Kā uzglabāt ābolus mājās ziemai. Kā uzglabāt ābolus ledusskapī, pagrabā

Sagatavot ābolus uzglabāšanai

Lai saglabātu augli garu un noformējamuizskatījās, viņiem jābūt pienācīgi sagatavotiem. Pēc ražas novākšanas pieredzējušiem dārzniekiem ir ieteicams atstāt ābolus 48 stundas ēnā vai dzesēšanas telpā. Atdzesēti augļi būs daudz ilgāk. Pēc tam tie ir jāšķiro ne tikai pēc kategorijas, bet arī pēc lieluma (mazi, vidēji, lieli), tad augļi ir vienmērīgi sadalīti traukā. Ziemas uzglabāšanai obligāti tiek ņemti tikai veseli, mehāniski nekaitīti un tārpus ēst augļi. Sakārtotos ābolus uzglabā tīrās kastēs un uzglabā vēsā vietā (pagrabs, lodžija, pieliekamais).

Kur un kā uzglabāt ābolus

Ja šie augļi tiek uzglabāti, tas ir nepieciešamspievēršot īpašu uzmanību konteineram, kā arī to, ko tie tiks ielej vai apstrādāti. Tas var būt grozs, pārklāts ar papīru vai apvalku, vai koka dēļiem vai plastmasas kastēm, bet bez svešas smaržas. Āboli, ielocītām tīrā traukā, viens ietīts papīra, kas mijas griķu sēnalas, smiltis, zāģskaidas, un apstrādāts ar spirta šķīduma propolisa (no 200 g propolisa 1 litrs alkohola) vai 2% kalcija hlorīda šķīduma būs labi un ilgi ieguldīšanas.

Saglabā ābolu ražu:

• 
  dzīvoklī (vēsā krātuvē, gaitenī vai lodžijā);


• 
  viņa paša pagrabā vai daudzstāvu ēkas pagrabā;


• 
  plastmasas maisos uz pagalma.

Ābolu ražas uzglabāšanas iespējas mājās

Dzīvoklī, ilgu laiku uzglabāt ābolus, nav viegli. Lai to izdarītu, jums jāizvēlas vismīļākā vieta ar optimālo temperatūru 2 ° C un gaisa mitrumu aptuveni 80%. Tas var būt labi vēdināms pieliekamais, lodžija vai ledusskapis, bet ne dzīvojamā istaba, jo uzglabāšanas temperatūra ir pietiekami augsta un nepiemērota, un augļi ātri izgaist un puvi. Dzīvokļa apstākļos ir ieteicams uzglabāt lielus un vidēja lieluma augļus, mazus mazuļus ātri un viegli cepties slimībām.

Ledusskapī

Ja jūs varat uzglabāt ābolusledusskapis, tad jums jāzina, ka ziemas šķirnes gulē ilgāk nekā vasarā un rudenī. Viena veida augļi ir sakrauti atsevišķi no otra. Uzglabāšanai var izmantot speciālas paplātes, kartona kastes vai atvilktnes (ja ir ledusskapī), kā arī plastmasas maisiņus, no kuriem katrs ir novietots ne vairāk kā 5 kg. Iepakojumos ir jānodrošina ventilācijas atveres, lai nodrošinātu, ka augļi elpo, citādi tie ātri puvi. Augļus vislabāk glabā ledusskapja nodalījumā, kur temperatūra ir 1-3 ° C, un mitrums ir 85-90%. Pirms uzglabāšanas ir ieteicams 3-4 dienu termiskā apstrāde ar augļiem (30 ° C) temperatūrā. Tas jādara, lai nodrošinātu, ka augļu audi tiek atbrīvoti no etilēna, kas paātrina to nobriešanu.

Pagrabā (pagrabā)

Pagrabs, kas paredzēts augļu uzglabāšanai,jābūt sausai, vēsai (ar ideālu temperatūru, kas ir tuvu 0С, bet ne augstāk par 5С), relatīvi mitra (90-95%) un labi ventilējama. Pirms ražas novākšanas ir nepieciešams to noklāt ar kaļķi. Jāatceras, ka jūs nevarat uzglabāt ābolus blakus dārzeņiem, piemēram, burkāniem, bietēm, kartupeļiem. Ar šo apkārtni augļi iegūs nepatīkamu cietes garšu un nogatavināsies ātrāk. Tādēļ tos vajadzētu izolēt pēc iespējas vairāk, lai novākto ražu ar labas kvalitātes īpašībām varētu saglabāt tik ilgi, cik vien iespējams.

Āboli var tikt iepakoti stiprajā polietilēnāiepakojumi pa 3 kg, pēc tam sasieniet un pakārt. Ja pakas ieliek augļus, atdzesē līdz + 4 ° C, tad ar pilnu zīmogu viņi daudzus mēnešus paliek dabiski svaigi. Augļi ilgs, ja tie ietīti eļļainā, augļu, pergamenta papīrā vai nomainīti ar tīru, sausu zāģu skaidām vai sasmalcinātu mikroshēmu.

Izlasiet arī recepte mucu āboliem mājās mucā.

Plastmasas maisos uz pagalma

Ar šādu uzglabāšanu āboli ir hermētiski noslēgtiIepakots pārtikas plastmasas maisiņos un aprakts 30-40 cm zemē. Vienīgais, kas uzglabāšanas procesā var apdraudēt augļus, ir iespēja iesaldēt un pelēm. Tāpēc uz iepakojuma virsmas pārklāj ar jebkuru sasilšanas līdzekli (lapnikom skujkoku, kritušās lapas), un, lai aizsargātu kultūru no visuresošajiem grauzējiem, perimetrā ir noteikts peles inde.

Un kā pareizi ražot ābolus, lasīt šeit.