalcinot augļu kafijas dzirnaviņas). Koorīndru ielej ar glāzi verdoša ūdens un labi iesaiņojiet. Ļaujiet tai gatavot pusstundu, celmu.

Lai pagatavotu novārījumu, ņem 1 tējk. Koriandra sēklas un ielej glāzi auksta ūdens. Uzvāra un vārītu trīs minūtes. Pēc tam pievienojiet ūdeni, lai iegūtu sākotnējo tilpumu. Vēlreiz uzvāra pirms dzeršanas novārījumu.

Bet paturiet prātā, ka koriandra labvēlīgās īpašības varja jūs to nelietojat: visas zāles lielās devās kļūst par inde. Koriandra sēklu ļaunprātīga izmantošana var radīt problēmas ar miegu un atmiņu, menstruālā cikla traucējumiem sievietēm. Maksimālā koriandra deva, ko vienā reizē var ēst, ir 4 g sēklu vai 35 g zaļumu.

Cilantro nevar ēst ar dažiem gastrīta, kuņģa un čūlas veidiemdivpadsmitpirkstu zarnas čūlas, išēmisku sirds slimību, hipertensiju, tromboflebītu, trombozi un cukura diabētu. Tāpat nelietojiet koriandru, ja lietojat zāles, kas palielina asins recēšanu.

Nelietojiet ārstēšanu ar sevi un ieņemiet koriandra infūziju vai novārījumu, iepriekš konsultējoties ar ārstu. Pretējā gadījumā labāk ir sajaukt ēdienu ar koriandra sēklām un koriandra zaļumiem - tas ir garšīgs un noderīgs!