Kartupeļu pankūkas, receptes ar gaļu un sieru. Draniki kartupelis, postshchagovaya ēdienu gatavošanas instrukcija
Klasiskās daniļas tiek pamatoti uzskatītas par kultutrauku un Baltkrievijas virtuves vizītkarti. Kvalitatīvas kartupeļu pankūkas, kas ceptas uz kraukšķīgu zelta garoza - tas ir fantastiski garšīgi, neticami apmierinoši un līdzīgi kā mājās! Nav brīnums, ka šis ēdiens mūsu valstī ir sakņojas, jo pārtika patiešām ir garšīga. Ir daudz variācijas par pankūkām kartupeļiem lieliski ar cukini, ķirbji, garšaugi, sēnes, gaļu un pat desas, kā arī ar pievienot olas. Par visātrākiem un garšīgākiem pankūku receptēm, un tas tiks apspriests mūsdienu rakstā.
Draniki kartupelis ar maltu gaļu - soli pa solim recepte
Labāk nekā tradicionālās kartupeļu pankūkas varesiet tikai draniki ar gaļu - tā sauktie burvji. Veiksmīga kartupeļu un gaļas kombinācija padarīs pat parastās ikdienas maltītes īstu garšas brīvdienas!
Nepieciešamās sastāvdaļas:
kartupeļi - 800 gr.
liellopu gaļa - 400 gr.
sīpoli - 2 gab.
kviešu milti - 1 ēdamkarote.
krējums 20% tauku saturs - 2 ēdamkarotes.
saulespuķu eļļa
zemes pipari, sāls
Soli-pa-solim instrukcija
Vispirms sagatavojiet pildījumu draniki. Rūpīgi skalojiet gaļu, noņemiet liekos taukus, plēves, vēnas un sagrieziet gabaliņos. Tad divreiz pagrieziet liellopu gaļu ar mazu gaļas mašīnā. Sagatavoto malto gaļu sajauciet ar vienu sasmalcinātu sīpolu, atdzesētu krējumu un garšvielām.
Uz piezīmi! Vietās malta liellopu gaļa, lai pildītu pankūkas, jūs varat izmantot gaļas sajauktu cietiņu un vistas fileju.
Pēc tam mizu un mucu unātri sarīvējiet uz mazas rīves, kas sajaukta ar otro spuldzi. Dārzeņu masu pārnes uz šķiltavu vai sietu un viegli lieto karoti, lai izteiktu lieko sulu. Saspiediet kartupeļus ar olām, miltiem un garšvielām un kārtīgi samaisiet, līdz gluda.
Tagad turpināsim burvju veidošanu. Lai to izdarītu, starp diviem identiskiem kartupeļu mīklas tortiliešiem, vienmērīgi sadalot gaļas pildījumu, katras koteles malas uzmanīgi sagriež. Sagatavotos draniki ātri apcep sautētā saulespuķu eļļā, kamēr nav rupjas garoziņas. Pēc tam samaziniet siltumu un atveriet burvjus uz vāka.
Draniki kartupelis ar sēnēm un sieru - soli pa solim recepte
Sīkās kartupeļu pankūkas, kuras ceptas arsēnes zem siera pildījuma - vēl viena klasiskās daniķu interpretācija. Pēdējais ēdiens ir ļoti garšīgs, barojošs un estētisks, ar minimālu kulinārijas darbu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
kartupeļi - 800 gr.
šampinjoni - 300 gr.
piens - 40 ml
sīpoli - 2 gab.
taukains krēms - 180 ml
olu baltumi - 2 gab.
sviests - 40 gr.
siers cietais - 120 g
augu eļļa
svaigi zaļumi
zemes pipari, sāls
Soli-pa-solim instrukcija
Vispirms sagatavojiet sēņu sagatavi. Smalki sasmalcinātas sēnes sajauc ar sasmalcinātu sīpolu un apcep kausētu sviestu līdz zeltainam. Gatavs pildīt apelsīnu un garšvielu.
Tad mizojiet mizotos kartupeļus un nekavējotiesielej sasildīto pienu, lai ēdiena gatavošanas laikā pankūkas nepasliktinātos. Pēc 5-7 minūtēm izspiest kartupeļu masu ar divu slāņu marli un sajauciet ar sakultiem olu baltumiem, pipariem un sāli.
Pēc tam ātri kartupeļu pankūkas apcep karstās saulespuķu eļļā, līdz tās ir mutes dziedinošas krāsas.
Uz piezīmi! Pēc garšas pagatavošanas draniki neizdevās būt pārāk taukainai, izplatot papīra dvieli - tas ātri un efektīvi absorbē pārmērīgu trauku.
Ielieciet gatavos putotājus uz oderespergamentu cepšanas lapa. Katra kūka uzliek gaiteni sēņu pildījumu un ielieciet krējumu, iepriekš sajauc ar rīvētu sieru. Cepiet sulīgas kartupeļu pankūkas 20-25 minūtes, kas ir uzkarsē līdz 180 ° C.
Saule kartupeļu pankūkām - soli pa solim recepte
Ideāls zelta draniku papildinājums ir oriģinālais skābā krējuma mērce. Šīs mērces galvenā sastāvdaļa ir sālīti gurķi. Tas ir tas, kurš dod mērci pikantu sīrupi un patīkamu aromātu.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
biezpiens 5% tauku saturs - 80 gr.
krējums 15% tauku saturs - 200 gr.
mājas majonēze - 130 gr.
ķiploki - 2 krustnagliņas
marinēts gurķis - 1 gab.
svaigs dilles
zemes pipari, sāls
Soli-pa-solim instrukcija
Vispirms, izmantojot karoti, berziet biezpienu caur sietu. Pēc tam pievienojiet mājas majonēzi un skābo krējumu.
Uz piezīmi! Ja mājās gatavo majonēzi nomainīs ar Dižonas sinepēm, tas izrādās izteiksmīgāks un pilnīgāks.
Pēc tam sasmalciniet svaigu dilles, marinētu gurķi un ķiploku daiviņas. Pievienot garšvielas bāzes garšvielas.
Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un kārtīgi samaisiet, līdz iegūst konsistenci.
Arī drēbju receptes var redzēt programmāVisas Bude labi (plakāts / TV programmas internetā palīdzēs jums atrast pareizo jautājumu), recepti no Alla Kovalchuk, kā arī pankūkas, tiek sagatavots Anastasia Skripkin /
