Uzkodas bufetes galdam
Nesen pieņemšanas sāka aizstāt tradicionālās banketu svinības. Kokteilis ir lieliska iespēja viesus izklaidēties skaisti un ātri
lai pārklātu uz galda, un tāpēc pēc brīvdienām nav nepieciešama darbietilpīga tīrīšana. Īpaši bufete ir aktuāla, ja jums ir dzimšanas diena un vēlaties iztikt
viņu kolēģi darbā. Rūpīgi atlasīts Kokteiļu ballītes uzkodas palīdzēs jums nobaudīt īsta brīvdienas un priecēs savus viesus.
Vārds "bufete" franču valodā nozīmē "dakša". Tas nozīmē, ka visi gatavie ēdieni brīvdienām jāuzņem tikai ar dakšiņu (bez
plāksnes) vai pat ņemt to ar savu roku.
Kokteiļus ir viegli organizēt, par šo punktu nav noteikumu. Tādēļ jūs varat izveidot pilnīgu izvēlni
uzkodas, to skaits, ņemot vērā viesmīlības gaumi un iespējas.
Papildus alkoholisko dzērienu bufetes izvēlnē jābūt bezalkoholiskie dzērieni, minerālūdens un augļu aromātu ūdens, sulas, tēja un kafija.
Padomju valsts dalīsies ar jums vienkāršas bufetes galda uzkodas receptes, ko jūs varat ātri sagatavot sevi.
Sviestmaizes
Par sviestmaizēm vislabāk ir baltmaize vai biezputra. To sagriež vienā un tajā pašā slānī, apmēram 7 mm bieza. Lai veiktu izmaiņas, jūs varat to izdarīt
grauzdiņus, pirms apcepiet maizes šķēlītes no abām pusēm.
Sviestmaižu pildīšana.
Zivju pildījums: zivis konservē eļļā, sīpoli, marinēti dārzeņi, vārītas olas.
Visas sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, sajauktas un apceptas ar majonēzi.
Sēņu pildījums: ceptas sasmalcinātas sēnes ar sīpoliem, rīvētu sieru, sagrieztas olīvu gredzenos.
Sajauciet visas sastāvdaļas un aromātu pēc garšas.
Aknu pildījums: 250 g aknu, 50 g siera, 50 g sviesta, 50 g sīpola, 20 g smalkmaiņas vai citu tauku cepšanai, sāls, pipari.
Pechenka sagriež gabaliņos, ielieciet uz apsildāmās pannas ar taukiem, ātri apcepiet, ielieciet 2-3 ēdamkarotes ūdens, uzklāt un sautējiet apmēram 5 minūtes.
Aukstās aknas šķērso gaļas mašīnā kopā ar sīpoliem. Uz aknu mieti, pievieno sviestu, sieru, kas sarīvē uz smalka režģa, pievieno sāli, pievieno
piparus sagrieziet tā, lai iegūtu lielisku masu.
Mēs arī iesakām šādu sviestmaizes, kas vienmēr aizlido līdz "urārai": šķēle no baltmaizes tiek uzklāta slānī sviesta,
tad tam uzliek maza gabaliņus kūpinātas zivis, un no augšas tas viss smidzina ar zaļumiem.
Kartupeļi
Tartlets sauc speciālie mīkla grozi, to lielums atgādina canape vai neliels sviestmaizi. Tos pārdod
parasti pārtikas veikalu maizes veikalos. Šodien tas ir viens no populārākajiem ēstuvju veidiem bufetes galdā. Tartletes ir ļoti ērti lietot
rokas. Pateicoties nelielajām groza pusēm, uz tām neatstāj uzkodu salātus. Jūs varat iegādāties tartlets ar dažādiem salātiem.
Salāti kafijas pildīšanai:
Krabju nūjiņu salāti: krabju nūjas, vārītas olas, kukurūza, svaigie gurķi, zaļie sīpoli.
Visus smalki sagrieziet, izņemot kukurūzu, sajauciet un sajauciet ar majonēzi.
Vistas salāti: Vārīta vistas gaļa, ceptas sasmalcinātas sēnes ar sīpolu, marinētu gurķi, olīvas, rīvētu sieru.
Gaļu, gurķi un olīvas sagrieziet, sajauciet ar sēnēm. Ja vēlaties, sajauciet ar majonēzi.
Uzkodas kokteiļu uzņemšanai
Mēs iesakām jums uzkodas uz iesmiem. Tas izskatās ļoti stilīgs uzkodas, un tajā pašā laikā - ir ļoti vienkārši. Vēlams to uz iesmiem
bija sarkans produkts, piemēram, tomāts vai sarkanie pipari. Tas dos svinību un svinību uzkodas.
Produkti var būt atšķirīgi, skrūvgrieži var būt jebkurā secībā. Tas viss ir atkarīgs no jūsu gaumes un iztēles.
Izmēģiniet tagad šāda recepte: String produkti šajā pasūtījumā - šķiņķa kubs, viss melns olīvs bez akmeņiem, saldo kubs
pipari un cietā siers kubs.
Siksnām vajadzētu pastāvīgi stāvēt uz siera kubiņa.
Vai arī šeit vairāk recepšu: kubs svaigu gurķi, kubs sarkanās kūpinātas zivis, sīpolu šķēle, cepta maizes kubs (tas stāv uz tā
skrēves)
Uzkodas "Sīkfaili ar pildījumu"
Ļoti ērta uzkodām un sāļajiem cepumiem. Ņem parasto sāļie cepumi, piemēram, "Krekers". Augšā ar tējkaroti toppings un izrotāt
olīvu gredzens vai pētersīļu šķēlums.
Sālītu cepumu uzpildīšana jūs varat to izdarīt: Pelēks kausēts siera maisījums ar rīvētu vārītu olu, pievienojiet
smalki sasmalcinātu kūpinātu desu un sezonu ar majonēzi.
Arī Neaizmirstiet par gaļu un sieru, augļiem un desertiem tējai.
Protams, bufetes ietilpība ir atkarīga no daudziem faktoriem - gan no jūsu finansiālās spējas, gan no viesu skaita, gan no piešķirtā laika. Bet jebkurā
gadījums Jūsu viesmīlība un vēlme patīkami pārsteigt viesus radīs svētku atmosfēru, un šādas oriģinālās uzkodas bufetes galdam
nepaliks neievērota.
Koplietojiet ar mums savas receptes. Pastāstiet mums, ko jūs esat pret saviem draugiem un kolēģiem savā dzimšanas dienā? Kādas uzkodas ir jūsu bufetes galds
visvairāk patīk?
