Kokteiļi ar tekilu

Kokteiļi ar tekilu

Vispirms runājam par topārstāv šo dzērienu. Tekila ir izgatavota no zila Agaves, un tikai Meksikā, precīzāk, pat tikai dažās valstīs. Tekila klases "priekšrocības" ražo tikai no zilās agaves, tās var atpazīt ar uzrakstu uz pudeles "100% zila agava"Vai vienkārši"100% agava" Demokrātiskā tequila "mixto"(Standarta) var būt alkohols, kas iegūts no lētākām cukura saturošām izejvielām (piemēram, cukurniedru vai kukurūzas), bet ne vairāk kā 49%.

Atkarībā no iedarbības, tekila tiek sadalīta vairākās kategorijās:

• 
  "Sudraba" (plata, blanca) - mazāk nekā 2 mēneši noveco;
• 
  "Zelts" (zelts) - sudraba tequila, tonēta vairākai līdzībai ar garšvielām;
• 
  "Atpūtas" (reposado) - apmēram gadu no novecošanas;
• 
  "Ancient", "piedevas" (añejo) - 1-3 gadi novecošanās;
• 
  "Extra garšvielām» (extra Añejo) - 3 gadi novecošanas un vairāk.

Un tā kādus kokteiļus ar tekilu var pagatavot?

Margarita

Varbūt "Margarita" ir slavens nekā citi kokteiļi ar tekilu kopā. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 
  tequila
• 
  laima vai citronu sula
• 
  šķidrums triple-sec
• 
  ledus

Ir daudz dažādu komponenšu proporciju variācijas. "Vēsturiski pareizs variants" - 2: 1: 2 (40% tequila, 20% šķidrums, 40% sulas). Ar šo kombināciju kokteiļa garša ir visnotaļ harmoniskā. nevienas sastāvdaļas garša nav jūtama atsevišķi. Starptautiskā bārmeņu asociācija pieņēma proporcijas 7: 4: 3 (50% tequila, 29% triple-secka, 21% sulas).

Lai padarītu "Margarita", jums jāsajauc visas sastāvdaļas ar kratītāju ar ledus un jāfiltrē kokteilis glāzē, kuru sauc par "Margarita", iepriekš iepriekš dekorējot stikla malas ar sāli.

Meksikas dzimtenis

Tomēr tequila ir autentisks meksikāņu dzēriens, un kokteiļi ar tekilu (precīzāk, to nosaukumi) neļauj mums aizmirst par to. Lai sagatavotu kokteiļu "Meksikas pļāpas", jums ir nepieciešams:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  apelsīnu sula - 100 ml
• 
  oranža aplis

Sajauc visas sastāvdaļas glāzē kopā ar ledus gabaliņiem, mērcē oranžo apli kokteili. Pasniedziet šo kokteili ar burbuļvannu - īpašu marķējumu maisīšanai.

Meksikāņu

Šis kokteiļu sastāvs ir sarežģītāks. Jums būs tā jāsagatavo:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  citronu sula - 20 ml
• 
  Ananāsu sula - 10 ml
• 
  granātābolu sīrups "Grenadīns" - 1 tējkarote.
• 
  Kokteiļu ķirsis dekorēšanai

Samaisa visas sastāvdaļas kratītājā kopā ar ledus, enerģiski krata un sasmalcina kokteili glāzē. Lai dekorētu, kokteiļu vietā novietojiet ķiršu uz stikla malas.

Asiņaina Juanita

Jūs varat atrast citu nosaukumu - BloodyMary (pēc analoģijas ar Bloody Mary). Šis kokteilis "vecāks" ir bezalkoholisks sangrīta dzēriens no tomātu sulas, kas tiek nomazgāts ar tekilu. Ja tequila netiek mazgāta ar sangritu un sajauc ar to, jūs saņemsiet asiņaina juanita. Lai padarītu šo kokteili, ņem:

• 
  tequila - 40 ml
• 
  tomātu sula - 100 ml
• 
  Tabasko mērce
• 
  garšvielas: pipari, piesūcināti ar selerijas sulu, sāli

Samaisiet tomātu sulu un tekilu kopā ar ledusHighball vai maisiņš. Pievienot garšvielas un mērci pēc garšas kokteilā. Ja vēlaties, varat pievienot citrusu (laima, greipfrūta vai apelsīna) kokteiļu sulu. Dodiet kokteili, dekorējot to ar tomātu šķēlīti (šķēle).

Tequila Sunrise

Šajā kokteiļglāzē ir ļoti patīkama saldskāba garša. Lai to izdarītu, jums vajadzētu ņemt:

• 
  tekila - 50 ml
• 
  apelsīnu sula - 200 ml
• 
  granātābolu sīrups "Grenadīns" - 20 ml
• 
  apelsīna šķēle

Ieliet dažus ledus gabaliņus uz stikla dibena. Ieliet stiklā tekilu un apelsīnu sula. Pievienojiet grenadīnu, uzmanīgi ielejot to ar ļoti plānu trauku stikla labajā malā. Nesajauciet, grenādīns ir jānogremdē apakšā. Pirms pasniegšanas, dekorējiet stikla malu ar apelsīnu šķēli.

Šos kokvilgus ar tekilu var pagatavot svinībām.