Siers fonds
Fonds ir komunikācijas trauciņā. Viena kafijas galda ēdieni vienmēr vienojas, veicina dzīvīgu sarunu un saziņu, nevis televizora piesaistīto un klusu kontemplāciju. Eiropas gardēži uzskata, ka saimniece, kas kalpo dažiem ceptiem gabaliņiem kūpinātas Parmas šķiņķa un glāzi vīna, zina, kas ir labs par fondī.Kad siera fondī ir gandrīz pabeigta, apakšāveidojas brūns kārta. Neļaujiet tam sadedzināt - izņemiet kafiju no uguns, sagrieziet garo zaru ar dakšiņu un dodiet to cienījamākajiem viesiem vai sadaliet starp visiem - tas ir parasts! Kad uguns fondī izzūd, viesi kādā brīdī sēdina pie galda, dzer vēl vairāk brilles, uzņem pārējos maizes gabalus; Ar īsu pārtraukumu jūs varat pasniegt kafiju vai atdzesētu vīnu.
No fondiem ir daudz kopsavilkumudažādi materiāli (dzelzs, keramikas, māla) ar dažādiem sildītājiem un degļi uz sveces ar dažādām cenām, lai ikviens varētu uzņemt fondyushnitsu savas patikas un dārgi. Komplektā ietilpst kauss, deglis un vairāki dakšiņas. Par siera fondī Māla vai keramikas katls ir vislabāk piemērots, jo apkures temperatūra ir ļoti mērena.
Sastāvs:
- siers Gruvier (vai Cheddar) - 450 g
- Emmentāla siers - 250 g
- baltvīns (Neuchatel ir vislabākais) - 3/8 l
- citronu sula - 1 tējkarote
- ciete - 4 ēdamkarotes
- Kirsch (ķiršu degvīns) - 1-1 / 2 ēdamkarotes
- ķiploki - 1 šķēle
- melnie pipari
- muskatrieksts
- balta maize
Sagatavošana:
Ielej trauku ar ķiploku šķēli. Sieru sagrieziet kubiņos un novietojiet pot. Maisīšana (nevis apļi, bet astoņas) koka karote pievieno vīnu, citronu sulu, cieti. Samaisiet, bet siers neleta. Svarīga ir citronu sula, jo tā ļauj sieram ātrāk izkausēt. Pievieno 1 1/2 ēdamkarotes ķiršu liķiera, šķipsniņu melno piparu un muskatriekstu un vāra dažas vairāk. Maize sagriež kubiņos. Pārvietojiet kafiju uz degli un pasniedziet ar maizes gabaliņiem. Jūs varat eksperimentēt ar piedevu izvēli. Tas var būt: desa, šķiņķis, olīvas, dažāda veida maize, uc Visi kubiņos ... Gatavi pārtikas produkti kubi uz sadurt ar dakšiņu un iegremdēt biezpiena.
