Ko gatavot Jaunajam gadam?

Izvēloties dažādas receptes, tas ir jāatceras Jaungada vakars 2012 ir jātur ģimenes lokā. Tāpēc domā par ēdieniem, kas ir jūsu ģimenetradicionāli gatavo svinību galdu. Vajadzīgi dažādi svaigu dārzeņu vai augļu salāti. Taču salāti, kuriem ir vajadzīgi konservi, piemēram, "siļķe zem kažokādas", "mimoza" un citi, labāk ir nevis gatavot. Melnais pūķis, nākamā gada simbols, neapstiprina pusfabrikātu lietošanu ēdiena gatavošanai.

Jaungada ēdienu receptes jāizvēlas, ņemot vērā sagatavošanas laiku. Visiem ēdieniem ir jāsavāc vienā dienā. Jūs nevarat iepriekš sagatavot ēdienreizes uz brīvdienu. Šī attieksme pret pārtiku ir nepieņemama pūķim. Tātad, ko gatavot Jaunajam gadam?

Nākamais 2012 tiks turēts zem ūdens elementa simbola, tāpēc uzmanies, lai jūsu svinīgajā galdam būtu zivju ēdieni. Gaļas ēdieni arī netraucē. Ja sastādāt galda jaunā gada izvēlni, mēs iesakām izmantot šīs receptes:

Lašu rullīši

Lai veiktu garšīgus laša ruļļus, jums būs nepieciešams:

• 250 g kūpināts lasis


• 200 g mīksts siers


• 50 ml krēms


• 50 g gurķa


• zaļumi (pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli)


• melnie pipari

Laša rullīši vāra ļoti viegli. Uzpildīšanai uzpūš mīksto sieru kopā ar krēmu. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, gurķi un svaigi malti melnie pipari. Uz plānām laša šķēlītēm izklāj vienu ēdamkaroti siera pildījuma. Ielieciet šķēles rullīšos un ievietojiet tos traukā. Garnējiet ar zaļumiem un citrona šķēlītēm. Rullīši ir auksti.

Cepta vistas krūtiņa

Svētku galdam vajadzētu būt ne tikai zivju ēdieniem. Gatavi arī gaļas ēdieni. Tādēļ mēs piedāvājam pagatavot ceptu vistu. Jums būs nepieciešams:

• 1,5 kg neapstrādāta linu


• 10 gab. neļķes


• 1 tējkarote sāls


• melnie pipari

Mērcei:

• 0,5 kg skābu ābolu


• 1/4 kanēļa nūjas


• 75 g cukura


• 1 ēd.k. l citronu sula

Gaļu notīra ar sāli, pipariem un krustnagliņām. Put fileja uz cepamā tauku gaļu augšu un nodot krāsnī cep pie 180 ° C uz pusstundu. Beigās pusstundu krūtiņa noņem un bagātīgi smeared ābolu. Atcerieties, ka jums nav nepieciešams pagriezt gaļu. Atstāj stiebru cep vēl pusstundu. Sagatavoto naglu sagriež šķēlēs un pasniedz uz galda.

Pagatavot mērci, mazgāt un sagrieztāboli 4 daļās. Izņemiet pamatni un pagatavojiet tos 1 tasi ūdens, līdz tas ir mīksts. Ūdenī, kas gatavo ābolus, vajadzētu pievienot cukuru, kanēli un citronu sulu. Kad āboli ir gatavi, kanēlis tiek izņemts. Metināmie āboli jāpārnes caur sietu.

Saldējums ar aprikozēm un ingveru

Kā desertu varat gatavot jebkuru Jaungada kūku. Bet mēs iesakām pagatavot garšīgu šokolādes saldējumu. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 75 grami žāvētu aprikozes


• 1 apelsīns (mizai un sulai)


• 1 kg vaniļas saldējuma


• 100 grami tumšās šokolādes


• 100 g ingveru cepumi

Svaigi izspiesta apelsīnu sula, ķidāts un sasmalcinātsžāvēti aprikozes ievieto traukā un atstāj divas stundas. Saldējumu nodod atdzesētai bļodiņai un mīca ar dakšiņu. Cepumi sabiezē mazos gabaliņos un sajauc ar apelsīnu sulu, šokolādi un saldējumu. Ieteicams darīt visu ātri, lai saldējums netiktu izkusts. Pārlejiet saldējumu uz pelējuma un lieciet to sasalst. Pirms pasniegšanas veidlapu iemērc karstā ūdenī un pārvērš aukstā traukā.

Protams, šīs receptes nevar izveidot pilnīgu Jaungada izvēlni. Tāpēc likt uz galda dažādus citus ēdienus un salātus, kas jums patīk.