Šokolādes fondī
Fondue ir Šveices ēdiens, kas ir gatavsatvērta uguns īpašos karstumizturīgos traukos un tiek izmantota uzņēmumā. Fondu franču valodā nozīmē "izkusis". Ir vairāki fondī veidi. Kā gatavot šokolādes fondī, saka padomju zeme.</ br></ br> Maltā šokolāde ir iegremdēti augļu vai cepumu gabaliņi.</ br></ br>
Šokolādes fondī struktūra var ietvertdažādas sastāvdaļas - krēms, brendijs, garšvielas, augļi, cepumi, kokosriekstu, medus, karameļu suflē un, patiesībā, pati šokolāde - parastie sastāvdaļas deserta fondī. Tomēr, lai gan šāds triks un atstāt tikai nosaukumu fonda, nekas nepareizs: fondī maltīte ir ļoti demokrātiska, un ietver ne tikai gastronomisko baudu, bet arī jautru tērzēšanu.
Sastāvs:
- melnā šokolāde - 300 g
- kondensēts piens - 80-100 g
- Liķieris (jebkura) - pēc garšas
Sastāvdaļu skaits ir atkarīgs no viesu skaita!
Sagatavošana:
Apvienot visas sastāvdaļas katlā. Nepārtraukti maisot, šokolādi izkausē zemā siltumā. Ja maisījums ir pilnīgi viendabīgs, ielieciet šokolādi fondī un ielieciet to galda centrā. Sakiet zem sveces zem fondī un pasniedziet šokolādi ar augļu gabaliņiem.
Pasniedziet ar svaigiem augļiem, žāvētiem augļiem, purvu malu, medus kūku, cepumu, cepumiem, pankūkām, riekstiem utt.
Brīnišķīga apmešanās!
