Šokolādes želeja
Pēc bagātīgā Jaungada galda vienmēr ir patīkami ieturēt maigu un viegli desertu. Padomju valsts piedāvā izmēģināt šokolādes želeja. Tas ir tikpat viegli kā želeja no maisiņa, bet tas ir daudz garšāk.Šokolādes želeja
Lai pagatavotu želeju no šokolādes, uzņemiet šādas sastāvdaļas:
- 0,5 litri piena
- 100 g rūgta šokolādes vai 1-2 ēdamk. l kakao
- 2-3 ēdamk. l kartupeļu ciete
- 2-3 ēdamk. l cukurs
- 1 iepakojums vaniļas cukura
- šķipsniņa sāls
- olu baltums
Ielieciet atsevišķā traukā 100 ml piena un novietojiet to malā. Pārējo pienu ielej kastē un pārkarst zemā siltumā.
Šokolādi sakapājiet mazos gabaliņos, drosmīgidzirnaviņas vai sarīve uz rupjas barotnes. Ielieciet šokolādi sakarsētā pienā un samaisiet, līdz tā pilnībā kūst. Ja jūs izmantojat kakao, nevis šokolādi, izlaidiet šo soli.
Kad visa šokolāde kūst, noņemietpot no plīts Cietumu izšķīdina aukstajā pienā. Ja jūs izmantojat kakao šokolādes vietā, sajauciet to ar cieti un izšķīdiniet aukstā pienā.
Ieliet šokolādes piena podu atpakaļplāksne un pagaidiet, līdz tā vārās. Vārošā pienā pievienojiet cukuru (parasto un vaniļas), sāli un atgrieziet to vārīties. Kad tā atkal vārās, uzmanīgi ielej pannu pienā ar tajā izšķīdināto cieti un maisa želeju, līdz tā sabiezē.
Vāveres jāuzliek lielā ietilpībā, tos sagriež spēcīgā putupodā un viegli ielej to atdzesētajā želejā - tāpēc tas būs sārts.
Brīnišķīga apmešanās!
