Vistielīgākais biezputru kastrolis ir visgaršīgāko ēdienu recepte

Biezpiens var būt mīksts un granulēts. Pat no pēdējās, jūs varat veikt reālu krēmu ar blenderu vai maisītāju. Kastroļi var būt dažādi un katram gaumei: salds ar svaigiem augļiem, ogām vai žāvētiem augļiem; nesaldināts ar kartupeļiem, olīvām un zaļumiem. Pirmais veids ir pēc iespējas labāks brokastis bērniem vai kā deserts. Garšīgākā maltīte jau ir atdzisusi. Svaigi augļi ir piemēroti visiem, izņemot citrusaugļus. Tie var būt izklāta slāņi vai nekavējoties traucēt biezpiena masu. Sulīgs auglis vispirms izmēģināt eļļā.

Varat pagatavot sautējus no biezpiena ar mīklu unJūs varat - bez. Ir daudz receptes, gan diezgan diētas un gaismas, gan vairāk kaloriju. Ja jūs vēlaties gatavot, pievienojot mīklu, tad pirms tā jāpārvieto biezpiens gaļas mašīnā. Šādā veidā ēdienam būs krāšņums un apjoms. Izmantojot žāvētus augļus, tos iepriekš vajadzētu iemērc ūdenī, lai mīkstinātu.

Šodien mēs sagatavosim ļoti neparastu un eksotisku kastroli meksikāņu ēdienkartē.

Meksikāņu biezpiena kastroļa recepte

Pārsteidzoši garšīgs ēdiensatgādina zālāju vai pastilu. Biezpiena garša gandrīz nav dzirdama. Apvienojot krēmveida karameļu un pārtikas esences (piemēram, ar liķiera aromātu), ēdienam ir patiess dievišķs garša! Citronu miza nokrāso aromātu un padara to oriģinālu.

Var šķist, ka šāds brīnums ir grūtigatavot Tomēr tas tā nav. Process ir ļoti vienkāršs, taču tas var būt nedaudz neparasts, gatavojot karameļu. Šeit galvenais ir nodrošināt, lai šķidrums netiktu iztvaikots pārāk daudz. Gadījumā, ja tas notiks, jums jāpievieno vairāk piena.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• biezpiens - 0,5 kg


• iztvaicēts piens - 200 g


• olas - 3 gab


• citronu sula - 1 ēd.k. l


• ciete - 1 pilnā tējkarote.


• citrona miza, vaniļa


• aromatizēta esence


• Sviests - 30 g


• cukurs - 70 g


• piens - 5 ēd.k. l

Sagatavošanas metode:

• Pārslejiet olas ar maisītāju, līdz tās ir pietiekamibiezas putas. Pievienojiet biezpienu, citronu sulu, cieti, iebiezinātu pienu un nedaudz apkaisa. Arī ielieciet nedaudz vaniļas (burtiski pie gala naza). Pieliek visu samaisa ar maisītāju, līdz gluda;



• doties uz karameļu sagatavošanu. Izkausējiet sviestu ūdens vannā vai vienkārši uz uguns dzelzs podā. Ieeļļojiet cepšanas trauku, kurā jūs cepīsiet. Ieliet cukuru atlikušajā eļļā un nosūtiet to atpakaļ uz plīts. Kad pamanāt, ka masa nedaudz mainās un kļūst tumšāka, uzreiz paceliet pannu un turiet to virs plīts. Tad ielej pienu un tajā pašā stāvoklī turiet to, līdz cukurs izšķīst;



• apkaisa granulu ar cukuru. Ņemt vērā, ka kastrolis ļoti strauji pieaugs, tāpēc jums ir nepieciešams cepšanas trauks ar augstu sānu malu. Ieliet formā pirmo karameļu, un tad biezpiena masu. Cepeškrāsni vajadzētu uzkarsēt cepeškrāsnī apmēram stundu. Bet, varbūt, tas būs pietiekami 40 minūtes, tāpēc to bieži pārbaudiet;



• Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un nekavējoties izvelciet ar sienām asu nazi. Nosedziet ar plāksni, pagrieziet un pasniedziet.

Trauks ir gatavs! Turklāt to nevar dekorēt, jo karamele izskatās ļoti jauka un ēstgribu. Bet, ja jūs vēlaties dot svētku izskatu, varat izmantot ogas vai sasmalcinātus augļus. Ēd veselībai!

Padoms. Ja biezpiens ir ļoti sulīgs, tad tas jāievieto šķidrumā, lai tas būtu sakrājies. Jūs varat arī saspiest caur marli.