Jaungada cepšana: piparkūkņu māja

Pirms piparkūku māju izveidosiet, jums būs nepieciešams sagatavojiet veidnes, ko izmantosit. Šajā nolūkā varat izmantot jebkuru papīru. Draw un izgriezt 7 modeļus piparkūku mājā:

• 2 sienas (aizmugurē un priekšā): 12.5x20 cm. Izgrieziet divus logus uz katras sienas. Vienā no sienām ir jāizgriež 7x3,5 cm izmēra durvis;


• 2 sānu sienas mājas formā (trīsstūris uz kvadrāta): 12.5x15 cm. Trijstūra augstums ir 17 cm. Katrā sienā ir izgriezts viens logs;


• 2 taisnstūri jumtam: 11.5x23 cm;


• durvis: 7x3, 5 cm.

Kad jūsu veidnes ir gatavas, jūs varat sākt gatavot mīklu. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 225 g mīksta sviesta


• 1,5 ēd.k. brūns cukurs


• 2 olas


• 1 ēd.k. melna melase


• 1 tējkarote vaniļas būtība


• 6,25 st. milti


• 4 tējk. zemes ingvers


• 2 tējk. zemes kanēlis


• 1 tējkarote sods


• 0,5 tējk. zemes krustnagliņas


• 0,5 tējk. sāls


• 3 ēd.k. cukura pulveris


• 2 olu baltumi (glazūrai)

Mēs sākam mīcīt mīklas piparkūku mājā. Maisījumā labi samaisiet. Pievienojiet cukuru un turpiniet pārspēt, līdz iegūstat mīkstu un vieglu masu. Savukārt pievienojiet olas. Galu galā pievienojiet melasi un vaniļas esenci.

Sajauc kopā miltus, ingveru, kanēli, soda,krustnagliņas un sāls. Šo maisījumu pakāpeniski pievieno saputotajai eļļai. Gatavo mīklu velmē biezā kārtā, iesaiņo vaksētā cepamā papīrā un atstāj saldētavā 1-2 stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Eļļu abas cepešpannas. Darba virsma, uz kuras jūs sagatavosiet mīklu, apkaisa nedaudz miltu. Mīklu sadaliet divās daļās. Katra daļa jāvelk uz 1 cm biezas plātnes. Pārklājiet velmētu mīklu ar cepšanas lapu un izgrieziet mājas daļas, izmantojot veidnes. Izkaisa mīklu 10-15 minūtes. Gatavās kūkas tiek noņemtas un atstātas, līdz tās pilnīgi atdzesē.

Apdares kārtā sagatavojiet glazūru: sajauciet pulverveida cukuru un olu baltumus maisītājā. Glazētājam jābūt pietiekami vieglai konsistencijai, lai to varētu izšļakstīt.

Tagad jūs varat savākt piparkūku māju. Sagatavojiet virsmu, uz kuras kūka tiks pasniegta. Tas var būt liels trauks vai vienkāršais kartons. Izvēlētā stendā vāc un izrotājiet piparkūku māju. Mājas daļas ir līmētas kopā ar glazūru. Kamēr apledojums ir žāvējošs, mājas sienām jāatbalsta ar pudeli ūdens, lai tie nesadalās. Tādā pašā veidā piestiprina mājas jumtu. Priekšējās durvis ir arī stiklotas. Jūs varat atstāt to mazliet ajar. Pārējā glazūra tiek uzklāta uz jumta. Turklāt visu piparkūkas māju var dekorēt pēc Jūsu gaumes.

Piparkūku māju var dekorēt ar cepumiem, dažādu krāsu glazūru, marmelādi, riekstiem. Turklāt jūs varat padarīt pagalmu dekorēšanaipiparkūku māja. No mīkla paliekām jūs varat cepēt Ziemassvētku eglītes. Cepiet mazos cepumus, no kuriem jūs varat izveidot žogu. Ar šiem papildu dekoratīvajiem elementiem jūsu Jaungada cepšana izskatīsies ļoti oriģināls.