Egnog - tradicionāls Ziemassvētku angļu dzēriens

Egnog tomēr ir angļu saknes, bet ir ļoti populārs ASV un Kanādā. Tradicionāli šis kokteilis ir gatavsZiemassvētku brīvdienas. Bet galu galā, nekas neļauj mums sagatavot delicious egnog jebkurā citā nedēļas dienā. Izmēģiniet un pamperiet sevi ar šo olu piena kokteili.

Klasisks egnogs

Kad mēs dzirdam izteicienu "angļu virtuve", mēsnekavējoties nāk prātā auzu un frī kartupeļi ar zivīm. Bet faktiski, patiesībā, angļu virtuve ir bagāta ar dažādām delicious ēdienu un dzērienu receptēm. Mēs iesakām pārsteigt savus viesus ar oriģinālu dzērienu - ego. Lai sagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 12 olas


• 6 ēd.k. piens


• 2 ēd.k. krējums


• 2 ēd.k. burbonu


• 1,5 ēd.k. cukurs


• 3/4 ēd.k. brendijs


• 2 tējk. rīvēts muskatrieksts

Lai pagatavotu egnog klasiskajā receptē,vispirms jādod olbaltumvielas no olbaltumvielām. Mikserī 10 minūtes sagrieziet dzeltenumus kopā ar cukuru. Tad pievienojiet nelielu daudzumu burbonu un brendiju ļoti lēni. Pievienojot šos alkoholiskos dzērienus, atstājiet egnog dažas stundas (ne vairāk kā 6) ledusskapī. 30 minūtes pirms pasniegšanas ielejiet pienu dzeltenumu maisījumā. Pievienojiet 1,5 ēdamkarotes muskatrieksta.

Citā bļodiņā vāveres sagriež, līdz tās irsākt turēt piciform formu. Arī atsevišķā bļodā kratīt pātagu. Viņiem arī jāsaglabā forma. Viegli pievienojiet saputotus proteīnus vispirms līdz dzeltenuma maisījumam. Tad pievienojiet putukrējumu. Viegli samaisiet echo. Ielej dzērienu pār glāzēm. Ar atlikušo muskatriekstu izrotājiet gatavo olu.

Šokolādes egnogs

Egnog ir daudz ēdiena gatavošanas iespēju. Bet mēs arī iesakām pārsteigt viesus ar šokolādes bāru, kas lieliski apvieno dažādas garšvielas un šokolādes un kafijas garšu. Lai sagatavotu šokolādes egnog jums būs nepieciešams:

• 8 olas


• 3 ēd.k. šokolādes piens


• 2 ēd.k. piens


• 1 ēd.k. krējums


• 1 ēd.k. Liqueur Kalua (jūs varat nomainīt jaunu stipru kafiju)


• 1 ēd.k. tumšs rums


• 1/2 ēd.k. brūns cukurs
  
• 3/4 tējk. zemes kanēlis


• 3/4 tējk. zemes muskatrieksts

Ielieciet šokolādi un vienkārši uz lielu kastroļupiens. Uzsilda maisījumu, bet neveic vārīšanās. Atsevišķā bļodā noslaukiet olas ar brūnā cukura, līdz maisījums ir pietiekami biezs. Kad piens kļūst pietiekami karsts, pievienojiet to gandrīz pusei no putotajām olām. Savu kokteili sajauciet labi. Tagad pievienojiet pārējās sakapātās olas kūkā ar pienu. Uzlieciet uguni minimāli. Tagad lēnām un viegli pievienojiet liķieri (vai kafiju) un krējumu. Turpiniet kokteiļa maisīšanu, līdz tā ir pietiekami bieza. Atcerieties, ka jūsu laikmets nekad nevajadzētu vārīt. Kad egnog kļūst pietiekami biezs, noņemiet to no uguns. Ielieciet tumšo rumu un pievienojiet kanēli un muskatriekstu. Samaisiet kokteili. Nosedziet to ar vāku un ievietojiet to ledusskapī vai citā aukstajā vietā vismaz 3 stundas.

Pasniedziet gatavo olu kārdinošajā stiklā. Pirms apkaisa dzērienu ar nelielu daudzumu zemes kanēļa un rīvētu melno šokolādi.

Kokosriekstu Egnog

Mēs iesakām jums mēģināt gatavot kokosriekstu eaggn. Kokteiļa ir maiga garša, jo tiek pievienots kokosriekstu piens. Lai sagatavotu šādu atbalss, jums būs nepieciešams:

• 8 dzeltenumi


• 4 ēdamk. kokosriekstu piens


• 8 ēd.k. l. tumšs rums


• 6 ēd.k. l. cukurs


• 2 tējk. vaniļas ekstrakts


• 1/2 tējk. zemes muskatrieksts


• 1/4 tējk. zemes kanēlis

Tāpat kā iepriekšējā receptē, ielieciet pienukastrolis, pievienojiet cukuru un uzsildiet maisījumu, bet nepadariet to vārīties. Atsevišķā traukā ar dzeloņmakšķām sajauciet vaniļas ekstraktu. Pievienojiet pusi siltā piena olām. Ātri sajauciet maisījumu. Pievienojiet kokosriekstu piena otro daļu savam maisījumam. Ielejiet kafiju atpakaļ pannā, kurā bija piens. Nepārtraukti maisot kokteili, pagatavojiet to, līdz tas kļūst biezs. Nelieciet kokteili uz vārīšanās.

Tīrā traukā ielej laikmetu un atstāj to līdzpilna dzesēšana. Tikai tad pievienojiet tumšo rumu. Noslēdziet kokteili ar vāku un atdzesējiet vismaz 3 stundas. Pasniedziet Egnog, izlejiet to glāzēs un apkaisa ar maltas kanēļa un muskatrieksta maisījumu.