Baileys nougat parfait un salsas mango

Sastāvdaļas (ar aprēķinu 6 cilvēkiem)

Nougat parfait

• 30 grami tumšās šokolādes


• 200 g valriekstu nūgas (šķēlēs)


• 125 ml Bailejs Īru krēms


• 250 ml putukrāsas


• 2 iepakojumi vaniļas cukura

Salsas mango

• 1 mazs mango


• 2-3 zariņi ar piparmētru + piparmētru dekorēšanai


• šķēle sīpolu zemesriekstu pipari

Sagatavošana:

1. Mēs berzējam šokolādi. Nougou kūkā ielej Bailejs, maigi sildot un lēni kausējotriekstu barības viela, nepārtraukti maisot. Ļaujiet maisījumam atdzist. Vāra krējumu, pakāpeniski pievienojot vaniļas cukuru. Sajauciet putukrējumu un šokolādi valriekstu nougatā. Veidojiet formu (piemēram, kvadrātveida kūka, 20 cm gari, 9 cm plata un 7 cm augsta). Mēs atstājam ledusskapī uz nakti.


2. Notīriet mango un atdaliet mīkstumu no akmens. Izgrieziet mīkstumu mazos kubiņos. Nogrieziet piparmētru, izžāvējiet un nocietiniet lapas no kātiņa. Sīki sagrieziet piparmētru lapas. Apkaisīt ar mango gabaliņiem ar sarkanajiem pipariem un sasmalcinātu piparmētru.


3. Dziļiniet formu ar parafītu ilgu laiku karstā ūdenī. Mēs iegūstam parfētu, sagrieztu šķēlēs un pasniedzam ar mango salsu, kas dekorēts ar piparmētru lapām.

Gatavošanas laiks

25 minūtes + sasalšanas laiks

Viena porcijas aptuvenā uzturvērtība

• Kalorijas: 424


• J: 1774


• Proteīni: 5,1 g


• Tauki: 27,9 g


• Ogļhidrāti: 33g

Katra kārba satur 2,8 gramus alkohola.