Kā saglabāt sīpolus ziemai

Sīpolu sviesta izvēle ziemai ir svarīgi izvēlēties tikai kvalitātes spuldzes. Vislabāk piemērots uzglabāšanai ir zeltssīpoli. Jā, tas ir daudz pikantāks nekā sarkans vai balts, bet šādas šķirnes izceļas ar labu pretestību, un mazāka iespēja, ka uzglabāšanas laikā sīpoli pasliktināsies.

Saglabāšanai atlasiet tikai neskartās spuldzes. Apskatiet katras spuldzes "priekšu" - tai nevajadzētu būt nevienai kātei. Lai garus sīpolus noturētu, izvēlieties sīpolus ar sausām astēm. Tāpat ir nepieciešams pieskarties katrai spuldzei: pieskaroties tam jābūt stipram, stingram un sausam, bez mitru plankumiem un iežiem.

Ja jūsu ziemā turēsiet sīpolus no sava dārza, Ir svarīgi arī izvēlēties pareizo ražas novākšanas laiku, vislabāk to izdarīt sausos laika apstākļos. Cieši nospiediet priekšu: ja sabojājat apakšējo daļu, tas uzglabāšanas laikā ātri pazudīs. Pēc tam atlasiet sīpolu uzglabāšanai atbilstoši iepriekš uzskaitītajiem kritērijiem.

Lai saglabātu sīpolus ziemai, to pareizi jāsagatavo glabāšanai: pat ja izvēlējāties kvalitātes spuldzes, tās var pasliktināties, ja neievērosiet gatavošanos. Lai sāktu, sīpolu vajadzētu žāvēt. Vislabāk vienmērīgi to izkliedēt brīvā dabā.

Ja laiks ir mitrs, varat izmantot cepeškrāsni, lai izžāvētu sīpolus, bet šajā gadījumā ir ļoti svarīgi, lai sīpoli nezudinātu. Nosusiniet minimālo temperatūru un pārliecinieties, ka sīpolu augšējās skalas nav plaisas.

Kad sīpoli izžūst, ņemt šķēres un sagriezt žāvētas spalvas. Apgriezt tos nedrīkstētu būt zem saknes, bet atstājot mazu "asti" garumu apmēram 2-3 cm no mizas sīpolu nav nepieciešams tīrīt: tas veicina labāku saglabāšanu.

Kur un kā uzglabāt sīpolus ziemā? Parasti sīpolus ziemai pārvieto uz koka kastēm. Ieteicams ņemt seklus atvilktnus, kuros ir sīpolinebūs pārāk biezs (ne vairāk kā 30 cm). Labāk ir ievietot vairākas sekla kastes vienu uz otru, nevis nojaukt visus sīpolus vienā dziļā. Pārliecinieties, vai ventilācijas kārbās ir caurumi: laba ventilācija ir sīpolu saglabāšanas garantija.

Ja jums nav koka kastes, varat to izdarīt Saglabājiet sīpolus ziemai audu maisiņos. Nepieciešams pārāk daudz ielej vienā maisāsīpoli :. maksimālais augstums sīpolu slāņiem maisā nedrīkst pārsniegt jau minēja 30 cm labākai saglabāšanai sīpoliem varat apkaisa ar sīpolu sēnalām - tas neļaus žāvēšanā sīpolu. Vēl vienu priekšgalu dažreiz viegli pārkaisa ar krīta putekļiem, lai pasargātu to no kukaiņiem.

Dažas mājsaimnieces vienkārši salieciet sīpolu ar īpašām acīm vai vienkārši vecām zeķbiksēm un pakārt to pagrabā. Neglabājiet sīpolus plastmasas maisiņos, jo tie neļauj mitrumā un gaisā, un sīpols ātri kļūst miegains un galu galā puvi.

Saglabājiet ieteiktos sīpolus sausā un tumšā vietā ar nemainīgu vēsu temperatūru. Labākais variants ir tikai pagrabstāvsziemā temperatūra nav zem nulles: optimālā temperatūra sīpolu uzglabāšanai ir 2 grādi siltuma un augstāk, zemākā temperatūrā tas sasalst. Ja nav pagraba, dzīvoklī varat uzglabāt sīpolus, bet ir svarīgi saglabāt istabu nemainīgā temperatūrā 18-24 grādu diapazonā.

Pēc sviesta noņemšanas uzglabāšanai neaizmirstiet to visu ziemu. Diemžēl uzglabājot ir grūti saglabāt nemainīgu mitruma līmeniTā ka spuldzes var izžūt no pārāk zems mitruma vai sākt dīgt ko skārusi puve vai pat pārāk augsta.

Tādēļ Laiku pa laikam sīpoli ir jāuzņem un jāizņem sabojātās spuldzeslai tie nepārsniegtu pārējos sīpolus. Pat ja spuldze ir sabojāta pavisam nedaudz, to nevar paturēt tālāk: labāk nogriezt sabojātās vietas un izmantot to gatavošanai. Un pilnīgi sabojātās spuldzes, protams, ir jāizmet nekavējoties. Ja sīpols pārkarst vai podkok, bet vēl nav sākusi pasliktināties, jums to vajadzētu pēc iespējas ātrāk nožūt un uzglabāt vēlreiz.

Tas viss ir padoms, kā to izdarīt kā saglabāt sīpolus ziemai. Kā redzat, nekas sarežģīts!