Aveņu kompozīte ziemai - foto recepte, kā aizvērt

Ja šogad jums izdosies ar dārzeņu aveņu ražu, vai arī jūs vienkārši vēlaties uzkrāt vitamīnus - vieglākais veids, kā pagatavot aveņu aveņu.

Kā pareizi aizvērt kompotu avenēm

Pirms kompotas sagatavošanas rūpīgi jāizskalotvaika bankas un to tējkanna pār verdošu ūdeni (bankas saskaņot caurumu ar caurumu tējkannu un ļaujiet tai sēdēt apmēram desmit minūtēm), un vāka vāra. Par vākiem jābūt gludām, bez dziļiem skrāpējumiem, gumija iekšpusē vāciņu būtu cieši jāpieguļ pie kakla bankām slēgšanas lai aiztaisītu.

Lai pasterizētu, jums būs nepieciešams liels pot. Ūdens līmenis katlā būtu dažus centimetrus zem kaklā kārbas uz vārošā ūdenī uz kompota nav apšļākt laikā. Lasiet pasterizācijas laiku no ūdens viršanas temperatūras.

Lai sagatavotu kompotu, bankas netika piešķirtaskreka no apakšas, ielieciet pannas apakšā vairākas reizes salocītas dvieli vai koka apli ar caurumiem, kas sakrīt ar diametru ar pannu. Lai aizvērtu kompotu, varat izmantot stikla pudeles, šī metode ir ideāli piemērota kompotai no aveņu.

Izvēlieties pudeli ar plakanu dibenu un platukaklu, tāpēc, ka ziemā ir ērti pildīt avenes savu ražu. Pudeles slēgšana var būt vai nu priekšapkalpotas aizbāžņi, vai gumijas vāciņi. Ja jūs izmantojat kontaktdakšas, tad galvu ar aizbāzni vajadzētu iemērc uzkarsētā vaska vai noslēgšanas vaska veidā, pretējā gadījumā, uzglabājot aveņu kompotā, kopā ar gaisu tiks iegūti baktērijas.

Kompotas receptes - vispārīgi padomi

Pirms aveņu kompotas sagatavošanas ziemaiielieciet avenes un atbrīvojieties no bojātajām ogām. Ātri skalojiet avenes aukstā ūdenī un ļaujiet tai iztukšot. Lai pasterizētu, uzlieciet trauku pannā ar dvieli vai koka dēļu uz grunts.

Aveņu kompots pasterizē trīs minūtesverdošs ūdens. Pēc tam var noņemt un aizvērt. Atdzesējiet apgrieztu formu, 24 stundas aizverot trauku ar segu vai citu blīvu drānu. Pēc 24 stundām mazgā trauku ar siltu ūdeni un ievieto vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Avenes sagataves - izvēlieties aveņu kompota recepti

Aveņu kompota Nr. 1 recepte

Jums būs nepieciešams: 700 g lielu aveņu, 300 g granulētā cukura, 100 ml ūdens. Iepriekš nomazītas avenes slāņus burkā, izlej katru cukura slāni, ielej uz aukstā ūdens virsmas, pēc katras pasterizācijas novieto trauku pannā, aizver, atdzesē un novieto uzglabāšanai.

Aveņu kompota Nr.2 receptes

Jums būs nepieciešams: 3 kg lielu ogu, 750 g granulēta cukura un 1 litru ūdens. Uzvāra ūdeni ar cukuru un ļauj tam atdzist. Iepriekš nomazītas avenes iepilda burkās, pārlej ar atdzesētu sīrupu tā, lai tajā būtu 1/4 brīvas vietas. Bankas ievieto pannā, pēc pasterizācijas, aizveriet, atdzesējiet un novietojiet uzglabāšanai.

Aveņu ziema savā sula

Vēl viens no avenēm sagatavotais variants - savdabīgsalternatīva kompota. Jums būs nepieciešams: 3 kg lielu aveņu, 750 g smalkas granulētā cukura vai pulvera. Iepriekš nomazītas avenes ielejiet porcelāna traukos, ielieciet cukuru un atstājiet visu nakti. Nākamajā dienā izkausē avenes uz kannām, izlej izdalīto sulu. Bankas ievieto pannā, pēc pasterizācijas, aizveriet, atdzesējiet un novietojiet uzglabāšanai.

Ziemassvētku aveņu kompota stieņi palīdzēs jums ietaupīt nākamo vitamīnu visai ģimenei. Kurā receptē jūs izvēlaties, aromātisks kompots jums un jūsu viesiem.

Autors: Katerina Sergeenko