Kā izvēlēties arbūzu

Cik jauki izkļūt no karstas vasaras dienasledusskapis ir lielisks arbūzs un bauda atsvaidzinošu vēsumu un saldu garšu. Bet nepareizi glabāšanas apstākļi un augsts nitrātu saturs var padarīt noderīgu arbūzi par indīgu produktu. Par to kā izvēlēties arbūzu, saka padomju zeme.
Cepts sulīgs arbūzs dietiķu ieteicamo terapeitisko uzturu. Tas ir bagāts ar mikroelementiem (kāliju, magniju uc)), fruktozes un pektīnu vielas. Tikai 150 gramus arbūzu ir pietiekami, lai papildinātu dienas daudzumu folijskābes. Turklāt arbūzs ir zemu kaloriju daudzums, un tajā esošā šķiedra uzlabo gremošanas procesus. Labs arbūzs ir dziedinošs efekts nieru un urīnceļu, žultspūšļa, aknu slimībām. Ieteicams lietot gastrīta un gastroduodenīta gadījumā.
Bīstamie arbūzi
Tiecas pēc ātras un lielas ražasveicina arbūzu pārnešanu ar nitrātiem. Bet ne tikai cilvēks, bet mitruma un saules trūkuma pārpilnība ietekmē nitrātu un nitrītu koncentrāciju arbūza mīkstumā. Kas ir tik bīstami nitrāti? To savienojumi var izraisīt vēzi, un pārveidoti nitrāti nitrītos ir toksiski savienojumi, kas var izraisīt skābekļa badu audos. Nitrītu saturs arbūzā palielinās, palielinoties uzglabāšanas laikam.
Aizliegts pārdot melones un ķirbjus uz ceļa: tikai dažas stundas arbūzs uzsūcasSmagie metāli, kas atrodas automašīnu izplūdē. Jūs nevarat mest arbūzus uz zemes: patogēnus un netīrumus var iekļūt mīkstos caur mikroshēmas.
Kā izvēlēties arbūzu
Dažreiz pat visas pārbaudītās metodes var neizdoties, izvēloties pareizās ogas, bet, izmantojot pamata padomus, kā izvēlēties arbūzu, jūs noteikti izvēlaties drošu ogu.
- Uzdodiet, lai redzētu kvalitātes sertifikāts, kas kontrolē mēslošanas līdzekļu, smago metālu saturu, starojuma daudzumu utt. Ja tas ir iespiests melnā krāsā, tad ir iespējams, ka sertifikāts ir viltots.
- Pērciet arbūzu īpaši aprīkotā telts vai veikalā. Arbūziem jābūt malām tālu no ceļa un netīrumiem, uz pārklājuma 15 cm augstiem no zemes, zem eņģēm tentu.
- Arbūzs būtu veselu. Plaisas veido baktērijas un uzkrājas netīrumi, kas var izraisīt saindēšanos ar pārtiku.
- Pērciet tikai vidēja lieluma arbūzus. Izmērs nav ogu garšas rādītājs. Izvēlies vidējo ogu attiecībā uz pārējo partiju. Gatavs arbūzs ir vieglāks nekā zaļie kolēģi.
- Arbūzs sasniedz tā krāsu. Korķam jābūt spilgtai, un joslas ir kontrastainas. Gaismas plankumi uz kontrastējoša fona Ir arī nogatavināšanas pazīme.
- Labi nogatavojies arbūzs obligāti pārklāts ar spīdīgu cietu garoza. Ja jūs viegli caurdurt ar naglu vai tā smaržo svaigi zaļo putru, augļi ir neapstrādāti un nenobrieduši.
- Dzeltena vieta uz arbūzuma pusi jābūt piesātinātam vai pat oranžam.
- Pārbaudiet pēc auss: pieskarieties arbūzam, tur jābūt tīram skaņas skaņa. Piestipriniet arbūzu pie auss un saspiediet to ar savām rokām. Miza mazliet saliek un saliekusies.
- Ja apstākļi to atļauj, var būt arbūzs iemest ūdenī. Ja tas ir nogatavojies, tas nāks klajā.
- Arbūzi - "meitenes", atšķirībā no "zēniem", satur vairāk cukura un mazāk sēklu. Kā izvēlēties arbūzu "meitene" vai "zēns"? Paskaties pretējā arbūzs pusē: meiteņu aplis ir plats un plakans, un zēniem - šaurs un izliekts.
- Pievērs uzmanību astes arbūzs, tai jābūt sausai.
- Featured laiks nopirkt gatavs drošs arbūzs - vasaras beigas un rudens sākums.
Zīmes no nitrātu arbūzs
- Celulozes krāsa intensīvi sarkanā krāsā ar violetu nokrāsu.
- Norādes virsma ir gluda, bet labā arbūzā tai vajadzētu dzirksteļot ar graudiem.
- Šķiedras starp garozu un kodolu ar dzeltenām krāsām.
- Mest gabals miesas ar glāzi ūdens un maisīt spēcīgi, ja ūdens ir duļķains, arbūzs ir labi, bet, ja tas kļūst rozā vai sarkans, tas ir labākais ne ēst arbūzs.
Pieļaujamā nitrātu norma ir 60 mg uz 1 kg. Izvēlieties "labo" arbūzu un ēst arbūzu par veselību!














