Jaungada galds dažādās pasaules valstīs
Daudzu pasaules valstu tradīcija ir prezentēt īpašus Jaungada ēdienus jaunā gada galdam. Piemēram, in Spānija, Portugāle un tālāk Kuba noteikti nogādājiet vīnogas uz galda. Katru stundu ir jāēd ar vīnogu. Kam būs laiks ēst visas divpadsmit vīnogas (atkarībā no pulksteņu triecienu skaita), kas Jaunajā gadā sagaidīts ir laime, jo vīnogas simbolizē pārpilnību.
Itāļu valoda mājsaimnieces vienmēr pie galda pasniedz vīnogas, riekstus un lēcas. Šie produkti simbolizē itāļu veselību un labklājību.
Tajā No Japānas uz jaungada galdu kalpo jūras kale,grauzdēti kastaņi, zirņi un pupiņas, vārītas zivis, ikri. Šie produkti simbolizē prieku, panākumus biznesā, veselību un laimīgu ģimeni. Turklāt japāņu jaunieši izmanto īpašu Jaungada auksto uzkodu "o-sechi-riori".
Tajā No Francijas Jaungada galds ir dekorēts ar ceptu tītaru. Papildus tradicionālajiem tītariem francūži pasniedz austeres, zosu aknu pastu, šampanieti un sierus.
Bet Austrieši un Ungāri ticiet, ka putnu nevar pasniegt Jaungada vakarā - laime aizlidos prom. Tāpēc viņu jaunā gada galda laikā jūs neatradīsit tītaru, zosu vai vistu.
Rezidenti Lielbritānija Ir ierasts rīkot tītaru ar mērci noērkšķogu pudiņš ar brendiju uz Jaungada galda. Šis pudiņš ir izgatavots no maizes drupatas, milti, bekonu, rozīnes, olas, un dažādas garšvielas. Pirms pasniegšanas pārlej pudiņš ar ruma (brendiju), kas uz uguns un degošs likts uz galda.
Tajā Vācija Ziemassvētkos viņi pasniedz ceptas zosis, un Jaunā gada dienā - trauku ar āboliem, riekstiem, rozīnēm un pīrāgus. Šis ēdiens simbolizē izziņu, noslēpumus un dzīves grūtības.
Bet iekšā Spānija Jaunā gada galds ir obligāts cepta jēra gaļa, zīdītājgovis. Arī spāņi jaunajā gadā ēst vēžveidīgos un tītarus, dziedot brīnišķīgu šeri.
Tajā Dānija ir ierasts gatavot rīsu pudiņu ar kanēli, pildījumu pīles vai zosu.
Tajā Beļģija Jaunajā gadā tiek pasniegta teļa gaļas desa ar trifelēm, siļķu gaļa, tradicionālais kūka, vīns. Un iekšā Nīderlande Jaungada galdam ir jābūt spēlei, trusis vai trakums.
Cepšanas tradīcija Jaungada laikā pie monētām vai riekstiem veiksmi Rumānija, Austrālija, Bulgārija. Kurš saņems kādu pīrāgu ar monētu, kas Jaunajā gadā dos veiksmi. Un kurš izvilks gabalu rūgto piparu, tad sagaidīs nepatikšanas.
Tajā Polija Jaungada galdu pasniedz divpadsmit ravēmitrauki. Poļi gatavo sēņu zupu, miežu putru. Obligāti uz galda vajadzētu būt zivs kā ģimenes laimes simbols. Jauno gadu galda Polijā saldo torti pasniedz ar šokolādes kūku.
Tajā Čehijas Republika un Slovākija mājsaimnieces arī apkalpo divpadsmit liesos ēdienus uz Jaungada galdu. Un katras labas mājsaimnieces lepnums ir slāņveida roll ar āboliem - strūdeli.
Tajā Kambodža Jauno gadu pasniedz mīļākie saldumi ģimenē, un Jaunā gada galds tiek likts tuvāk logam.
Kucēni no Tibeta Jaunajā gadā cepti daudz pīrāgs ardažādus pildījumus un izturieties pret šiem pīrāgus ikvienam: gan paziņām, gan svešiniekiem. Tibetas iedzīvotāji uzskata, ka, jo vairāk pīķu jūs izplatīsiet, jo bagātāks būs jaunais gads!
Vai jums ir tradicionāli trauki jaunā gada galdam?
C nākam!
