Zaļā tēja piena oolong, labums un kaitējums. Kā pagatavot zaļo tēju piena oolong, soli pa solim recepte ar foto

Oolong tēja: fermentācijas metodes un veidi

Ķīnā ir tikai 3 apgabali, kurkultivēt šo slaveno šķirni: Fujian, Guangdong un Taivānu. Tas ir no audzēšanas platība ir atkarīga no tā, cik fermentācijas. Piemēram, Taivānā un dienvidu Fujian ražo slabofermentirovannye klasē (tuvāk zaļā tēja), un uz ziemeļiem no Fujian un Guangdong - silnofermentirovannye (tuvāk sarkanā tēja). Labākais un visvairāk dārgi, attiecīgi, tiek uzskatīti par augstas klases oolong tēja.

Garša pievieno dažādus dzērienusaromatizācija: žeņšeņs, rožu ziedlapiņas, smaržīgie osmanthus ziedi. Katrs aromāts dod dzērienim savu unikālo aromātu. Piens Oolong ir arī ļoti populārs. Pretēji izplatītajam apgalvojumam fermentācija neizmanto parasto pienu. Mīksts krēmveida pēcdzemdības šo tēju var atrast divos veidos. Pirmā metode ir dārgāka un sarežģītāka, tādēļ šāds piena oolons tiek uzskatīts par eliti. Tā būtība ir krūmu īpašā apstrāde ar cukurniedru šķīdumu un laistīšanu ar šķīstošo pienu. Otra metode ietver jau uzkrāto tējas lapu piena ekstrakta apstrādi.

Oolong tējas noderīgas īpašības

Pēc noderīgo īpašību skaita, izredzes daudzām šķirnēmdos piena zaļo oolong. Sakarā ar zemu fermentāciju, tas saglabā veselu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Piena oolons ir bagāts ar antioksidantiem, polifenola savienojumiem un ēteriskajām eļļām. Tas labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmas darbību, stiprina asinsvadus un pazemina holesterīna līmeni. Oolons veicina šūnu atjaunošanos, kas labvēlīgi ietekmē ādas vispārējo stāvokli - tas paliek jauns un svaigāks ilgāk. Bez tam, bieži oolong tējas patēriņš samazina vēža audzēju attīstības risku.

Ir zināms arī par piena oolong tējas labvēlīgo ietekmipar vielmaiņu. Tiek uzskatīts, ka 3-4 krūzes tējas dienā palīdzēs jūsu ķermeņa nojauktu tauku un, līdz ar to, zaudēt svaru. Attiecībā uz kaitīgajām īpašībām Oolong tējai kofeīna saturs ir diezgan augsts. Tādēļ, ievērojot piesardzību, to vajadzētu lietot cilvēki, kuri cieš no bezmiega un pastiprinātas agresijas. Grūtniecēm ir jākonsultējas ar ārstu. Alerģija ir vēl viens iemesls, kāpēc tev tā nevajadzētu dzert.

Natural (bez aromāta) vai aromatizēti oolong tēju var iegādāties veikalā savas pilsētas, kā arī Auchan, ALTHAUS, Ahmad un Aliekspress.

Kā padarīt zaļās tējas piena oolong - soli pa solim recepte

Oolong tējas pagatavošanā nav īpašu noslēpumu. Tās garša un krāsa lielā mērā ir atkarīga no šķirnes un ēdieniem, kuros tiek pasniegts dzēriens. Zaļo pienu oolong var pagatavot līdz 8 reizēm un katru reizi, kad tas izpaužas jaunā veidā.

Uz piezīmi! Vislabākais alus olu šķirnes gatavošanai ir māla vai porcelāna trauks.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 
  Piena zaļais oolong - 1 tējkarote.


• 
  ūdens 250 ml

Soli-pa-solim instrukcija

1. 
   Ielej keramisko tējkannu ar verdošu ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai novērstu svešas izcelsmes smaržas. Vienu porciju ielej traukos 1 tējkarote tējas.


2. 
   Ielej oolong ar karstu ūdeni.
   
   
   Lūdzu, lūdzu!Ūdens temperatūrai jābūt apmēram 85-90 grādiem. Nekādā gadījumā nelejiet tēju ar stāvu verdošu ūdeni, pretējā gadījumā dzēriens zaudēs garšu.
   
   


3. 
   Ļauj nostāvēties 1-2 minūtes. Celiet dzērienu ar sietiņa palīdzību. Pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.
   
   
   Uz piezīmi!Tējas cienītājiem ir ieteicams dzert piena oolong bez saldinātājiem. Šī šķirnes tējas lapu īpašā apstrāde dod dzērienam smalku krēmveida garšu, kas pati par sevi ir labs.
   
   


4. 
   Piepildiet tējas lapas ar karstu ūdeni un ļaujiet to pagatavot. Procedūras atkārtošana var būt 7-8 reizes.

Kā pareizi uzglabāt oolong tēju?

Tāpat kā jebkura cita veida tēja, Oolong nepatīkmitrums un ātri absorbē svešas izcelsmes smaržas. Tādēļ ideāls uzglabāšanas variants būs alvas, keramikas vai stikla trauks ar vieglu vāku. Ja trauki ir caurspīdīgi, ir vērts arī aizsargāt tēju no tiešiem saules stariem.