Kā tīrīt sēnes (baltais, bērzu miza, garneles). Kā tīrīt sēnes: video padomi

Vispārīgi ieteikumi

Daudzi cilvēki uzdod jautājumu: "Vai man ir jātīra sēnes?"Un atbilde visi pieredzējuši sēņotājs būs" jā ". Galu galā, tas ievērojami samazina risku, turpmākas pārtikas saindēšanās un novērstu nodošanu kaitēkļu no inficēto paraugus uz veselību. Tāpēc jābūt uzmanīgiem ar to, lai ir neliels un ērts nazi, ar kuru jūs esat lieliski ne tikai srezhet sēne, bet arī, lai noņemtu no virsmas zari un citas meža pakaišus, nokasīt kāju.

Arī jautājums par to, kā tīrīt sēnes, ir lielisksrisinājums būs cieta sūklis, kas var rūpīgāk attīrīt dažādas sīkas daļiņas, piemēram, smiltis. Redzot raksturīgos caurumus, nebaidieties sēņot sagriezt, lai noņemtu tārpu. Pēc manipulācijām pārstrādātās sēnes vislabāk novieto sālsūdenī, kas nezaudē novākto kultūraugu (tas nemirks) un izstumj neredzētus kaitēkļus. Starp citu, internetā jūs varat atrast pietiekami daudz materiālu par šo jautājumu (fotoattēli un videoklipi).

Kā tīrīt sēnes

Iepriekš minēti vispārīgie ieteikumi svaigu meža sēņu tīrīšanai. Tomēr dažiem no tiem ir dažas nianses tīrīšanā:

• 
  eļļa rūpīgi jāiztīra no smiltīm, joto augšanas īpatnības, noņemiet īpašo filmu no vāciņa ādas. Tas uzlabos gatavotu sēņu garšu, turklāt tas ir lieliska metode nepatiesu ziedu noteikšanai (tie filmas nav viegli noņemt);


• 
  Balto sēņu (ieskaitot sēnes) jābūtNoslaukiet vāciņu ar mitru sūkli, noņemiet kātu malu, lai pārliecinātos, ka nav tārpu. Netīrumi ir vislabāk saskrāpēti ar nazi. Smagos gadījumos var palīdzēt pirms mērcēšanas, pēc kura netīrumi tiek noņemti ar sūkli, un sēnes mazgā zem tekoša ūdens;


• 
  pirms sēņu un sēņu tīrīšanas tās jāatstāj dienā ūdenī, neaizmirstiet to periodiski mainīt. Tad jūs varat viegli noņemt nevajadzīgas sastāvdaļas ar otu;


• 
  Redheads ir ļoti reti piesārņoti, tādēļ šajā gadījumā jūs varat izmantot mitru sūkli vai lupatu. Tad jums vajadzētu tās noskalot zem ūdens un nogriezt garās kājas;


• 
  kameriņiem vajadzētu nogriezt kāju, piesārņoti ar smiltīm un atstāt tos 15 minūtes ūdenī. Pēc tam visus netīrumus var noņemt ar sūkli;


• 
  pirms sēņu un sēņu pienācīgas tīrīšanas(vai arī ala retāk ir nosaukums), jāatceras viens noteikums: šīs meža sēnes ilgā laikā nedrīkst palikt ūdenī, jo tās sāk to absorbēt. Pietiks, ka noslaukiet tos ar mitru sūkli un nogrieziet kājas galu. Šajā videoklipā ir vairāk redzams:


• 
  rusulai ir jānoņem augšējā miza un plati jāmazgā uz iekšpuses;


• 
  Olu (vai ķeizara, ķīniešu) sēņu pietiekami skalojas zem tekoša ūdens un apstrādā ar suku.

Šādas sēnes, piemēram, cūkas (vai cūkas), ir labāknetērējiet vispār, jo tie parasti ir indīgas sēnes, un tās nevar ēst. Ikviens var atrast internetā pietiekami daudz dažādu video, kas attēlo konkrēta sēņu tīrīšanas procesu, piemēram, šādus

vai tāds

Mēs ceram, ka tagad jūs nevarat būt tik vienkāršijautājums par pareizu sēņu tīrīšanu. Jā, tas var būt ļoti viegli izdarīt, tāpat kā ar šampaniešiem, vai nedaudz sarežģītāk, tāpat kā ar sēnēm vai gurķu sēnēm. Jebkurā gadījumā vispirms nosakiet precīzu sēņu veidu, un tikai pēc tam ielieciet to savā grozā - tas ir labklājības garantija jums un taviem mīļajiem.