Jauno gadu ēdienkartes receptes gadā kazas (aitas) 2015

Jaungada galda izvēlne

Pārtiku par Jaungada galdu vajadzētu simbolizētlabklājību un labklājību, būtu garšīgi un garlaicīgi. Sagatavojot ēdienkarti, ņem vērā ēdienu sarežģītību un laiku, kas tiem jāpavada. Līdz vakara beigām nevajadzētu nokrist no kājām no noguruma. Pirmā uzmanība jāpievērš aukstām un karstām uzkodām. Tas, iespējams, ir vissvarīgākā festivāla daļa. Protams, Olivjē un siļķe zem kažokiem ir žanra klasika, bet neierobežo sevi ar viņiem. Sagatavojiet kaut ko vieglu un ātru, piemēram, krāsainas sviestmaizes, canapés vai zivju mini ruļļus. Ne mazāk interesanta ideja - sīkumi. Šeit jūs varat izmantot praktisku jebkuru produktu, no kura jūs varat izņemt saturu un aizstāt to ar ģeniālu pildījumu.

Tad domā par karstos ēdienus no gaļas, mājputniemvai zivis. Izvēlies galvenokārt diētisko gaļu: trušu, teļa gaļu, tītaru. Garnīrs vislabāk pasniedz ceptu vai svaigu augļu vai deserts uz dažiem no viesiem būs darīt to. Runājot par desertiem - tie arī labāk ne pārāk sirsnīgs un augstu kaloriju, atbrīvoties no kilogramu, darbā pat ļoti grūti brīvdienām. Lielisks papildinājums gardiem ēdieniem būs Jaungada kokteiļi.

Jaungada izvēlne 2015, receptes

Scordalia, Grieķijas kartupeļu-ķiploku uzkoda

Ļoti pikantas un garšīgas "namazyvalka" uz maizes. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Burkāni - 1 gab.


• Selerijas saknes - 1 gab.


• Pētersīļi


• Sīpoli - 1 gab.


• Kartupeļi - 500 gr.


• Ķiploki - 5 ķiploki


• Olīveļļa - 20 ml


• Sāls, pipari

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet dārzeņus, noskalojiet, sagrieziet lielos gabaliņos. Ielieciet kartupeļus, selerijas, sīpolus un burkānus katliņā, pārklāj ar ūdeni un likt uz uguns. Pavārs apmēram 20 minūtes.


2. Sagatavotus dārzeņus sasmalcina blenderī, ķiplokus pārlej ar presi, sasmalcina ar sāli un sajauc ar dārzeņu biezenī. Pievienojiet olīveļļu un pētersīļu zaļumus. Pasniedziet ar ceptu maizi.

Makaroniņas no olīvām

Vēl viens sviestmaižu pildījums. Tas ir labs arī ar sālītu krekeru vai brusketu. Var izmantot kā pildvielu, lai pildītu kaut ko. Sastāvs:

• Olīvas bez bedrītēm - 1 pot


• Olīvas bez bedrēm - 1 burka


• Olīveļļa - 30 gr.

Sagatavošana:

1. Maisītājā sasmalcina olīvas un olīvas, pievieno olīveļļu. Par garšu, jūs varat pievienot nedaudz kaperi.


2. Ielieciet makaronus uz krekeriem un izrotājiet ar sarkanās paprikas šķēlīti.

Salāti ar lašu un paipalu olu

Ir nepieciešams:

• Salātu lapas - 150 gr.


• Lasis - 100 gr.


• Paipalu olas - 5 gab.


• Olīveļļa - 3 ēd.k. l


• Apelsīnu sula - 4 ēdamk. l


• Sāls

Sagatavošana:

1. Salātu lapas ir manas un žāvētas ar papīra dvieļiem.


2. Putu olas vārīties 2 - 3 minūtes, atdzesējiet, notīriet čaumalu un sagrieziet pa daļām.


3. Mēs sagriež lašu kubus vai plānas plāksnes, sajauciet ar salātiem, piepildiet ar apelsīnu sulu, sajauciet ar olīveļļu. Uz augšas izklājiet pusītes olu, sāli un pasniedziet uz galda.

Cepta vistas gaļa ar sezama mērci

Sastāvs:

• Vistas - 1 gab.


• Citronu sula - 1 ēd.k. l


• Olīveļļa - 1 ēdamkarote. l


• Zira - 1 tējkarote.


• Ķiploki - 2 krustnagliņas


• Sāls

Mērce:

• Sezama sēklu biezputra - 4 ēdamk. l


• Ķiploki - 1 zobs


• Citronu sula - 3 ēd.k. l


• Garšvielas

Sagatavošana:

1. Vistas gabaliņu sagrieziet porcijās, noņemietmizojiet un nogrieziet gaļu ar asu nazi. Bļodā apvienojiet olīveļļu, ziru un citronu sulu, pievienojiet ķiplokus un nedaudz sāls. Ielieciet maisījumu ar gaļu un labi samaisiet.


2. Ielieciet gaļu cepeškrāsnī uz "grila". Cepiet 10 minūtes no abām pusēm.


3. Gatavošanas mērce: sasmalcina sezama maisītāju, pievieno citronu sulu, ķiploku, garšvielas. Jūs varat ielej nedaudz ūdens, lai panāktu ideālu konsistenci mērcē. Mēs pasniedzam mērci ar vistas gabaliņiem.

Ananāss un La Mahito

Deserts, kas nekad nav bijis daudz. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• Ananāss (svaigi vai konservēti)


• Brūnais cukurs - 100 gr.


• Mētelis


• Vieglais rums - 100 ml


• Laima sula - 1 ēd.k. l

Sagatavošana:

1. Mēs sadalām ananāsu, sagriež to pusi gredzeniem.


2. Mēs sagriež piparmētru un berzē ar brūnā cukura, pievieno rumu un laima sulu.


3. Mēs uzliekam ananāsu slāņus bļodā un ielieciet mūsu romiešu mērci. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī pusstundu.


4. Mēs pasniedzam ananāsu šķēlītēs, ielej ar ruma-piparmētru mērci.