Salātu zivis
Salātu galvenā sastāvdaļa - sāļie sarkanās zivis - Ikvienam ir iecienīts delikatese. Mēs visi zinām, ka, lai nopirktu delicious zivis, jums ir nepieciešams zināms veiksmi: to var sālīt, vai nav pietiekami sāļš, pārāk asa, vai otrādi. Labākais veids, kā izvairīties no vilšanās, ir mācīties sāls sarkanā zivs sevi. Es iesaku kopā ar salātiem mēģināt sagatavot sālītas zivis sausa sālīšana.Sastāvs:
- sarkanās zivis sausa sālīšana (laši, laši, foreles) - 300-400g
- kartupeļi - 3 gabali (mazi)
- olu - 3 gab
- gurķis sālīts - 3-4 gabali (atkarībā no izmēra)
- majonēze
Solim zivis:
1 kg zivs pēc nepieciešamības: sāls - 2 ēdamkarotes; cukurs - 1,5 ēdamkarotes.
Ar saldētas sarkanās zivis mēs noņemam ādu. Mēs dodam atkausētu un sagrieztu fileju - noņemiet mugurkaulu un lielus kaulus (varat izmantot lielu pincešu pāri). Mēs sagriež zivis lielos gabaliņos. Cukurs tiek sajaukts ar sāli. Zivju gabali, kas iepildīti traukā, pirms ielej cukuru un sāli, pārklāj ar vāku un 3 dienas tiek sūtītas ledusskapī. Pēc tam zivis ir gatavas.
Sagatavošana:
Kartupeļus un olas pavāra un atdzesē. Pēc kubiciņu sagriešanas 1x1 cm.
Zivis un gurķi sagriezti sloksnēs.
Sajauc visu ar majonēzi. Ja salāti izskatās sausi, varat pievienot pāris sīpolu sīpola karotes. Nav nepieciešams sāls, zivis un gurķi piešķirs salātiem vēlamo sāļumu. Salātu pasniegšanai nepieciešams 1-2 stundas.
Brīnišķīga apmešanās!
