Kāda veida ceptuvei pirkt virtuvē? Speciālistu ieteikumi

Katra saimniece saskaras ar šo jautājumu, jo katrā lielveikalā ir liels skaits no tiem. Un, ja jūs neesat pieredzējis pircējs, tad jūs varat nopietni uzmundrināt.

Čuguna cepšanas pannas: izturība un uzticamība

Tas nav noslēpums kādam, kas to daragalvenā atšķirība starp cepšanas pannu galvenokārt ir materiālos, no kuriem tie izgatavoti. Un šeit eksperti piekrīt, ka čuguna izstrādājumi ir ideāli piemēroti ēdienu gatavošanai un visu veidu produktiem, kuriem nepieciešama laba termiska apstrāde. Tas galvenokārt saistīts ar faktu, ka čuguna spēja lieliski siltuma dēļ izturēt siltumu, bet produkti pilnīgi neattīrī cepamās virsmas virsmu.

Kvalitāte un laba čuguna cepšanas pannaabsolūti nav skābju, ir biedējoši. Tāpēc traukā varat pievienot ēsmu vai citronu sulu, cepamās virsmas cienīgums nav. Ir ārkārtīgi nevēlami izmantot jauna veida mazgāšanas konsistenci, jo tie iznīcina produkta aizsargkonstrukciju.

Ieteikumi lietošanai

1. 
   Speciālisti stingri iesaka neglabāt vārītu vai apsildāmu ēdienu traukā.


2. 
   Tam vajadzētu būt ārkārtīgi piesardzīgiem ar produktu, jo, krītot, čuguns dabiskās trausluma dēļ var izlauzties.


3. 
   Pirms lietošanas panna rūpīgi jāiztīra, jāmazgā un jākūst, pēc kura visa iekšējā virsma ir eļļota un kalcinēta stundu cepeškrāsnī.

Cepšanas pannas ar tērauda novecošanu

Ja tu esi vesels un tiešām ventilatorsgaršīgus ēdienus, pievērsiet uzmanību traukiem no nerūsējošā tērauda. Kāds ir šo produktu izvēles iemesls? Tas galvenokārt saistīts ar to, ka nerūsējošais tērauds nesadarbojas ar citām vielām, materiāliem. Sakarā ar to tiek saglabāta produktu dabiskā garša, un ēdieni ir daudz piesātināti un garšīgi.

Sargieties tikai no krāsu šķiršanās, kas rodas pēc trauku aizmiršanas uz vairākām minūtēm ugunī.

Alumīnija cepšanas pannas: viss, lai atvieglotu

Visvieglāk tradicionāli ir alumīnijspannas, sakarā ar strukturālo viegluma materiāla. Un daudzi mūsu tautieši ir gluži dabiski jautājums: vai tas ir ieteicams izmantot alumīnija pannas ražošanai?

Ja mēs runājam par šādu produktu nopelniem, mēs varam atšķirt vairākus aspektus:

• 
  cenu pieejamība;


• 
  lielisks siltuma vadītspējas līmenis;


• 
  vieglums

Vienkārši iegādājieties alumīnija trauku, jūsvajadzētu būt gatavam sadedzinātam ēdienam un cepšanai krāsnī tie nav piemēroti. Īpaša uzmanība ir pelnījusi izstrādājuma dibenu vai drīzāk tā biezumu. Kvalitatīvi cepšanas pannas var lepoties ar materiālu, kura biezums ir 55, un tas ir pietiekams, lai apceptu gaļas ēdienus. Ja runa ir par izstrādājumiem ar teflona pārklājumu, tad tam vajadzētu būt ļoti precīzam - jebkuram strukturālam integritātes bojājumam ir grūti bojāt pannu.

Ceptuves mērķis

Katra mājsaimniece zina, ka virtuvē nav iespējamslai tiktu galā ar visiem jautājumiem, kam pie rokas ir tikai viena panna. Pieredzējušām mājsaimniecībām vienmēr ir vismaz trīs šādi produkti, un pat vairāk. Ir būtiski, ka katrs no tiem ir paredzēts noteiktam darba laukumam: cepšanai kotletēs, ugunsgrēka dzēšanai, dārzeņu apcepšanai utt.

Ja jūs plānojat cept pankūkas - nopirkt apaļās pannas, ko papildina kvalitatīvs nelipīgs slānis un ar zemām sienām. Zivīm ir labāk piemēroti ēdieni ovālas formas.

Secinājumu vietā

Tīkla piederumu veikalā "Šeit trauki" ir pārdošanātiek parādīts milzīgs skaits pannu variācijas. Tās atšķiras ne tikai materiālos, bet arī izmantotajos nesaturošos pārklājumos. Un pirms pirkuma veikšanas lemj par cepšanas mērķi, kā arī par nosacījumiem, kādos to paredzēts lietot.