Linsēklu eļļas īpašības

Noderīgas īpašības linu eļļai bija zināmas mūsu priekštečiem. Krievijā bija linsēklu eļļa neatņemama diētas sastāvdaļa. Tas tika pievienots izspiestajai mīklas izstrādājumamviņai bija patīkams aromāts un sarkana nokrāsa, garšvielu garšvielu saturs, dārzeņu pagatavošana tukšā dūšā, sagatavoti svētku ēdieni uz sēklu eļļas pamata. Tradicionālie dziednieki ticēja, ka linsēklu eļļas īpašības ļauj viņam dziedēt brūces un griezumus, lai atvieglotu sāpes.

Līnijas eļļas noderīgās īpašības tiek pilnībā saglabātas, ja tās saņem ar aukstu presēšanu (presēšanu). Eļļu iegūst, izmantojot eļļušo tehnoloģiju var izmantot medicīniskiem mērķiem. Linsēklu eļļas krāsa ir atkarīga no attīrīšanas pakāpes un var mainīties no zelta līdz brūnai.

Noderīgas īpašības no linšķiedras eļļas ir saistītas ar tās sastāvs. Laša eļļa satur vairākus vitamīnus (A, B, E,F, K), polinepiesātinātās skābes (Omega-3, Omega-6 un Omega-9) un piesātinātas taukskābes (0,1 kompozīcija). Oksidēm Omega-3 (alfa-linolēnskābe), Omega-6 (linolēnskābe) un Omega-9 (oleīnskābe) pozitīvi ietekmē šūnu aktivitāti un nervu impulsu pārneses ātrumu. Šo skābju īpatnība ir tāda, ka tās pašas nesadala organisms. Šajā gadījumā, atšķirībā no Omega-6 skābes, kas atrodams daudzās augu eļļās, Omega-3 atrodamas tikai ar linsēklu eļļu.

Flaxseed eļļa medicīnā

Pamatojoties uz labvēlīgajām īpašībām, linu eļļa ir metabolisma procesu normalizēšana ķermenī (un tas ir iespējams, pateicoties skābēm Omega-3 un Omega-6). Starp linu eļļas īpašībām mēs varam atšķirt sekojošo:

• holesterīna un asiņu viskozitātes pazemināšana, asinsvadu elastības uzlabošana;


• gremošanas sistēmas normalizācija;


• imunitātes uzlabošana.

Pateicoties labvēlīgajai ietekmei uz daudzām orgānu un orgānu sistēmām, linšķiedras eļļas lietderīgās īpašības ļauj to izmantot vairāku slimību ārstēšana un profilakse, jo īpaši:

• sirds un asinsvadu sistēmas slimības: koronāro sirds slimību, hipertensiju, miokarda infarktu, insultu, aterosklerozi, trombu veidošanos;


• gremošanas sistēmas slimības: grēmas, kolīts, gastrīts, aizcietējums, helmintioze, aknu slimība;


• onkoloģiskas slimības: taisnās zarnas vēzis, krūts vēzis;


• elpošanas sistēmas slimības (plaušas un bronhi);


• nervu sistēmas slimības;


• izdales orgānu slimības (urīnpūšļa un nieres);


• Vairogdziedzera slimības;


• ādas slimības, brūces, plaisas, ķērpji, apdegumi (lietoti ārēji);


• vīriešu potenciālā iedarbība.

Arī linsēklu eļļa tiek izmantota novājinātu un pēcoperāciju pacientu rehabilitācija. Flaxseed eļļa ir noderīga bērniem (veicinapilnīga ķermeņa attīstība) un grūtniecēm (atvieglo grūtniecības un dzemdību gaitu, veicina augļa smadzeņu pareizu attīstību). Arī linsēklu eļļa palīdz normalizēt hormonālo fonu, mīkstina pirmsmenstruālo sindromu un izlīdzina nepatīkamos menopauzes simptomus.

Kosmētika no flaxseed eļļas

Kosmetologi ietver linu eļļu matu un ādas masku sastāvā (it īpaši sausu un izbalējošu) - tāpēc izmantojiet to atjaunojošas, mīkstinošas un baktericīdas īpašības no linsēklu eļļas. Papildus tam, linsēklu eļļa ir labvēlīga ādai, pateicoties lielam vitamīnu saturam. No linsēklu eļļas un maltas kafijas jūs varat sagatavot pīlingu cīņā ar celulītu, to ir viegli uzklāt un nedarīt ādu. Un no 0,5 tējkēm. linsēklu eļļa, viena E vitamīna kapsula un olu dzeltenums ir sausas un bojātas roku ādas maska. Tas jāpiemēro iepriekš tvaicētām rokām un jāuzglabā pusstundu, piestiprinot kosmētikas cimdus.

Uztura speciālisti uzskata, ka ir lietderīgi izmantot linšķiedras eļļu svara zudums - pietiek ar to, ka daļa no jūsu diētas jāaizstājDzīvnieku tauki pārtikas produktiem, kas ir vieglāk sagremojama. Tas normalizē lipīdu metabolismu un veicina svara zudumu. Un veģetāriešiem, kuri neēd zivis, parasti ir nepieciešamas linsēklu eļļas - tas kļūst par taukskābju avotu, ko non-veģetārieši saņem no zivīm.

Linsēklu eļļas izmantošana

Bioloģiskā vērtība linu eļļa ir visaugstākā starp visām pārtikas eļļām. 1-2 ēd.k. Linsēklu eļļa dienā ir pietiekama, lai apmierinātu ikdienas ķermeņa vajadzības taukskābēs un taukos, tk. Lafijas eļļa satur vairāk nepiesātināto taukskābju nekā pārējie produkti.

Flaxseed eļļu var pievienot pārtikai (salāti,vinaigrettes, biezputras, kāposti, vārīti kartupeļi utt.). Vislabāk konservētie ir linsēklu eļļas labvēlīgās īpašības, kas nav pakļautas termiskai apstrādei, tāpēc to ir labāk izmantot auksts.

Linsēklu eļļu pārdod šķidrā veidā (parpatēriņš pārtikas un kosmētikas vajadzībām) un kapsulās (iekšķīgai lietošanai). Augstas kvalitātes svaigā linsēklu eļļa ir bez smaržas, caurspīdīga un nedaudz dzeltena. Ja linsēklu eļļa ir bojāta, tā kļūst viskoza, duļķainība, rūgta pēcgarša un žāvēšanas eļļas smarža. Bojātu linsēklu eļļu nekad nedrīkst lietot pārtikas, ārstniecības un kosmētikas nolūkos! Lai saglabātu linšķiedras eļļas lietderīgās īpašības, glabājiet to tumšā burkā ar cieši noslēgtu vāku tumšā vietā. Pārāk zema un pārāk augsta temperatūra ir vienādi kaitīga linsēklu eļļai.