Kā savākt bērza sāli - instrukcijas, padomi, video, foto? Noteikumi bērza sulas savākšanai
Bērnības sula daudzus mīl bērnus. Papildus lieliskajai gaumei tas ir ļoti noderīgs. Diemžēl mūsdienās to veikalā praktiski nav. Bet nepatīk, bērzu sulu var savākt neatkarīgi. Tas nav tik grūti, kā tas varētu šķist sākumā. Kad, kur un kā savākt bērza sulu - tas ir tas, par ko rakstīts šis pants.
Kur un kur savākt bērza sulu?
Sapas plūsma sākas agrā pavasarī, ar pirmoatkusnis Tas apstājas, pirms pumpuri zied un parādās pirmās lapas. Šis termiņš tiek izmantots termiņa apkopošanai. Parasti tas ir no marta vidus līdz aprīļa vidum. Tas ir grūti iepriekš noteikt, viss ir atkarīgs no laika apstākļiem katrā konkrētajā gadā. Ja pēc atkusinājuma pēkšņi saskaras sals, sulas kustība var kādu laiku pārtraukt un pēc tam sākt no jauna. Un labi apgaismotās vietās bērzi atdzīvojas pat tad, kad sniega joprojām ir ap to. Lai noteiktu ar sulas savākšanas sākumu, pietiek ar to, ka ar rokām biezu mucu izveido caurduršanu ar plānu koku. Ja nekavējoties tiek parādīti šķidruma pilieni, tad var sākt sagatavot nākamo izstrādājumu.
Bērzu sulas savākšana ir labāka ekoloģiski tīrā vietā, prom no pilsētas un industriālās zonas. Kaut arī saknes ir bērzs un iet dziļi zemē, nevis absorbē indes no augsnes slāņiem.
Noteikumi par bērza sulas savākšanu un soli pa solim
Pirmā lieta, kas jāpatur prātā, pieņemot lēmumu savāktbērzu sulu, tas kaut kas nekādā gadījumā nevar sabojāt koku. Galu galā, mēs joprojām bērnam pieliekam sāpīgu brūču. Ja tas tiek darīts nepareizi, pārāk dziļi, koks pazudīs. Tātad, uzskaitīsim pamatjēdzienus, kā savākt bērzu sulu:
Nelietojiet cirvi. Ideāls risinājums ir sējmašīna ar 5-10 mm diametra urbi. Šāda caurums dziedīsies bez izsekojamības līdz nākamajam pavasarim. Daži cilvēki dod priekšroku mazam vertikālam griezumam ar asu nazi, kas pārvietojas no apakšas uz augšu.
Sulu daudzums, kas savākts no viena koka, navvajadzētu būt vairāk par 2-3 litriem. Tas ir zaudētais bērza daudzums, kas viegli kompensē. Ja tas ir vairāk - koks, iespējams, mirs. Labāk ir palielināt to koku skaitu, no kuriem jūs savācat sulu.
Procedūras beigās dziedē brūci. To var iezāģēt ar dārza vasku, dabīgo vasku vai atbilstoša izmēra koka spraudīti. Tādējādi urbšanas caurums ļoti ātri un nesāpīgi dziedinās bērzu.
Bērzu sulas ekstrakcija
Pirmkārt, mēs sagatavojam traukus bērza ievākšanaisula Senajos gados šim nolūkam tika izgatavotas īpašas tukskas no bērzu mizas. Tika uzskatīts, ka sulas īpašības ir vislabāk saglabātas tajās. Šodien šim nolūkam izmantojiet stikla burkas un plastmasas pudeles (protams, no pārtikas plastmasas).
Atlasītais koks ar cilindra diametru nav mazāks par20 cm attālumā no dienvidu puses ir sprauga 40-50 cm augstumā no zemes. Slotas dziļums ir ne vairāk kā 2-3 cm. Lai nodrošinātu labāku drenāžu, tai jāatrodas slīpumā aptuveni 45 grādos zemē. Pēc tam plāksnes vai alumīnija rievu ievieto izveidotajā caurumā, caur kuru sula ieplūst traukā. Jūs varat vienkārši, tāpat kā vecajās dienās, izmantot ķekars pagājušā gada sausās zāles. Caur to, pateicoties kapilāram efektam, sulu plūst tieši uz trauku, nezaudējot pilienu. Protams, zālei jābūt tīrai.
Sap plūsma ir visaktīvākā dienas laikā. Tāpēc ir ieteicams pārbaudīt un iztukšot sulu 3 reizes dienā - no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Tajā pašā laikā sula vispirms plūst ļoti strauji, bet koks mēģina noslaucīt brūci. Tāpēc pakāpeniski intensitāte samazinās. Nemēģiniet atkārtoti urbt caurumu. Labāk atstāt šo bērzu mierā un izvēlēties nākamo. Un pat dažādi bērži atšķiras dažādās ietilpībās.
Tagad tu iemācījies savākt bērza sulu. Visu labo darot, jūs saņemsiet pilnīgi dabisku, veselīgu dzērienu. Jūs varat dzert to svaigu, pagatavot rullīšus, pagatavot moonshine, kvass, braga, vīnu.
