Jam no sausserpes ziemai, receptes. Ziemassvētku zāģmateriāli
Sausserdis - viena no dabas bagātībām noderīgavielas mūsu organismā. Šis nelielais tumši ogu ne tikai papildināt vitamīnu rezerves ziemā, bet arī lieliski tikt galā ar saaukstēšanās un spiediena lec, celt ķermeņa toksīnu un atkritumu stiprina asinsvadu sieniņas. Turklāt, sausserdis - lielisks līdzeklis pret dzelzs deficīta anēmija un gastrīts. Vienīgais "bet" tas brīnums ogu - īss ražas novākšanas sezona. Tāpēc ir labāk sagatavoties jau iepriekš, tai skaitā attiecībā uz preparātu. Mēs ceram, ka mūsu padomus par to, kā padarīt ievārījumu par ziemas sausserdis (un ne tikai), samazināsies jūsu ceļu.
Ko sagatavot no sausserpes ziemai?
Varat saglabāt sausserdzes noderīgās īpašībasziemas periodā un bez ēdiena gatavošanas - žāvēt vai sasalst. Žāvēšanai labāk ir izmantot nedaudz nesasniegtas ogas, tos sausu saulē apmēram nedēļā (ātrāk - krāsnī 40-60 ° C temperatūrā 6-10 stundas).
Arī vienkārši pagatavojiet sausserci ziemai, kadpalīdziet sasaldēt. Lai šo nedaudz mazgā un žāvē ogas salvešu jābūt rūpīgi likt traukā (vai jebkurš cits dzīvoklis konteiners) slānis ir ne vairāk par 2 cm, ielieciet to pēc pāris stundām ledusskapī, un pēc tam - saldētavā. Jau saldētas ogas var ielej maisiņā un uzglabā saldētavā.
Jam no sausserža vienā virzienā ir viegls recepte.
Jam, kas pagatavota no sausiņainas ziemas, joprojām ir vispopulārākā recepte starp mājsaimniecībām. Mēs jums pateiksim divas vienkāršas, bet ļoti garšīgas receptes.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
sausserces ogas - 1,5 litri;
cukurs - 1 kg
Soli-pa-solim instrukcija
Sagatavotās saussigāšanas ogas ielej kūkā, pārklāj ar cukuru un samaisa.
Atstāj šo maisījumu naktī, lai ogas izlej sulu.
Dodiet ogu sulu 5 minūtes vāriet, neaizmirstot maisīt un noņemt putas.
Gatavs ievārījums karstā veidā tiek izsniegts uz sterilizētām burvēm un velmētas.
Jam no sausserpes divās partijās - garšīgs recepte
Nepieciešamās sastāvdaļas:
sausserdas ogas - 1 kg;
cukurs - 1 kg;
ūdens - 1 t
Soli-pa-solim instrukcija
No ūdens un cukura pagatavojiet sīrupu un ielejiet ogas.
Mēs piedāvājam turpmāko sagatavošanu sausseršanai, lai nostāvētu 3-4 stundas.
Ogu-cukura maisījumu mēs uzlej līdz vārīšanās temperatūrai un pēc pāris minūtēm mēs to noņemam no uguns.
Pēc 8 stundām atkārtojiet procedūru, bet gatavojiet līdz gatavam.
Sausserdis: receptes sagataves
Mēs iesakām izmēģināt vēl dažus interesantākus veidus, kā sagatavot saussarklu ziemai.
Sausserces biezeņi
Nepieciešamās sastāvdaļas:
sausserdas ogas - 1 kg;
cukurs - 0,5 kg;
ūdens - neliels daudzums
Soli-pa-solim instrukcija
Sagatavojušies sausserdze, ielej ūdeni un uzkarsē līdz vāra.
Izņemiet no karstuma un kartupeļu biezeni (izmantojot sietu vai blenderu).
Ogu biezeni ielieciet cukurā un nogatavojiet uz gatavu, sasildiet pie 85 ° C apmēram 5 minūtes. Neaizmirstiet to traucēt.
PÇrvietojiet biezeni no sausserpes uz burkÇm un cieši salieciet to.
Želeja no sausserpes
Nepieciešamās sastāvdaļas:
svaigi spiestas sausserdas ogas - 1 l;
cukurs - 0,8 kg
Soli-pa-solim instrukcija
Sajauciet cukura sulas (var aizvietot jaukta izmantojot mikseri vai blenderi līdz konsekvencei, kas pieņemts vienādās daļās krējumu ar cukuru ogām), un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai visas valstis.
Maisiet pastāvīgi, ievērojiet sīrupu 2/3.
Gatavo karsto želeju no sausās ogas ielieciet burkās un ruļļos.
Sausu dzeguļu ogas ir pilnīgi apvienotas ar citāmviņa "brāļi" dārzā. Tādēļ, ja vēlaties, varat mainīt receptes, ko mūsu iesniegtos un pievienojiet ievārījumu ziemas sausserdis (vai citu iecienītākajām receptēm jums pagales) zemenes, jāņogas, apelsīni.
