Ziemā gatavojam noderīgu rožu gūžas kompotu: recepte ar fotoattēlu

Protams, viena no visvienkāršākajām ziemas sagatavēm no suņu rožu ir, protams, kompoti. Kopā ar ievārījumu, kas izgatavots no savvaļas rozēm, rožu gurnu kompots ir lielisks ieguvums veselībai.

Pirmkārt, tas ir cilvēka ķermeņa piedāvājumsC vitamīns, kas ir īpaši svarīgs ziemā. Ja šie vārdi pārliecināja jūs gatavot kompotu no šīs ogas, tad šajā gadījumā, pētot šī raksta materiālu, jūs varat to viegli sagatavot, izvēloties vienu no vienkāršajām receptēm.

Nedaudz par suņu rožu izmantošanu

Gurni ir dažādinoderīgi vitamīni un vielas, piemēram, kalcija, magnija, kālija un dzelzs, un, ja jūs ievērojat visus ieteikumus par kompotes sagatavošanu, tad maksimālais visu vielu daudzums paliks ogās. Bet ir dažas kontrindikācijas: pacienti ar čūlas, gastrītu, hipotensiju, tromboflebītu, asinsrites traucējumiem, nevēlamu produktu lietošanu no savvaļas rožu ogām. Citos gadījumos kompots palīdz mazināt ķermeņa svaru, uzlabo gremošanas un nieru darbību, kā arī palielina ķermeņa vispārējo imunitāti.

Kā pagatavot kompotu no sausas suņu šķirnes. Ziemas recepte

Sastāvdaļas kompotā: žāvēta savvaļas roze - mārciņa, granulēts cukurs - par kilogramu (700-800 grami), viena apelsīna un tā mizas sulu, kā arī 2 kanēļa nūjas.

Sagatavošana:

1 Vāciet 1,5 litrus ūdens katlā, pēc tam atdzesē un vēl siltā ūdenī pazeminiet sausu rožu, ļaujiet tai gatavot apmēram 10 stundas. Pēc mērcēšanas savāciet augļus ar šķidrumu un filtrējiet caur kafijas automātu ar plānu audumu vai speciālu filtru. Tad sīpolu ogas sagriež un rūpīgi noņem visas sēklas, kā arī matiņus.

Ziemā gatavojam noderīgu rožu gūžas kompotu: recepte ar fotoattēlu

2 Ūdens, kas uzstāja, lai suns rožains, ielieciet atkal uz uguns, ielieciet trauku ar kanēļa, cukura un apelsīnu mizas ūdens spieķi. Pie zemas karstuma infūziju ielej vārot, pēc tam pagaidiet, līdz cukurs izšķīst verdošā ūdenī. Pēc tam ielieciet suni rožu un pievienojiet apelsīnu sulu. No siera izņemiet sīrupu kopā ar rožu gurniem no plāksnes, aizveriet vāku un ļaujiet atdzist 10-12 stundas.

3 Ar mazuļa palīdzību savāc savvaļas rožu ogles un iesaiņojiet mazos sterilizētos burkās. Sīrups atkal uzliek uz šķīvja, paver uz viršanas stāvokli un gatavo piecas minūtes. Uzpildiet sīrupu ar oglēm burkās. Pārklājiet un sterilizējiet 10-12 minūtes vārošā ūdenī, pēc tam ielejiet burkas.

Mēs izgatavojam kompotu ābolus un suņu šķēles

Lai pagatavotu ēdienu, uzņemiet gatavus ābolus, kuriem navtārpu un puve. Jūs varat sagriezt ābolus vairākos gabalos vai arī atstāt veselu. Gurnu ogas pirms apstrādes sagatavo, noņem sēklas un matiņus. Sastāvs no šādām sastāvdaļām: 500 g mežrozītes - 2 litrus ūdens, 1,5 kg ābolu un kilogramu cukura.

Sterilizējiet burkas un skārda vākusielieciet tos mazgātos un sagatavotos ābolus un suņu šķēles. Pēc tam sagatavojiet cukura sīrupu: pievienojiet cukuru ūdenim, uzkarsējiet līdz vārīšanās stāvoklim un pagatavojiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis. Karstajā sīrupā ielejiet burkās un sterilizējiet kompotu apmēram 20 minūtes karstā ūdenī, pēc tam cieši pievelciet vākus.

Noderīgi padomi, kā pagatavot soda kompotu:

Izmantojiet kanēļa nūjas - rožu dzēriens ar to būs daudz garšīgāks un garšīgāks;

lai kompotā būtu skaista nokrāsa,Pagatavošanas laikā pievienojiet sīrupam neapstrādātu olu baltumu - tas absorbē dažādus cukura saturošus piemaisījumus. Pēc ēdiena pagatavošanas salieciet olbaltumvielu;