Jaungada perforators

Jaungada perforators

Lai izveidotu Jaungada perforatoru, ņem šādas sastāvdaļas:

• 4 ēdamk. l melnā tēja


• 1,5 litri sarkanā sausa vīna


• 4 apelsīnu sulas


• 2 citronu sulas


• 250 g cukura


• 10 gab. neļķes


• kanēlis - pēc garšas

Vāra litru ūdens. Ielej tēju un garšvielas (krustnagliņas un kanēlis) ar verdošu ūdeni. Ļaujiet viņiem pagatavot 6-7 minūtes. Iegūtais asītais infūzijas celms emaljas kastē, pievienojiet tam vīnu un cukuru. Maisot nākamo perforatoru un sasildiet līdz aptuveni 60 ° C. Kamēr perforators tiek uzkarsēts, izspiediet sulu no 4 apelsīniem un 2 citroniem, pievienojiet sulas pumpē un atkal sajauciet. Gatavais perforators tiek pasniegts uz galda brilles.