Teicama zivju recepte

Zivju recepte mīklā

Zivis izvēlies visu, kas jums patīk. Ērtāk ir izmantot filejas. Jūs varat nopirkt jau gatavu vai atsevišķi gaļu pats. Tātad, sāksim gatavot.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  zivju filejas - 0,5 kg


• 
  citronu sula - 1 ēd.k. l


• 
  saulespuķu eļļa


• 
  olas - 2 gab


• 
  kviešu milti - 5 ēdamk. l


• 
  skābs krējums - 100 g


• 
  garšvielas zivīm


• 
  sāls, melnie piparu pulveri

Sagatavošanas metode:

1. 
   Parafiju sagrieziet porciju, sāli, piparus un apkaisa ar citronu sulu.


2. 
   Ielejiet miltus dziļā bļodā, pievienojiet olas, skābo krējumu, sāli un apkaisa ar garšvielām. Labi sajauciet, lai nebūtu gabaliņu, un atstājiet infūziju 15 minūtes.


3. 
   Cepšanas traukā sildiet saulespuķu eļļu. Tam vajadzētu būt daudz, apmēram 5-6 ēdamkarotes. Kad eļļa ir ļoti karsta, varat sākt cepšanu. Katra šķēle iemērc mīklas un ievieto trauku. Cepiet līdz dzeltenbrūnā krāsā. Ugunsgrēks ir virs vidējā līmeņa.


4. 
   Ar dakšiņu uzlieciet ceptas gabaliņus un novietojiet tos uz trauka, kas pārklāta ar papīra salvīm, tā ka liekie tauki tiek sakrauti.

Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai dārzeņiem. Brīnišķīga apmešanās!

Padomi

Dažas nianses par ēdienu gatavošanu:

• 
  ja vēlaties, lai garnele būtu kraukšķīga, pagrieziet to ar atvērtu vāku. Ja jūs vēlaties padarīt to mīkstāku, tad gluži pretēji - kad tas ir slēgts;


• 
  Pirms cepšanas pārliecinieties, ka eļļa ir karsējama, lai ceptu, pretējā gadījumā bārds izplatīsies un trauks tiks bojāts;


• 
  mīkam nevajadzētu būt ļoti šķidrumam. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu;


• 
  ļoti garšīgi pārvērš zivis siera mīklā. Lai sagatavotu šo mīklu, sajauc rupji rīvēts siers (150 g), trīs olas un divas ēdamkarotes miltu karoti;


• 
  ir ļoti ērti iegūt karstos zivju gabalus ar speciāliem spailēm;


• 
  Šī gatavošanas metode ļaujvisas zivju gaļas lietderīgās īpašības. Tas ir ļoti noderīgi un satur daudz fosfora, vitamīnu un citu vielu, kas nepieciešama cilvēka ķermenim;


• 
  Jūs varat arī pagatavot trauku cepšanai;


• 
  ir viens interesants veids, kā gatavot mīklasuz konjaka. Gaļa ir ļoti maiga. Miltus izšķīdina siltā pienā, pievieno apmēram 15 ml konjaka, augu eļļas un olas dzeltenuma ar vienu olu, sāli, apkaisa ar sausiem augiem. Pirms karstāka, noslaukiet olu baltumu un ieejiet mīklā;


• 
  ja zivis ir sasaluši, tad atkausē tokam seko istabas temperatūrā. Atkausēšana mikroviļņu krāsnī vai karstā ūdenī ne tikai samazina derīgo īpašību līmeni, bet arī bojā gaļas tekstūru. Cepšanas procesā tas sadalīsies;


• 
  Citronu sula ne tikai padarīs garšu vairāk pikantu, bet arī novērsīs īpašu neķītru smaku;


• 
  tā, lai eļļa neplīst, nedaudz pievienojiet to pirms sildīšanas;


• 
  ja jūs pats atdalaiet fileju no kauliem, izmantojiet īpašu asu nazi;


• 
  ēdiens ir ļoti garšīgs, lai kalpotu gan karstumam, gan aukstumam;


• 
  ir viens vienkāršs veids, kā padarīt zivis mīlas un sulīgas. Sajauciet ūdeni, cukuru, sāli pēc garšas un ielejiet gaļu. Ļaujiet apmēram 10-15 minūtes.

Mēs novēlam jums panākumus jūsu kulinārijas sasniegumos!