Noderīgas īpašības kurkuma

Kurkure ir ingvera radinieks, tāpēc viens no nosaukumiem ir dzeltenais ingvers. Sakarā ar augstu uzturvielu saturu, kurkuma lieto ne tikai kā garšvielu, bet arī kā ārstniecības augu. No tā arī krāso, jo kurkuma sakneņi satur oranždzelteno krāsvielu kurkumīnu.

Par mums kurkuma bija no Indijas, kur ilgi ir zināms lietderīgās kurkuma īpašības. Hindudas pussalas iedzīvotāji uzskata, ka kurkuma tīrīšana organismā. Papildus kurkumīnam, kurkumam ir aromātiska ēteriskā eļļa, B vitamīni, kā arī C un K, kalcijs, jods, dzelzs un fosfors. Tas viss un izraisa noderīgas īpašības kurkuma.

Curcuma pievieno pārtikai ne tikai tā asā garšas dēļ - to uzskata par līdzekli, kas palielina apetīti un uzlabo gremošanu, jo kurkuma stimulē kuņģa sulas un žults veidošanos. Šīs lietderīgās kurkuma īpašības tika izmantotas tautas medicīnā aknu, nieru un žultspūšļa slimību ārstēšanai.

Bet, ja jums ir akmeņi žultspūšļa vai ir aizsprostoti ar žultsvadiem, nepievienojiet ēdamkarti: palielināta žults daudzuma palielināšanās tikai pasliktina jūsu problēmu. Tādēļ pirms kurkuma lietošanas medicīniskiem nolūkiem vienmēr konsultējieties ar ārstu.

Kurkram ir pretiekaisuma un antiseptiskas īpašības, tāpēc to izmanto slimību ārstēšanaiKuņģa-zarnu trakta, piemēram, ar hronisku caureju vai vēdera uzpūšanos. Tautas medicīnā noderīgas kurkuma īpašības, ko izmanto, lai dziedinātu brūces un apdegumus, tos apsmidzinot ar šo garšvielu vai padarot ziedes, kas ietver kurkuma.

Kurkure stimulē imūnsistēmu, tāpēc to var izmantot gan imunitātes nostiprināšanai, gan dažādu slimību profilaksei, gan ķermeņa atjaunošanai pēc slimības vai hroniskas slimības saasināšanās.

Curcuma labvēlīgi ietekmē asins sastāvu, to notīrīt, normalizējot cukura līmeni unholesterīns, stimulējot jaunu asins šūnu veidošanos. Bet diabēta slimniekiem joprojām ir jākonsultējas ar ārstu pirms kurkuma lietošanas, jo viņiem parasti ir rūpīgi jāuzrauga viņu uzturs.

Izmanto arī noderīgas kurkuma īpašībasartrīts (tas mazina tūsku), čūlains kolīts, ateroskleroze, migrēna, vitiligo, iekaisuma acu slimības, anēmija, astma, nātrene, saaukstēšanās, klepus un kakla sāpes, ar asiņošanu smaganām. Kurkure regulē vielmaiņu, samazina alku tauku un saldo pārtiku, tāpēc tas ir iekļauts narkotiku sastāvā svara zudums.

Ir informācija, ka kurkuma samazina vēža iespējamību. Tāpēc ēdiet vairāk karija - tas pasargās no audzējiem. Kaut arī mums nevajadzētu aizmirst, ka vēzis joprojām ir maz pētīta slimība, tādēļ nav jāuzskata par kurkumu kā panaceju.

Ja vēlaties izmēģināt kurkuma derīgās īpašības, varat to pievienot dažādiem ēdieniem: no salātiem un zupām līdz gaļas ēdieniem un sānu ēdieniem. Tikai ar to ir svarīgi nepārstāt ar kurkuma: Mazos daudzumos tā ir patīkama pikantu garšu, bet pārdozēšana šķiet ļoti dedzināšanu un var pilnībā sabojāt garšu jebkuru ēdienu.

Ja jūs izlemjat lietot tīrītu kurkuma formu kā zāles, vispirms konsultējieties ar ārstu un nekādā gadījumā to neaizstājiet ar normālu pilnīgu ārstēšanu. Apvienojot kurkuma ar medikamentiem, jums jābūt ļoti uzmanīgam, īpaši, ja jums ir problēmas ar iekaisuma procesiem. Arī jums jāzina, ka valkāšanai grūtniecēm nevar lietot kurkuma.

Derīgās lietderīgās īpašības, kas pārbaudītas gadsimtiem ilgi, tomēr nevajadzētu aizmirst par tradicionālo medicīnu: dažādām slimībām ir kurkumaIzmantojiet kā palīdzību pēc konsultēšanās ar ārstu, nevis kā parasta ārstēšanas aizvietotāju. Tikai šādā veidā jūs varat būt pārliecināti, ka tas jums tikai dos labumu.