Kā ēst eksotiskus augļus?

Piemēram, jūs nolemjat iegādāties kokosriekstu. Starp citu, to izvēloties, pievērsiet uzmanīburiekstu gatavība un svaigums. Izskats, gandrīz nav iespējams atšķirt svaigu kokosriekstu no vecā. Kratīt riekstu: ja kokosrieksts ir svaigs, jūs dzirdēsiet raksturīgu šļakatu. Riekstiem vajadzētu būt bez šķiedrām, tikai "acu" apvidus laukam vajadzētu pārklāt ar "bārdu".

Pirms atveriet kokosriekstu, ir nepieciešams apvienot tā sulu, tā sauktokokosriekstu piens. Lai to paveiktu, divu no trim tumšām acīm vienā galā ar uzmavu ar asu priekšmetu ir caurumi. Nosusiniet kokosriekstu sulu vai dzeriet to caur cauruli.

Tagad jūs varat sākt sadalīt kokosriekstu. Lai atvērtu kokosriekstu, jums jāatrod sava "vāja vieta". Ja jūs garīgi sadalīt kokosriekstu trīs daļās, šī "vāja vieta" būs aptuveni viena trešdaļa no riekstu gala (ar "acīm"). Tagad novietojiet kokosriekstu uz līdzenas virsmas un nospiediet lielu nazi ar nesegtu pusē paredzēto vietu. Nedaudz pagrieziet uzgriezni un pielieciet otro triecienu.

Trieciena vietā ir plaisariekstu dabīgais sadalījums. Tagad jums ir tikai jāievieto nazis plaisa un, izmantojot to kā sviru, lai sadalītu uzgriezni līdz galam. Tagad jūs varat baudīt smalku sulīgu mīkstumu.

Ja jūs pērkat ananāss, tad par šī eksotiskā brīnumainajiem augļiemJums tiks pasniegtas dažas zīmes. Ananāsu lapu "vāciņam" jābūt svaigam, zaļam, atsevišķām lapām jābūt viegli izstieptiem. Dzirdams skumjš, pagriežot ananāsu ādu, runā par tā gatavību, "tukšs" - ka ananāss ir izžuvis. Dziļo ananāsu ādai vajadzētu būt elastīgai, "pildspalvām" vajadzētu būt vienādam izmēram, garozas virsmai nedrīkst būt tumši plankumi.

Ananāsu smarža arī tev daudz saka. Dziļo ananāsu smarža ir maiga, salda. Pārāk spēcīga smaka, it īpaši ar piemaisījumiem, norāda uz jau sākto fermentācijas procesu - šis produkts nav piemērots pārtikai.

Ir vairāki veidi, kā samazināt ananāsus. Vispirms nogrieziet ananāsu "virsējo" un "ass". Tad ar asu nazi augļi mizoti no mizas un "acu rozetes", līdzīgi kā kartupeļi. Tad jūs varat sagriezt ananāsu šķēles, piemēram, arbūzu vai melones, vai sagriezt to aprindās. Noteikti noņemiet cieto kodolu - to neizmanto.

Turklāt ananāsus var pasniegt, to nedriežotmazi kubi. Īpaši svētku un svinīgs izskatās kā ananāsi, sagriež kubiņos un ielej ar šampanieti. Pasniedz šo ēdienu skaistā stikla un, vēlams, kristāla, vāzes.

Avokado vajadzētu izvēlēties tā. Uz augļa virsmas nedrīkst būt tumšas plankumi vai plaisas, mizai jābūt tīrai un nekaitīgai. Ja spiežot ar pirkstu, avokado ir nedaudz nospiests, bet uz tā nedrīkst būt nevienas uzmetuma. Ja jūs nopirka nedaudz grūti avokado, tad vienkārši ielieciet to dažas dienas vēsā vietā, lai augļi būtu nogatavojušies.

Lietojot avokado, vajadzētu sagrieztkaulus, bez lobīšanās. Ar pusītes var nedaudz pagriezt attiecībā pret otru un dalīties ar tiem. Noņemiet akmeni, to savācot ar tējkaroti. Tagad jūs varat noņemt ādu, šo vietu pusi avokado ādu uz augšu un hooking nazi, velciet ādu uz augšu. Avokado var arī sagriež šķēlītēs, un vēlāk, lai attīrītu tos.

Sulīgi augļi mango Tas ir īpaši grūti sagriezti, tā kanetīriet sulu. Mango parasti tiek pasniegts ar sagrieztu augļu nazi četrās daļās. Katru šķēli vajadzētu nomizot un sagriezt gabaliņos, ēst ar dakšiņu. Mango akmens vispirms jānoņem ar karoti vai nazi, lai samazinātu to, ja tas ir pārāk blīvi sakņojas celulozes.