Kā dzert džinu

Dinja - Holandes dzimtene, kur šis dzēriens ir pazīstams kā "Jenever". Tomēr dinamisks reālais popularitāte pēc tā atnāca uz Angliju. 19.gadsimtā tā sauktā Londona dry gin (Londona dry gin), kas kļuva par visizplatītāko džina veidu. Jāatceras, ka Londonas sausais džins nav dzēriena marka, bet destilācijas procesa apzīmējums.

Holandiešu jenvers nav garšīgs kā angļu džins, tas ir mazāk spēcīgs, bet tai ir izteiktāka garša, mazliet kā viskija. Anglijas džinsam jābūt vismaz 37,5%, viņam ir ļoti sausa harmoniska garša un skaidra kadiķu garša.

Kā dzert džinu? Sakarā ar ļoti sausu garšu dzert dzērienu tīrā veidā nav pieņemts, to parasti atšķaida ar sodas, tonizējošu līdzekli,ingvers ale, citrusu sulas (apelsīnu, citronu, greipfrūtu, laima sula) vai dzērveņu sula. Dekins arī tiek sajaukts ar citu alkoholu kokteiļu ražošanā.

Džinsa un tonika dzēriena tradīcija parādījās 19. gadsimtā. Sākotnēji tonika bija gāzētaūdens ar hinīnu un tika izmantots, lai cīnītos pret malāriju. Lai pārspēti hinīna rūgtu garšu, Britu Austrumu-Indijas firmas karavīri sajauca toniku ar džinu.

Modernā tonika ir daudz patīkamākagarša un medicīniskiem nolūkiem vairs nav piedzēries, bet džins un tonizējošie līdzekļi joprojām ir viens no populārākajiem kokteiļiem. Tas pievieno ledu, kā arī citronu vai laimu. Džinas un tonika proporcijas var svārstīties no 1 līdz 3 līdz 1 līdz 1.

Lai izveidotu perfektu džinu un toniku, jums ir nepieciešams jāievēro vairāki noteikumi. Lai izveidotu kokteiļus, kas jāizmantotikai kvalitātes džins un labs toniks. Tonizējoša pudele ir jāatver tūlīt pirms kokteiļa sagatavošanas. Kokteiļa ledus gatavo no vēl minerālūdens vai destilēta ūdens. Cimdu šķēle ir jāpieņem svaigi sagriezti.

Tātad, ņem taisnu, augstu stiklu ar biezu dibenu, piepildiet to ar ledus uz trešdaļu. Pour džins un nedaudz to glāzē, lai labāk atklātu kadiķogu garšu. Pievienojiet svaigu toniku pēc garšas un citrona šķēles.

Jūs varat dzert džins un citus kokteiļus. Viens no slavenākajiem dzēriena kokteiļiem ir "Martini" (nedrīkst sajaukt ar to pašu vermutu). Klasiskajā receptē dins samaisa ar vermutu vienādās proporcijās. Bet laika gaitā bija dažādas kokteiļa variācijas ar dažādām proporcijām, tādēļ kokteilis "Martini Dry" ("Dry Martini") sastāv no trim džinas daļām un vienas sausas baltās vermutas daļas.

Kokteiļi "Martini" nekad netika sajaukti kratītājā. Ir pieņemts kalpot kokteiļa stiklā (to sauc par "Martini Glass"). Lai izgreznotu stiklā, nometiet olīvu vai kādu citrona laksta gabalu, kas uzklāts uz šķidruma. Ja jūs izmantojat marinētu sīpolus dekorēšanai, Kokteili sauc par "Gibsoni".

Cits slavens kokteilis ar džīnu sauc par "Vesperi". Šī ir Džeimsa Bonda personīgā recepte: aģents 007 patika dzert džinu ar degvīnu un vermutu Kina Lillet. Kokteilis tika nosaukts pēc Vespera Linda, dubultā aģenta un meitenes vārdā Džeimsa Bonda (John Bond) romānā "Kazino Royale".

Saskaņā ar sākotnējo recepte, ko raksturo Ian Fleming, lai sagatavotu jums nepieciešamo kokteili trīs gabali Gordona džina, kas sajaukti ar vienu daļu no degvīna un pusi no vermutas Kina Lillet. Labi satricina, jāpievieno kokteiļamdaudz ledus (līdzīgi kā pats kokteilis vai divreiz vairāk) un citrona mizas vērpjot. Tā kā ir ļoti grūti atrast Kina Lillet pārdošanu, varat izmantot citu kvalitātes vermutu.

Ja jūs joprojām izlemjat dzert džīnu tīrā veidā, vislabāk ir pievienot dzert mazliet sasmalcinātu saldējumu un citrona šķēli, tāpēc džina garša kļūs mīkstāka, un aromāts unpēcgarša - intensīvāka. Jin parasti tiek pasniegts pirms ēdienreizes kā aperitīvs. Šis dzēriens nav ierasts dzert pie salvo - tādēļ jūs nevarat baudīt tā garšu. Kā uzkodu džins, cietais siers, olīvas, citrona šķēle darīs. Bet nelieciet dzērienu.