Pavārmāksla 15 minūtēs

Kā ietaupīt laiku virtuvē?

1. Soli pa solim ar laiku - iegādājieties virtuves iekārtu: blenderis, elektriskā gaļas maļamā mašīna, pārtikas pārstrādātājs. Laika gūšana vairāk nekā sedz visas izmaksas.


2. Iepriekš plānojiet izvēlni - izveidojiet sarakstu ar vispopulārākajiem ģimenes ēdieniem un pārliecinieties, ka viņu sastāvdaļas vienmēr ir pie rokas.


3. deleģēt uzdevumus - nemēģiniet visu darītpati par sevi. Ticiet man, otrā puse zina, kā kārtot kartupeļus un pagatavot makaronus. Bērns spēj patstāvīgi nopirkt maizi, pienu, olas un citus nepieciešamos produktus.

Ļaujiet mūsu radiniekiem

Esi brīnišķīga saimniece un priecājieties viņaikaimiņiem noderīgi un garšīgi brokastis-vakariņas un vakariņas, nav nepieciešams pavadīt 8 stundu darba dienu aiz plīts. Patiesībā, jums nav nepieciešams vairāk nekā 10-20 minūtes, lai pagatavotu.

Avārijas palīdzība

1. Vilks zāle: jums ir nepieciešams ielej mazliet aukstu ūdeni dziļā bļodā un ielieciet salātu zāles vai salātus tur lejā. Pēc 5-10 minūtēm zaļumi būs tikpat svaigi.


2. Kūka neatšķiras no formas: jums ir nepieciešams ļoti samitrināt ar aukstu ūdeni 2 virtuves dvieļi. Uz vienu dvieli ielieciet pašu formu, otru aptiniet malas. Pēc pāris minūtēm atkārtojiet mēģinājumu atdalīt kūku un formu.


3. Kūka sabruka: sagrieziet to šķēlēs, sajauciet ar skābu krējumu, pienu, krējumu, ielieciet ugunsdrošā formā un cepiet cepeškrāsnī. Gatavs sautējums ar sautētiem olu baltumiem.

Noderīgi padomi

• Nepalaidiet uzmanību paciņu un grauzdiņu zupāmātra ēdiena gatavošana. neviens neuzliek jums stingri ievērot padomu gatavošanas laikā, kas sagatavots uz iepakojuma. Tas ir tikai ieteikums, un jums ir tiesības pievienot kaut ko savam receptei un, piemēram, visai ģimenei no viena makaronu maisiņa iepildīt zupu. Un deserta pagatavošanai izmantojiet gatavas kūkas, izvēlieties pildījumu pēc garšas.


• Gaļu un zivju konservus var izmantotgatavojot dažādas zupas, sautējumus un ceptus ēdienus. Dārzeņus var lietot vai nu aukstā veidā, vai kā neatņemamu sastāvdaļu, piemēram, sautējot vai gatavojot zupas, nevis atbilstošo svaigo dārzeņu vietā.


• jūs pats varat pagatavot pusfabrikātus. un šeit pirmais un neaizvietojams palīgs būs ledusskapis un saldētava. Vai jūs pērkat gaļu? Sadaliet to atsevišķās porcijās (zupai, ceptajai gaļai, maltai gaļai) un ievietojiet saldētavā. Tāpat rīkojoties ar zivīm: daļa iet uz auss, otrā - uz aukstu. Iepriekš ir iespējams sagatavot kokteiļus, pelmeņus un vareniki.


• Vāra dārzeņus tādā daudzumā, lai tos varētu izmantot arī nākamajā dienā.


• Lai nodrošinātu to, ka produkti nezaudē savu garšu, nepulciniet tos.


• Ātri pagatavojiet ēdienu vai arī varat ar toizmantojot mikroviļņu krāsni. Šīs modernās tehnoloģijas iespējas ir milzīgas: patiesībā tas ne tikai atkausē, bet arī virza, silda, plūst un silda. Šajā cepeškrāsnī pagatavotie gaļas un zivju ēdieni ir ļoti aromātisks, mīksts un sulīgs.

Kulinārijas triki

• Mizotie kartupeļi tiks pagatavoti ātrāk un kļūs drupināti, ja tie tiek turēti zem ļoti auksta ūdens straumes.


• Putns gatavos ātrāk, ja pirms tā gatavošanasberzēt to ārā un iekšā ar citronu. Tas pats rezultāts tiks iegūts, ja pirms vārīšanas tiek atļauts stāvēt 2-3 stundas maisījumā, kas sastāv no vienādām daļām ūdens un etiķa.


• Lai ātri pagatavotu gaļas zupu, sagrieziet gaļu pāri šķiedrām lielu nūdeles formā vai no tā pagatavojiet gaļas mīklu.


• Lai ēdienu, ko jūs pagatavojat pārim, pagatavotu ātrāk, iesūtiet ūdeni, kurā ir panna, lai paaugstinātu tā vārīšanās temperatūru.


• Ja jūs vēlaties ātri atdzist kādu desertu vai pārtiku, ielieciet tos traukos ar aukstu sālsūdeni.


• Neattīrīti kartupeļi, kas sagriezti mazos gabaliņos, cepot trauku zem vāka, būs gatavi daudz ātrāk nekā atklātā vietā.


• Lai dārzeņus sagrieztu ātrāk, vajadzētu ieliet 1 tējkaroti augu eļļas ūdenī.


• Lai pagatavotu biešu ātrāk, mazgājiet to,noberzējiet ādu, sagrieziet kubiciņos, ielieciet kastē un pārlej ar karstu ūdeni, lai tas aptvertu tikai dārzeņus. Pagatavojiet zem vāka, laiku pa laikam maisot un pakāpeniski ielejot ūdeni. Līdz brīdim, kad tas ir gatavs, ūdenim vajadzētu vārīties gandrīz pilnīgi. Tad pievienojiet 1 tējkaroti etiķa pannā, lai atjaunotu cukurbiešu krāsu un samaisa.