Kā dzert alu

Dzeramais alus tiek atdzesēts līdz 6-8 grādiem. Alus temperatūra nedrīkst būt mazāka par 5grādi, jo ļoti zemā temperatūrā alus degustācija un aromāts pasliktinās, un temperatūrā, kas zemāka par 4 grādiem, dzēriens kļūst duļķains no aukstuma. Un temperatūrā virs 10 grādiem putas atgujas, un garša un aromāts atkal pasliktinās.

Lai atdzesētu alu līdz vajadzīgajai temperatūrai, labāk ne saldētavā, bet ledus: šis dzēriens nepieļauj pēkšņas temperatūras izmaiņas. Lai aizsargātu alu no pārkaršanas, tam nevajadzētu būtSaglabājiet glāzi ar dzērienu rokā. Alu arī vajadzētu pasargāt no tiešiem saules stariem. Nekrāsojiet un nemirkiet dzērienu: no tā tas izraisa nogurumu. Pudeles ar alu jāuzliek vertikāli, bet nekādā gadījumā tos nedrīkst novietot uz sāniem: dzērienam nevajadzētu pieskarties korķim.

Kādus ēdienus vajadzētu dzert alu? Katram putojošā dzēriena ventilatoram, protams, ir savas preferences attiecībā uz traukiem, bet viens noteikums paliek neiznīcināms: Nedzeriet alu no plastmasas un metāla tvertnēm, jo tie maina dzēriena garšu. Arī keramikas krūzes, lai dzert alu, arī nav vēlamas, bet tas ir pieļaujams. Visbiežāk alus stikli ir izgatavoti no stikla, un suvenīru (dāvanu) krūzes izgatavo no porcelāna.

Stikla forma var būt jebkura, bet tai jābūt nedaudz konusveidā uz augšu, un tās iekšējām sienām jābūt gludām. Pirms alvas iepildīšanas traukā ir vēlams atdzesē ne tikai pašu dzērienu, bet arī glāzi (krūzi).

Alus ielejiet no stikla vai krūzes centrā no augstumaapmēram divarpus centimetrus virs kuģa malas. Kad putas pēc pirmajām ielejošām sabiezē, alus jāuzpilda tā, lai dzēriena līmenis sasniegtu apmēram trīs ceturtdaļas no stikla augstuma. Tomēr ikdienā daudzi dod priekšroku ielejiet alu uz stikla malas, nedaudz noliekot to. Tas palīdz izvairīties no pārāk daudz putu veidošanās.

Ar putām, starp citu, jūs varat noteikt alus kvalitāti: labs alus biezs, biezs putu putotskrāsas bez lieliem burbuļiem. Tiek uzskatīts, ka putu ideālais augstums - līdz 4 cm, un tam vajadzētu būt līdz pat 4 minūtēm. Tomēr, lūdzu, ņemiet vērā, ka dažu veidu alus (piemēram, ale) nav bagātīgi putu.

Alu dzert tikai tīrā veidā, nevissajaucot bez citiem dzērieniem: tas bezcerīgi sabojā viņa gaumi. Lai gan, ja vēlaties to sajaukt ar kaut ko, neviens dabiski neatstās tevi atpakaļ. Arī Neiespējami sajaukt dažādu stipro alkoholisko dzērienu vai pievienot svaigu alu nepabeigtiem: vispirms dzer visu alu, un pēc tam ielej nākamo glāzē. Arī jūs nevarat ielej neatvērtu alu no viena stikla uz otru.

Vienā kauliņā nedrīkst dzert visu glāzi alus, bet visu vakaru viņam nevajadzētu pat smērēt. Eksperti to saka Alus glāzi vajadzētu dzert trīs šķēlēs: pirmajam dzērienam izdzeriet pusi krūzes, otrā puse no atlikušā alus (tas ir, ceturtdaļai krūzes), treškārt - viss pārējais.

Nekā būt alus? Parasti gaismas alus nokutissāļās uzkodas: .. rieksti, grauzdiņi, krekeri, uc Jūs varat arī pieteikties uz gaismu alus siera, vēžiem un garnelēm. Un tumšajam alus, labāk ir iesniegt vairāk "cieto" uzkodu, teiksim, gaļas vai zivju salātus. Arī tumšo alu var mazgāt ar karsto ēdienu. A neparastas alus, piemēram, augļu alu vai alu labāk lietot bez uzkodām. Importētie alu lielāku autentiskumu var uzkodu nacionālie ēdieni (piemēram, Čehijas alus pelmeņi iederas labi).

Un atceries to nav nepieciešams dzert alu lielos daudzumos: divi brilles būs pietiekami, lai jūs padarītubaudīt viņa garšu. Tas viss vairs nesniedz prieku, bet tikai kaitē veselībai. Dzeriet alu mērenā daudzumā, lai tas būtu piemērots uzkodām un, protams, patīkamā uzņēmumā, jo alus ir "sociāls" dzēriens.