Kā vāriet mālaus džemus: recepte ar fotoattēlu

Kur un kad vākt tumšās mīklas sagatavēm

Ja jūs nevēlaties iekļūt tundrā, varatpārvaldīt purva mežus ar sfagnum sūnu, kūdras purvu nomalēm un citām vietām, kas nav pārāk patīkamas pastaigām. Krievijas ziemeļrietumos un ziemeļu apgabalos šis labums ir pietiekams, tādēļ jebkura piemērota purva cilvēks var atrast netālu neuzmanīgu pilsoni, kurš regulāri izvēlas vasaru dabai.

Moroshka ir augu augs 5-20 cm augstadivas vai trīs lapas, zied baltie ziedi un dzemdē vienu augli - apmēram 1,5 cm diametrā. Vasaras ciklā augļi vairākkārt mainās: zaļa, sarkana, oranži dzeltena (gatavi), brūna. Mierīga nogatavošanās laiks (pilnīga gatavība) ir pietiekami īss 10-14 dienu garumā, tāpat kā viņas māsa - meža aveņu, tādēļ mēģiniet biežāk apmeklēt jūsu meža zemes gabalus, lai nepieļautu savākšanas laiku.

Pēc ogas, jo īpaši lietainā vai otrādipārāk karsts laiks, ātri saplīst un zaudē pārdošanas iespējas. Krievijas viduslīnijas diapazona robežai mākoņu mākonis sasniedz dzintara stāvokli, un ražas sezonas sākums parasti notiek vidū un augusta beigās.

Ko un kāpēc pagatavo no mistras

Atbilde uz otro jautājumu mums bija labi zināmasenči. Ziemeļu tautām tas bija vislabākais pūšļu līdzeklis no cūkām. Mikroelementu kompozīcija ļauj izmantot miežu kaulu smaržas un sīrupus, lai novērstu sirds un asinsvadu slimības, labvēlīgu ietekmi uz asinsrites sistēmu. Augu augļi kopā ar lapkoku un sakņu novārījumiem nodrošina labu pretiekaisuma, svītru un diurētisku efektu, un sūnu upeņu vitamīnu komplekss pilnīgi cīnās ar ziemas un pavasara avitaminozi.

Tāpēc jau ilgu laiku tika ievāktas mētrasZiema visās iespējamās formās: mitra, vārīta, žāvēta. No oglām jūs varat gatavot kompotus, šķiņķus, izspiest un saglabāt sulu, kā arī, preparātu veidā sīrupus un liķierus, starp citu, ļoti populāri Skandināvijā. Mēs sniegsim dažus padomus par to, kā gatavot ievārījumu no šīm ogām mājās.

Recepte: melnā dārzeņu ievārījums ziemai

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz to, ka "purva dzintara"ir ļoti lielas un cietas sēklas, kuras daudziem nepatīk ar aveņu ievārījumu. Šādu estētiku labākais veids ir padarīt ievārījumu no mēmkrāsām, bet pārējiem tiek piedāvātas tradicionālas receptes.

Sastāvs: liela, nobriedusi mīnogu brūna - 1 kg, cukurs - 1 kg, ūdens - 1,5 st.

• ogas, lai atdalītu no skaidriem un atkritumiem, mazgāt nav nepieciešams, ja tos savācat novārtā no civilizācijas;


• Sagatavojiet sīrupu, izmantojot pietiekamu ēdienu, lai pagatavotu visu tilpumu;


• pēc viršanas sīrupa un pilnīgi izšķīstCukurs ieiet ogu traukos un gatavo tos aptuveni pusstundu; Maisījumu recirkulē caur sietu, ievieto atpakaļ vārīšanas traukā un vāra uz vēl 15 minūtēm;


• ievietot ievārījumu sterilās burkās, aizveriet vākus (to labāk ielocīt) un nosūtiet to ledusskapī vai pagrabā.

Vēl viena iespēja. Pulveris ir pārklāts ar cukuru unSulu izolē vairākas stundas siltajā vietā. Pēc tam tajā pašā bļodā tiek pagatavoti, pievienojot 1 tase ūdens 1 kg ogu, līdz tā ir gatava un karstā veidā izlej bundžas.

Jam no mūras karedēm ar medu

Oriģināls veids, kā nostiprināt dziedināšanu un aromatizētājuizstrādājuma kvalitāte. 1 kg "purva dzintara" būs nepieciešams 1,5 kg medus un 0,5 litri ūdens. Medus vajadzētu izšķīdināt siltā ūdenī, bet nevārīt. Ogas iemigt sagatavotajā baseinā, pārlej iegūto medus sīrupu un uzliek uguni. Ievietot trīs reizes, lai uzvāra un ļauj tai nokārtot līdz pilnīgai atdzesēšanai. Pēc šī darbietilpīgā procesa uz lēnas uguns, noņemiet putas, uzlieciet ievārījumu, līdz tas ir gatavs. Izlej karstu.

Autors: Katerina Sergeenko