Podizinovičs: sēnes foto un apraksts, sagatavošanas metodes. Kā atpazīt nepatiesu bifeļa beigu?
Sēņu baltais ir ģimenes loceklisbolotovyh un ir apmēram 20 sugas, no kurām visbiežāk ir baltā, sarkanā un dzeltenbrūna. Saskaņā ar garšas īpašībām, baltais cūciņš var droši sadalīt otro vietu pēc balta sēnīte kopā ar poderezozovikom.
Podisinovičs: fotogrāfija un sugu apraksts
Ja jūs nezināt, kā tas izskatās, fotoun apraksts palīdzēs izprast šo problēmu. Sēņu cepure ar diametru var būt no 5 līdz 30 cm. Kājas garums ir 10-20 cm. Tas ir balts krāsā, un tajā ir daudz tumšas skalas, kas izskatās kā plēksnes. Salātu struktūras raksturīga iezīme ir arī balta mīkstuma, kurai nav smaržas. Ja sēne ir salauzta, šajā vietā tā vispirms kļūst sārta, pēc kuras tā sāk melnot. Sēnītēm raksturīga strauja izaugsme, tā palielina par 20 gramiem dienā. Tās dzīves ilgums nepārsniedz 11 dienas.
Krievijā vīle ir izplatītaMaskavu, Ļeņingradu, Permu, Penzas, Murmanskas reģionu, kā arī Krimā, Tālajos Austrumos, Urālā un Sibīrijā. Sēne dod priekšroku jauktiem vai lapkoku mežiem, maziem mežiem, kā arī kāpnēm un ceļa malām. Laikā no jūnija līdz rudens vidum var augt gan atsevišķi, gan lielās grupās.
Pievilcīga iezīme ir tā, ka tā nav līdzīga nevienam citam sēnītēm, tādēļ vienkārši nav reāli to sajaukt ar šīs valstības indīgu vai neēdamu pārstāvi.
Lietošanas veids
Runājot par vērtīgajām īpašībām un garšu,ir vienāds ar poderezozovikom. To var pagatavot, vārīt, marinēt, žāvēt, sasaldēt, sālīt. Kā pagatavot boletus, katra saimniece izvēlas pēc saviem ieskatiem. Receptes izmanto kāju un cepuri. Pārejot uz termisko apstrādi, sēnīte kļūst tumšāka, nemainās krāsa tikai tad, kad kodināšana. Samaziniet citronskābes (0,5%) tumšāku šķīdumu. Bildes un apraksti par to, kā pagatavot boletus, jūs varat atrast gandrīz jebkurā tēmu vietnē. No sēnēm iegūstiet gardas zupas, salātus, uzkodas. Tie pilnīgi sakrīt ar kartupeļiem, rīsiem, kāpostiem, griķiem. No šiem sēnēm gatavoti ēdieni ir ļoti noderīgi, tie ir kontrindicēti tikai cilvēkiem ar traucētu aknu un nieru darbību.
Viltus sēnes: kā atpazīt?
Tās popularitāte ir nopelnījusi bufetes stiluPateicoties ārējai un garšas līdzībai ar cēlo balto sēni, ko īpaši atzinīgi novērtē meža delikateses cienītāji. Meklējat šīs sēnes, jūs joprojām varat paklupt uz saviem bīstamiem kolēģiem - viltus podosinoviki, kas fotogrāfijā nav būtiski atšķirīgas no reālajiem. Citi nosaukumi ir gorčaks, žults vai piparmētra. Tie ir ne tikai nosacīti ēdami, bet arī apdraud cilvēku veselību. Kāda šķietama pēriens, jums vajadzētu zināt visu sēņu atlasītāju. Izvēloties sēnes mežā, apsveriet šādus faktorus:
Paskaties, ka kājā bija retikulāra figūra, kā pie balta sēnīte;
Caurulveida slānim jābūt sārmains krāsai;
pie lūzuma, celulozes nokrāsa mainās no baltas līdz gaiši, un caurules slānim nekavējoties jābūt rozā krāsā.
Kā likums, šķiet, ka ir falsificēta pēriensattēls, nav defektu. Šī ir galvenā pazīme, ka šī sēne nav ēdama. Lai gan tajā nav indes, tas ir ļoti rūgts. Sēnīšu briesmas ir tādas, ka rūgtums tiek pārveidots par toksīniem, kas pārtrauc aknu darbību un izraisa organisma apreibināšanu.
Galvenais noteikums, kas jāatgādina sēņu savākšanas procesā: nav pārliecināts par sēni, neievietojiet to savā grozā.
