Borovika: sēnes foto un apraksts. Balta sēne (baltais), šķirnes, bildes, lietošanas veidi
Jebkurš pieredzējis un ne ļoti sēņu savācējs, atstājotmeklēt, vēlas savākt lielu un daudzveidīgu ražu. Tomēr, cita starpā, tie ir boeviki, kas ieņem īpašu vietu katra mīļotāja "klusās medības" grozā. Šīs sēnes izceļas ar pārējo garšu, estētisko un citu īpašību palīdzību. Kur atrast skaistu baltušu, kādas ir tā atšķirtības iezīmes un vai ir kādi viltus paraugi?
Boroviki: apraksts
Šī sēņu ģints pieder pie Bolletes ģimenesun tā otrais nosaukums ir Bollet, vai Bolletus. Viena no visbiežāk sastopamajām šīs ģints sugām ir baltais sēnītes. Sēņu cepurītes šāda veida, var būt līdz pat 30 centimetrus, taču šādi gadījumi labāk apiet: vecie sēnes ir liegta labas gastronomiskās īpašības. Peel par KLP mainīgais - sākot no gaismas līdz dziļi brūnos toņos, bez ievērojamiem nelīdzena kļūst gļotādā pēc lietus. Young beka cepure ir puslodes forma, un vecuma iztaisnot.
Viegli atdalāms caurules slānis maina krāsu arpēc vecuma: jaunībā tas ir balts, un pēc tam kļūst dzeltens, kļūstot zaļganam vecumdienās. Apraksts Borovik ir raksturīga iezīme - miesas, stabilas un gludu uz pieskārienu, vienmēr ir baltā krāsā uz pārtraukumu vai samazināt (pat pēc termiskās vai cita veida apstrādes), tādēļ, ka ir daudzas receptes, jo tās marinēt, sālījumi ziemai, apdedzināšana vai virtuves zupas . Kāts aug ar garumu 20 cm, balta vai gaiši brūnā krāsā, tās galvenā daļa visbiežāk paslēptas meža grīdas, kā fotogrāfijā.
Lielākā sēņu sēne aug priežu mežā,bet tos var atrast arī jauktos, ozolu un citos mežos. Augļu lācīt sēnes visu vasaru un rudeni. Atkarībā no laika apstākļiem to var atrast jūnija beigās (lai gan ļoti maz), tad augusta otrajā pusē un rudenī - oktobrī, ja laiks ir silts. Taču savākšana aizņem ļoti maz laika: nedēļas laikā baltais sēkla aug uz veco sēnīšu stāvokli. Detalizētākus fotoattēla aprakstus var atrast Wikipedia.
Sēņu-Borovika suga un patēriņš
Vislielākā popularitāte mūsu platuma grādos tika iegūtaVairākas sugas: bērzs, ozols, priedes un egle. Tomēr sēņu veidotāju sākums bieži sajauc žults sēnīte ar sēnīti, tāpēc pirmo var saukt par nepatiesu furoviku. Žults sēnītei patīk identisks biotops, bet uz lūzuma vai sagriezta tā celuloze kļūst sārta, un meža vētnieki to apiet malā. Šādam nepareizajam briketam piemīt ļoti rūgta garša, bet tā nav indīga. Sēnes ir arī neēdamas, taču tās atšķirībā no ēdamajiem brāļiem būtiski atšķiras, un to miesa mainās uz griezuma vai lūžņu krāsu.
Daudzus gadsimtus parādījās sēnīšu patēriņšdaudz receptes, izmantojot sēnes. Ziemas var marinēt vai sālīt, apcept, sasaldēt, pagatavot zupu ar tiem. Bet tikai žāvēšanas laikā saglabājas vislielākais uzturvielu daudzums. Detalizēts apraksts par sagatavošanu boletus (ieskaitot fotogrāfijas un video) var atrast specializētiem resursiem internetā. Tomēr ir vērts atcerēties, ka sēņu cepurei ir lielāka uzturvērtība nekā stublājam (vecākos paraugos tas ir stingrs).
Boroviki pareizi tiek uzskatītas par cēlām sēnes unaugstākā atlīdzība par jebkuru "klusu medību". Dodoties uz mežu, izmantojiet rakstu aprakstus un ieteikumus. Un tad jūs varat baudīt sev un savai ģimenei lieliskus ēdienus no briketēm.
