Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtikas produktiem
Vasarā vairāk nekā jebkad agrāk ir dažādu skaits saindēšanās ar pārtiku. Vaino par šo un netīro roku un neuzmazinātiem augļiem, kuri ir dāsni ielejami ar visdažādākajām ķīmiskajām vielām un karstajiem laika apstākļiem, kuros pat vislabākās kvalitātes produkti ātri pasliktinās.
Visu saindēšanos ar pārtiku var iedalīt divās grupās:
- faktiskā saindēšanās ar pārtiku
- ar pārtiku saistītas slimības
Faktiski saindēšanās ar pārtiku rodas indīgu devu dēļvai toksiskas vielas. Tas ietver indīgo sēņu un ogu lietošanu, kā arī ķīmisko vielu apstrādi. Turklāt saindēšanās ar pārtiku rada pārtikas produktus, kas sāk sadalīties. Šajā procesā izdalītie toksīni ir ārkārtīgi bīstami veselībai vai pat cilvēka dzīvībai.
Ar pārtiku saistītas slimības izraisīt produktus, kas ir piesārņoti ar specifiskumikroorganismi, kuri savas dzīves laikā emitē toksiskas vielas cilvēkiem. Tātad, visbiežāk izraisa pārtikas izraisītas Salmonella un nosacīti patogēnas floras infekcijas. Nosacīti patogēnas baktērijas, sēnītes normālos apstākļos nav bīstamas, bet ārējo apstākļu ietekmē, piemēram, ar imunitātes samazināšanos, tās kļūst patogēnas un kaitē cilvēka veselībai.
Pārtikas saindēšanās novēršanas metodes ir zināmas jau ilgu laiku. Pirms ēšanas noteikti nomazgājiet rokas. Dārzeņus, augļus un ogas, pat no vietnes, arī rūpīgi jānomazgā! Izvēloties produktus tirgū, jums rūpīgi jāizpēta produkta kvalitāte. Vai ir nokavēts? Vai pastāv bojāšanās vai fermentācijas pazīmes? Vai produktam piemīt raksturīga smarža vai tas ir "ar smaržu"?
Vasarā, kad sēņu sezona sākas, Saindēšanās ar sēnītēm ir ļoti izplatīta parādība. Lai nezaudētu sēnes, pirmkārt,Savāciet tikai 100% ēdamās sēnes, un, otrkārt, dariet to tikai videi draudzīgās vietās. Sēņu pļava ķīmiskajā rūpnīcā nav labākā izvēle.
Sēnes vajadzētu izlietot minimālos daudzumos, un bērniem parasti tas nav jāsniedz, jo sēnes ir ļoti grūti sagremojamas un var izraisīt gremošanas traucējumus.
Kā atzīt saindēšanos ar pārtiku?
Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes var parādīties pēc 20-30 minūtēmpārtikas patēriņš pārtikai un pēc 5 vai pat 10 stundām - tas ir atkarīgs no toksīna veida, kas izraisījis saindēšanos. Parasti saindēšanos ar pārtiku papildina slikta dūša, vemšana, caureja, sāpes kuņģī un zarnās. Pacientam var būt arī drudzis.
Spēcīgi un bīstami indes, piemēram, indes botulīna, ko var izraisīt botulīna baciālismsietekmēt nervu sistēmu. Vīzija var būt traucēta, miglā parādās pirms pacienta acīm, pacientiem ir grūti elpot elpošanas sistēmas muskuļu paralīzes dēļ. Nākotnē var rasties citu muskuļu paralīze. Ja botulīns netiek noņemts no ķermeņa laikā, var notikt nāve.
Botulīns visbiežāk tiek atrasts kavētajos konservētos pārtikas produktos, kur beznecaurlaidīgā vidē botulīna kule izstrādā šo inde. Tādēļ Ir stingri aizliegts ēst konservus ar derīguma termiņu vai ar pietūkušo vāku!
Kā nodrošināt pirmo palīdzību saindēšanās ar pārtikas produktiem?
Pirmais, kas jādara, ja ir saindēta ar pārtiku cik ātri vien iespējams, lai atbrīvotu cietušā kuņģi un zarnas no inde. Lai to izdarītu, ir nepieciešams padarīt upuri mazgāt vēderu, izraisīt vemšanu, padarīt klizmu.
Pacients ir jālieto aktivēta ogle ar 1 tableti par katru 10 kg svara cietušā. Paņemiet aktivēto kokogli ik pēc 2-3 stundām, kamēr aknas parādās pacienta izkārnījumos.
Pacients ir jādod silts, bagātīgs dzēriens un caurejošs, ietiniet un sildiet. Ieteicams atturēties no ēšanas, līdz toksīni tiek pilnīgi izvadīti no ķermeņa.
Vai man ir jāsazinās ar ātro palīdzību? Bieži mājās saindēšanās ar pārtiku nav mazgātapiemēram, augļu vai skābā zupa, ārsts nerada, uzskatot, ka ar šo slimību jūs varat izārstēt pašnāvību. Tomēr šajā gadījumā nopietnas saindēšanās simptomus var palaist garām, kas var izraisīt nopietnas sekas.
Ja kāds ir aizdomas sēņu saindēšanās, ķimikālijas vai botulīna nekavējoties zvanīt "fast" - katra kavēšanās minūtē var maksāt slimnieku! Ja cietušais ir bērns vai vecāka gadagājuma cilvēks, ir nepieciešams arī izsaukt "ātro palīdzību" vai pat ārstu.
